【食尚岭南】粤菜求新,求变
2023年5月9日 - 金羊网
这段话有点啰嗦,其实就是这么一个意思:东西实在不好找,“不论好丑,最紧要就手”,逮到什么吃什么。老广这种在恶劣自然环境中练就的什么都敢吃的精神,对应的是岭南文化的敢为天下先。这种“赤条条来去无牵挂”的勇敢,让岭南人没有什么包袱,敢试敢闯,硬是杀出一条血路,从洪秀全、康有为到孙中山,再到改革开放,...
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粤菜求新,求变
2022年8月4日 - 金羊网
这段话有点啰嗦,其实就是这么一个意思:东西实在不好找,“不论好丑,最紧要就手”,逮到什么吃什么。老广这种在恶劣自然环境中练就的什么都敢吃的精神,对应的是岭南文化的敢为天下先。这种“赤条条来去无牵挂”的勇敢,让岭南人没有什么包袱,敢试敢闯,硬是杀出一条血路,从洪秀全、康有为到孙中山,再到改革开放,...
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“粤菜师傅”⑥ |林卫辉:粤菜,求新、求变
2022年8月4日 - 金羊网
这段话有点啰嗦,其实就是这么一个意思:东西实在不好找,“不论好丑,最紧要就手”,逮到什么吃什么。老广这种在恶劣自然环境中练就的什么都敢吃的精神,对应的是岭南文化的敢为天下先。这种“赤条条来去无牵挂”的勇敢,让岭南人没有什么包袱,敢试敢闯,硬是杀出一条血路,从洪秀全、康有为到孙中山,再到改革开放,...
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