地官第,冰瓯仙馆旧踪迹

经专家考证确认,这所后来被“一分为二”的大宅,就是历史上曾称为“冰瓯仙馆”的所在,大宅的主人是张氏父子张安保、张丙炎。杜召棠在《扬州访旧录》中说:“地官第至三祝庵以西名东圈门,直达两淮盐运司署……地官第之名无可考,与羊巷、草巷恐皆明代遗传。街中有巨宅,仪征张午桥(丙炎)寓此……胜利...

领略四季圆明魅力,邂逅健康美味饮品——圆明园文创饮料图鉴

茶饮在我国由来已久,多个朝代饮茶之风盛行,而乾隆皇帝就是极为出名的一位爱茶之君,曾说“君不可一日无茶”,还留下了大量饮茶、品茶的诗句,如“蜀纸再临春日帖,越瓯一试雨前茶”,颇具文人雅趣。乾隆帝还自己创制三清茶,采用梅花、佛手、松实入茶,以雪水烹成。“梅花色不妖,佛手香且洁,松实味芳腴”,乾隆...

扬州城市更新大揭秘,政府带你看项目进展!

扬州市人大常委会调研城市更新项目,走访了大运河“十里外滩”、冰瓯馆等多个项目,全面了解实施进展和古城保护情况。市领导强调要坚持以人为本,系统谋划历史文化保护,提升城市品质,让市民更幸福。城市更新关乎每位市民的生活品质和城市的发展潜力。扬州市人大常委会此次调研,不仅实地察看了多个重点项目,还详细了解了项目...

亮点纷呈!2024年成都“二月花市 年宵花会”正火热

2024年成都“二月花市年宵花会”正火热轻裘骏马成都花,冰瓯雪碗建溪茶。沿袭千年商业基因的“二月花市”重现成都。2月4日立春这天,以“花漾蓉城万千气象”为主题的2024年“二月花市年宵花会”在交子大道、桂溪生态公园和新金牛公园三大点位精彩上演。活动现场据悉,本次活动以“市区里的花肆”为主线,立足...

【长三角书法名家巡礼】笔与冰瓯雪椀清:品读王金泉书法

笔与冰瓯雪椀清文/张蕤“公退萧然真吏隐,文名藉甚更诗声。句从月胁天心得,笔与冰瓯雪椀清。”此为石湖居士《次韵同年杨廷秀使君寄题石湖》诗中二联,余颇喜,机缘巧合,得识王金泉先生后,唯觉用此诗中一清字诠释先生诗文书画尤为合宜。愚不蒙则智,俗不溅则清,故此清乃为雅极所至也。先生号枕溪散人...

有味|老北京的夏天,一瓯冰水和梅汤

民国时期，北平的酸梅汤堪称“国民冷饮”(www.e993.com)2024年11月18日。不止唐鲁孙，梁实秋、张爱玲都曾把酸梅汤写进文章里。民国初期著名记者、剧评专栏作家徐凌霄在《旧都百话》里形容酸梅汤在街巷的叫卖盛景：天之冰，以冰梅汤为最流行，大街小巷，干鲜果铺的门口，都可以看见“冰镇梅汤”四字的木檐横额。就像是一种固定程式，一到阳光开始...

小暑时节,哪里避暑更合适?老北京人爱吃哪些冰饮?

冰盏儿（又名冰碗儿）是以生黄铜制成外面磨光的两只碟形碗，敲打时夹在手的中指、无名指中，小指托住下面的碗底，不断挑动敲击下面的碗，使碗发出清脆的“嘀嘀、嗒嗒”声，有抑有扬，节奏感强。清朝郝懿行的《都门竹枝词》里写道：“铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤。”卖冷饮的在街头这么一敲，大人小孩...

夏季解暑美食大赏——“冰”凉一夏,“梅”我不行

我的历史可以追溯到宋代,本是南方小吃,到清代经过御膳房改进,摇身一变成为了宫廷御用饮品。后来流传到民间被老百姓所接受,大街小巷尤其是干鲜果铺门口,随处可见卖酸梅汤的摊贩,挂一幅“冰镇热水酸梅汤”的牌子,用两个小铜碗相互敲击来招揽顾客,这叫“打冰盏”,酸梅汤加冰后,既解暑又不伤胃,胜于汽水。

冰川瓯穴

冰川瓯穴(moulin)是指冰水平原上的圆形洼地或坑穴,又称为冰川锅穴。一般深数米,直径十余米到数十米不等。边缘陡峭,周壁陡直。大多分布在冰水平原上。一般认为是由埋藏在冰水沉积层内砂砾中的死冰块融化后引起塌陷而造成的。简介冰川瓯穴(moulin)亦称冰川锅穴,是冰川表面由冰融水凿穿的圆筒状竖井,边缘陡峭,周...

一瓯冰水和梅汤——酸梅汤宜忌之理

一瓯冰水和梅汤——酸梅汤宜忌之理天地网讯“六月三伏好热天,什刹海前正赏莲,男男女女人不断,听完大鼓书,再听十不闲。逛河沿,果子摊全,西瓜香瓜杠口甜,冰镇的酸梅汤打冰乍。买了把子莲蓬,回转家园。”《北京俗曲十二景》,一幅悠闲自在的消暑娱乐图,冰镇酸梅汤是其中不可或缺的消夏避暑之物。