如果只是为了放假,过年还有什么意思?
其实也不一定非得做成年糕,最简便的吃法,米粉加水调匀了,就可以油煎成黄亮亮的粑粑,没出锅就已甜香满屋。所以年前舂出的米粉,主要是为包元宵准备的。旧时初八上灯,就开始煮元宵吃了。一九五〇年代起,糯米限售日益严格,最艰难的几年,南京人只能在正月初一早晨吃一回米粉粑粑或年糕,十五早晨吃一顿元宵。据说晚...
绚烂深秋 正是赏景的好时光
找一个通风朝阳的地方,系好绳子,把咸菜一棵棵“骑”到绳上等待风干。腌得好的大菜,成品颜色黄亮亮的。开坛取出一把切丁佐粥,脆生生地带了生气。讲究的,加点麻油酱油拌拌,又是另一番滋味。三九寒天,咸肉茨菰和咸菜头一起煨汤,是鲜掉舌头的美味。霜花初现但入冬还要延后11月23日市区最低气温降至零下1.1...
辞暮尔尔 烟火年年
“扑通、扑通”,一个个黄馍被我们放入锅里。约半小时后,水面陆续浮现一个个黄亮亮、胖乎乎、香喷喷的黄馍,一沉一浮的,好像调皮的娃娃在玩耍。妈妈熟练地捞起黄馍放到碗里,我和妹妹忍不住直接吃起来,香香糯糯的黄馍非常可口。“新年好!”“新年好!”大年初一上午11点左右,有客人来拜年了,我赶紧端出黄馍热...
叶子丨柏树里的刀子
周身上了清亮的秀油,这种桐油特别防虫蛀。面上黄亮亮的,显示出柏木的年轮。我数了一下,是一根二十三年生的柏树下的整料。二十三年?二十三岁那年我大学毕业,在父亲下散力的城市工作,母亲已经被接到了城里。父亲说,孩子,得找个媳妇。我答应着说,让人家多喂几天。父亲严肃地说,婚姻大事,非同儿戏,你只管找,爸...
当文化创造力遇上乡村状态
秋收季节,窗台上晒满黄亮亮的玉米和火红的辣椒,还有柿子、核桃、大枣……男人在院落里晒粮食,女人在太阳下纳鞋底、聊天。现在生活条件改善了,没有人愿意再住“穴居”,于是他们在开阔地方选址,起屋盖房。一些“穴居”也被改造成旅游景点,供游客观光体验。
文人笔下的北京春天:郁达夫、冰心感叹"春脖子"
郑振铎在《北平》中写道,北平春天的风沙给人们出行带来种种不适,但风沙之后北平满院的春色却令人沉醉:“太阳光真实的黄亮亮地晒在墙头,晒进窗里(www.e993.com)2024年10月17日。那份温暖和平的气息,立刻便会鼓动了你向外跑跑的心思。鸟声细碎的在鸣叫着,院子里有一株杏花或桃花,正涵着苞,浓红色的一朵朵,将放未放。”...
八大菜系年夜饭推荐
下午5点半的时候,一只煮熟的黄亮亮的公鸡会摆在神龛前,祭祀活动对大人来说维护是家族仪式感,对祖宗做“年终报告”是必不可少的程序,对小孩子来说则是高潮开始的预告。6点钟,年夜饭正式开始。在富贵人家家中,年夜饭的顶级菜品会有燕、鲍、翅和一些海鲜,普通人家中则是鸡、鸭、鱼、兔等主打菜品。但事实上...