儿童零食调查:一根雪糕含14种食品添加剂

此外,雪糕一般含有大量奶油、糖、植物油等高热高脂成分,过多的摄入会增加肥胖几率,还会影响食欲。而根据iearth2012年发布的《儿童食品添加剂摄入情况调查报告》,在接受调查的1万多名儿童中,每天至少吃一次冰激凌的儿童高达26%,每天吃冰激凌3次以上的儿童达4%。厂家称标注符合要求记者致电雀巢客服,询问“天书”标...

冰激凌、雪糕、冰棍、雪泥到底有什么区别?手把手教您选

雪糕就是在雪泥的基础上,提高乳制品、油脂等原料的占比。口感上,雪糕比雪泥更顺滑,冰碴感更少。雪糕和冰激凌的原料种类大致相同,包括饮用水、乳制品、蛋制品、水果制品、豆制品等。两者的区别主要是膨胀率。制作冰激凌时需要注入空气膨化,膨化率高,口感更细腻、松软。雪糕含水量较高,膨化率低,硬度相对较高。和雪...

发光的黄鹤楼冰激凌在文创雪糕中“出圈”

6月1日夜晚，武汉文旅集团旗下的《夜上黄鹤楼》和楚楚优礼联名推出了会发光的黄鹤楼冰激凌。该冰激凌以粉色的光影搭配上黄色的月亮造型，吸引不少游客前来尝鲜。不少游客把会发光的黄鹤楼冰激凌和灯光下美轮美奂的黄鹤楼合影，分享《夜上黄鹤楼》文创发光雪糕的口感。（来源：极目新闻）更多精彩资讯请在应用市场下载“极...

冰淇淋、雪糕、冰棍的区别,你知道吗?

依据国家标准《冷冻饮品冰淇淋》（GB/T31114-2014）和《冷冻饮品雪糕》（GB/T31119-2014），冰激凌和雪糕的原料种类大致相同，包括饮用水、乳制品、蛋制品、水果制品、豆制品等。两者的区别主要是膨胀率。冰淇淋制作时需要注入空气膨化，膨化率高，口感更细腻松软。雪糕含水量较高，膨化率低，硬度相对较高。依据...

冰淇淋、雪糕、冰棍究竟有啥区别

依据国家标准《冷冻饮品冰淇淋》(GB/T31114—2014)和《冷冻饮品雪糕》(GB/T31119—2014),冰激凌和雪糕的原料种类大致相同,包括饮用水、乳制品、蛋制品、水果制品、豆制品等。两者的区别主要是膨化率。冰淇淋制作时需要注入空气膨化,膨化率高,口感更细腻松软。雪糕含水量较高,膨化率低,硬度相对较高。

网红雪糕还是传统冷饮?今夏松江冷饮市场“它”是主流→

部分线上平台的自有品牌冰激凌也在高温经济中表现强劲(www.e993.com)2024年11月15日。记者在叮咚买菜文翔站看到,印刻着“叮咚定制”字眼的几款雪糕铺满了冰柜。“我们最近盘点都会额外补一些自有品牌的冰激凌,因为卖得特别好,高峰的时候一天能出货近百盒。”站长杨伟龙透露,目前,自有品牌售价均在19.9元左右,单件的促销售价在1.5到2.5元之间。从现有统...

餐饮认知:蜜雪冰城的2元冰激凌与价格锚点

所以,2元的冰激淋产品设置是很有意思的。3、闲时有售,忙时无货,是碰巧还是策略?我只表达我市调的结果,不知道是碰巧还是策略。从商业的角度来讲,也会形成一种购买冲动。捡个便宜的同时,也会让店前充满人气。买不到的冰激凌的时候,店员引导一下可能消费其它产品。对于商业逻辑来说都过得去,前者比奶茶行业早期...

中药冰激凌、奶茶、咖啡、面包……真能美味养生两不误?

“中药+食品”意味着具备养生功效的中药材可与年轻人喜爱的各种美食相融合,不论是受追捧的中药茶饮、面包、咖啡,还是冰淇淋、雪糕,主打新中式草本概念的中药食品,正在受到年轻消费者的青睐。药食两用有相关规定根据最新修订的《食品安全法》,生产经营的食品中不得添加药品,但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的...

寿命4小时的精英冰激凌,让一亿中产排起长队

在生活中,我们默认冰激凌是icecream,但icecream实际上指的是美式冰激凌,在它之外,还有名为Gelato的意式手工冰激凌。它们最本质的区别在原料上:美式冰淇淋的原料为奶油,脂肪含量达到20%以上,而Gelato的原料主要为纯奶,脂肪含量介于4%和8%之间。??图源:小红书...

慢性咽炎能吃雪糕吗

慢性咽炎患者可以适量食用雪糕。适量食用雪糕可缓解口干舌燥的症状,但不宜过量以防引起胃肠道不适。此外,由于慢性咽炎患者的咽喉部黏膜处于敏感状态,过多食用冷饮可能导致黏膜受到刺激而加重炎症反应,因此需要适度摄入。除了雪糕外,慢性咽炎患者还可以适当进食冰淇淋、冰激凌等凉性食物,有助于缓解咽部干燥症状。