不管炖什么肉,都不要放这两样东西,难怪炖肉又柴又腥!

我们快一点聊一聊吧。不管炖什么肉,都不要放这两样东西,难怪炖肉又柴又腥!红烧肉的具体做法准备一些食材:准备新鲜的五花肉(要选择上五花肉,这样的肉质不会柴,肥瘦相间),准备几片生姜,葱少许,料酒少许,冰糖少许,老抽和生抽少许,食盐和食用油少许。烹饪难度:主要是五花肉去腥,需要慢慢炖,花费时间较长。烹...

做宫保鸡丁时,是焯水还是腌制?很多人都搞错,难怪发柴不入味

鸡胸肉一定要提前腌制一下,这样做出来的鸡肉肉质口感鲜嫩,而且将鸡胸肉滑炒变色盛出来,这样不会使鸡肉口感发柴2、调料汁是最重要的一步,料汁调好,整道菜的味道也是十分的鲜香,酸甜香辣又开胃,放淀粉可以使汤汁浓稠,口感更好3、炒花生米的时候一定要凉油下锅,然后用小火慢炒,大火容易造成花生米外糊里面生的...

炖鸡汤时,千万不要放这2种调料,那是在毁肉,难怪肉柴不好吃!

炖鸡汤时,千万不要放这2种调料,那是在毁肉,难怪肉柴不好吃!这两种调料一个是十三香,另一个是五香粉,因为在炖汤的时候,放这两种调料,就会破坏鸡肉原本的鲜味,还会导致炖出来的鸡肉又腥又柴,不好吃。今天小编给大家带来的是一道竹荪炖鸡汤的做法,一起来看看吧!竹荪炖鸡汤配料:鸡肉700克、竹荪50克、料酒...

不管炖什么肉汤,别直接放“生水”里!总不在意,难怪肉柴塞牙

总不在意,难怪肉柴塞牙!

鸭肉好不好吃,焯水是关键!用“错”了水,难怪鸭肉柴腥味重

老厨师说,其实是因为在焯水时,你用错了水,也难怪做出来的鸭肉到最后都是鸭肉柴不入味,并且也没什么味道,闻到这么大的腥味儿就没得吃的欲望了。根据的我的了解,很多人焯鸭肉要不就是用热水,要不就是用凉水。鸭肉遇到热水就会快速的收缩,然后腥味儿就会被锁到鸭肉里面,那自然鸭肉就不好吃了。

鸡肉焯水,用冷水还是热水?厨师说漏嘴:多数人做错,难怪腥柴

厨师说漏嘴:多数人做错,难怪腥柴如今伴随着大家生活水平的不断上升,大家对于吃方面的要求也更加精致,而在生活中有很多家庭一日三餐基本上都要有肉,如果没有吃到肉就会感到一天不自在,那么在众多肉中种,最受欢迎的一种肉食就当属鸡肉,因为鸡肉中的维生素要比其它肉食含量多,所以一直到现在都深受大家的喜爱(www.e993.com)2024年11月19日。

怪味柴鸡蛋做不成荷包蛋 奇怪鸡蛋 真假难辨

怪味柴鸡蛋做不成荷包蛋奇怪鸡蛋真假难辨信报讯(记者孔琳)王女士一直都在天宁寺附近的农贸市场买柴鸡蛋,可前几天买回的柴鸡蛋不但做不成荷包蛋,还散发出一股化学气味。她把鸡蛋和照报纸上说的人造蛋做了一下对比,又有一些区别。记者在王女士家见到了让她疑惑的柴鸡蛋,鸡蛋打开后蛋黄的颜色异常的深,...

炒肉应该热油还是凉油下锅?这一点要谨记,难怪肉柴不鲜嫩!

这一点要谨记,难怪肉柴不鲜嫩!说道炒菜,其实无非就是锅中放油然后放菜,最后翻炒加调味品即可。可是如此简单的炒饭,为何很多人不会做呢?其实炒菜并没我们想象中那么简单,例如炒肉丝,该怎么炒更好吃呢?炒肉该用热油呢还是凉油呢?打开网易新闻查看精彩图片...

当一个全职宝妈重返职场

怪怪柴39岁国际行政采购全职妈妈1年为了职业,我丢掉了自己的母性我老公是香港人,怀孕后,我持探亲签证在香港待产。因为没有香港身份证,在香港工作需要公司申请工作签证,特别繁琐。所以从待产到小孩一岁,我被迫在家全职带娃。我怀孕时35岁,在无国界医生公益组织里做财务后勤,一年大部分时间都在外出任务,全世界...