老辈爱情:你要能把这锅馒头吃下去,我就给你当媳妇你看咋样?
只可惜在我十七岁那年,爷爷忽然起不来了,奶奶拿着馒头喂他也喂不进去,奶奶抹着眼泪说吃两口吧,你最喜欢的大白馒头,爷爷只能动动嘴,看着奶奶挤出一丝笑容却依旧吃不下,奶奶只好将馒头放进自己嘴里,边吃边掉眼泪。不到两个月爷爷就去世了,奶奶给他蒸了一大锅馒头上供,还不忘念叨说你最喜欢吃的大白馒头馒头,啥...
明星来助力,讲究到“饹馇”!王哥庄大馒头的流量密码
“老一辈大锅蒸馒头,添上半锅水,也不会刻意掌握火候,去蒸上这个饹馇,出来什么样就是什么样。”刘竹莲说,这样馒头蒸出来,一般靠锅边的馒头“饹馇”很大,中间的就不太有。“我们研发,就是怎么能让一锅馒头均匀地上上饹馇。”刘竹莲说,从馒头的重量上,从馒头蒸的时间上,从大锅里添多少水上,能达到馒头...
这才是过年该有的仪式感
“盘龙馒头、压岁果子”食俗的变化,表明食俗是有规律的。尤其是明清的岁时食俗,已基本固定。春节前一二十天,市中有卖“巨馒”:用面粉搏为龙形,蜿蜒于上。循加瓶胜、方戟、明珠、宝锭形状,都取美名,为讨吉利,俗称“盘龙馒头”。二十五日,用赤豆杂末做粥,大小遍餐。有出外者也复贮等待,就是襁褓小儿,...
年俗| 腊月二十九:蒸馒头 上供请祖
故此期间的活动都围绕着除旧部新,消灾祈福为中心。周、秦时期每年将尽的时候,皇宫里要举行“大傩”的仪式,击鼓驱逐疫疠之鬼,称为“逐除”,后又称除夕的前一天为小除夕,即小年夜;除夕为大除夕,即大年夜。民谣称“二十九,蒸馒头”二十八做好了发面,二十九就要开始蒸馒头了,人们尽情发挥想象,把馒头做成寿桃、...
亲历故事:在坟头偷了俩馒头吃,回去之后耳边总有奇怪的声音响起
在周围人的吹捧下,我的胆子也越来越大,别人不敢做的事情,我都敢去做。我们村子里有有座庙,面积不是很大,看上去很烂破旧,不过每年还是有人前去上供的,经常听村里老人说,庙里和坟头的东西是不能拿的,那时候不懂事,总觉得大人们在胡说八道,主要似是为了吓唬我们。
船厂老行当“卖馒头的”:吉林李侠《剪纸话吉林》连载(173)
馒头,又叫面首(www.e993.com)2024年9月19日。汉时,称“蒸饼”。三国时期,诸葛亮发现土俗用人头祭神,便命令以面包牛羊肉等画人头代之,馒头始于此(《事物之源》)。以后,百姓为了赎罪防灾,用白面蒸人头做为年节供物或祭品,表示吉祥。《梦梁录》为“馒馀”。《七修类稿》为“蛮头”。唐代,市面上开始销售馒头。宋朝,宋仁宗“赐臣馒头”。
腊月二十九丨祭祖打酒蒸馒头,蒸蒸日上幸福年!
腊月二十九,除夕前一日,俗称“小除夕”,是汉族春节传统节日之一。这一天,家置酒宴,人们往来拜访叫“别岁”,且焚香于户外,叫“天香”,通常要三天。民谣说:“二十九,去祭祖;二十九,蒸馒头;二十九,去打酒。”家家户户都在忙忙碌碌:蒸馒头、打酒、请祖上供…你现在在家做什么呢?
年俗丨腊月廿九:“小除夕”,家家户户蒸馒头
蒸馒头在过去不是随便的做,而是要精心准备认真用心,因为做出来的馒头要跟相亲邻居交换,因此一定要做的好看好吃才有面子,吉利,非常讲究。廿九贴福字到底怎么贴福字“福"字现在的解释是"幸福",而在过去则指"福气"、"福运"。"福字"分正福、倒福和各类小"福字",根据"福字"的大小,该贴在什么地方一定要记住...
传统与艺术的结合 这些馒头晶莹剔透,居然还能吃
“水馒头”之所以透明,是因为它的外皮。它的外皮是用葛粉制成的,因此也叫做“葛馒头”。另外,也可以用玉米淀粉或马铃薯淀粉来制作“水馒头”的外皮。这样,馒头做好后就会像一个透明的水球。摆摊时,男子会把一个个的透明馒头放在粽叶上供顾客选择,每个“水馒头”里面嵌有不同的花瓣,以便于满足众多顾客的不同需求...
网红“水馒头”卖火了!月入两三万,你吃过吗?
仔细一看,这种馒头像果冻一样,圆形的,里面有金银花、菊花等可以清热解毒的药性花朵。摊主说,这样做一是为了好看,二是为了让顾客可以直接把花吃进去,清热解毒。打开网易新闻查看精彩图片水馒头摆在粽叶上供顾客挑选,其用心程度可以看出摊主为了吸引顾客用了不少招数。“出新出奇,才能与众不同。其实这个水馒头卖的...