过小年,少不了一顿美味的饺子
《饺子用小麦粉》(LS/T3203-1993)中,水饺质量评分标准将煮熟的饺子皮从外观、口感、耐煮性、饺子汤特性等多个测量项对饺子皮的品质进行外观鉴定和品尝评分。依据标准,将饺子皮煮熟后,表皮完好,且颜色光亮、透明,饺子皮柔软,且口感细腻、爽口、不粘牙,饺子汤颜色清晰、无沉淀物,则该饺子皮的品质越好、得分越...
面粉好不好,别看价格,看懂面袋上2个信息,面粉质量好,花钱少
低筋面粉——适合做蛋糕、饼干等,标准号为GB/T8608.专用面粉的标准号不一样,为LS/T3201~3208,属于行业标准,比如饺子粉是LS/T3203.②看面粉的质量等级面粉的质量有4个等级,特制一等粉、特制二等粉、标准粉、次粉。特制一等粉也叫富强粉,加工精度高,出粉率低,只有60~70%。特制二等粉也叫特副...
山东某面粉有限公司擅自使用与他人相近的包装、装潢案!
山东某面粉有限公司擅自使用与他人相近的包装、装潢案!这里是有思想有内涵有深度的视角志。今天我们说说这个话题。2021年6月21日,金乡局接今麦郞食品股份有限公司投诉,称山东某面粉有限公司生产销售的面粉外包装装潢仿冒其公司生产的华龙农庄的面粉包装、装潢。经检
2月18日小麦玉米大豆稻谷价格统计
河南莲花面粉有限公司定于:农历正月初七(2月18号)正式开始收购。面粉价格今日(2月18日)国内面粉企业面粉价格稳定,多数未报。全国30粉价格指数为3203元/吨,全国60粉价格指数为3031元/吨,均较节前持平。由于小麦价格强势运行,面粉企业利润不断缩减,企业对面粉挺价意愿较高。而且当前气温低,便于储存,也利...
【资料】有关“食品分装”的几个问题
3202食品用香精食品用香精[液体、乳化、浆(膏)状、粉末(拌和、胶囊)]3203复配食品添加剂复配食品添加剂明细(使用GB26687规定的名称)希望以上内容对您有所帮助!
青岛市质监局公布小麦粉产品质量监督抽查结果
依据GB1355-1986《小麦粉》、GB/T8607-1988《高筋小麦粉》、GB/T8608-1988《低筋小麦粉》、LS/T3201-1993《面包用小麦粉》、LS/T3202-1993《面条用小麦粉》、LS/T3203-1993《饺子用小麦粉》、GB2715-2005《粮食卫生标准》、GB7718-2004《预包装食品标签通则》对标签、加工精度、气味、口味、...