兰州超市兴起“食堂风”“超市+餐饮”便民又引流
“我们的‘超市食堂’主打的是现炒模式,主要涵盖午餐和晚餐时段,选菜买单后可以堂食或者外带,超市内已专门开辟出一片堂食区域。”北京华联生活超市(奥体中心店)店长何刚介绍,这里的用餐群体以商场的上班族为主,“每天午餐、晚餐时段的菜品都会调整,争取做到顿顿不一样。”12元一份的售价,超市还能赚钱吗?何刚...
“超市+餐饮”便民又引流
“我们的‘超市食堂’主打的是现炒模式,主要涵盖午餐和晚餐时段,选菜买单后可以堂食或者外带,超市内已专门开辟出一片堂食区域。”北京华联生活超市(奥体中心店)店长何刚介绍,这里的用餐群体以商场的上班族为主,“每天午餐、晚餐时段的菜品都会调整,争取做到顿顿不一样。”12元一份的售价,超市还能赚钱吗?何刚坦言,...
物美、盒马、永辉们,“超市+餐饮”掀起一波风?
我们认为,随着超市、便利店推出堂食网点数量越来越多,消费者选择在超市或便利店用餐也会成为主要消费方式之一,而且预测未来会成为常态化。超市+餐饮也会带来更大的增长空间。超市+餐饮,山姆、胖东来各有各招超市+餐饮不单单只是做食堂。如山姆、胖东来能结合自身特色供应链、自有品牌,打造特色化餐饮,成为加分项。
超市刮起“食堂风”,“购物+用餐”模式吸引客流
超市工作人员介绍,食堂主打的是现炒模式,一份套餐的价格大概在15元,目前主要涵盖午餐和晚餐时段,每天可以售卖近千份,走惠民路线的平价自助简餐,成了商超获客引流的好办法。在福建厦门,大润发、Olé、元初等超市均开设了自选形式的餐饮,见福、罗森等便利店也持续加码堂食服务。大润发(厦门店)相关负责人介绍说,今年...
留住顾客的心,先留住他的胃!济南超市兴起“食堂风”
“最早的堂食区是在超市出口处的一块区域,顾客从超市结完账就能直接吃。2021年,我们又在超市里边设了专门的堂食区,这样离食品加工区比较近,并加了自助收银机。”该超市堂食区相关负责人李女士介绍,堂食区开设后,对超市客流有一定程度的提升作用。“现在堂食区客流日常800—1000人,节假日及周末客流约1500人,快餐类...
超市刮起了“食堂风”!一份套餐15元,你会光顾吗?
在武汉,记者探访发现,多家商超品牌纷纷引入便民食堂,吸引不少上班族前来体验(www.e993.com)2024年9月17日。中午12点左右,在汉阳大道一家商超“食堂”,当天的菜品有近30种,可以在就餐区堂食,也可以打包带走。超市工作人员介绍,食堂主打的是现炒模式,一份套餐的价格大概在十五元,目前主要涵盖午餐和晚餐时段,每天可以售卖近千份,走惠民路线的平...
厦门:超市便利店刮起“食堂风”
提及超市便利店“卷”起“平价食堂”的原因,趣觉品牌策划联合主理人肖晴分析认为,一来是满足消费多元化需求,随着生活节奏加快,消费者希望在购物的同时,能够方便地解决饮食问题,提供堂食服务能增加顾客的停留时间和消费机会。二来是竞争压力驱动,面对竞争和消费者需求的变化,超市和便利店需要不断创新和拓展业务范围,以保...
武汉超市里刮起了平价食堂风 有的15元一餐不限量 颇受年轻人欢迎
15元的自助餐是啥样?记者进入超市后,一眼就看到了“食堂”,当日的菜品近30种,有荤有素、有菜有汤,还有绿豆汤、酸梅汤等应季饮品供应。可堂食,也可以打包带走。记者花费15元后,服务员递过来一个餐盘。“可以随意打吗?不限量?”记者询问后,服务员表示:“只要吃得完,饭菜可以随便打。”...
奥乐齐在中国不装了,承认它就是“低价超市”
事实上,奥乐齐名字本身就带着折扣超市的意思。它最早创立于1913年,其名字源于德语单词“阿尔布莱希特”(Albrecht)和“折扣”(Diskont)的缩写,意思是“阿尔布莱希特家族经营的廉价折扣超市”。在德国,它还被戏称为“穷人超市”。围绕在中国提出的新口号“好品质,够低价”,奥乐齐从10月开始推出了价格更低的“超值”...
物美、永辉等超市巨头密集开“食堂”,谁会去吃?
超外堂食化本身就已经是超市业态与餐饮业态的互补性结合,餐饮具有相对独立性,可以较为充分的进行价值定位和满足。在他看来,任何一家超市零售企业进行的模式创新本身都是一种有益的尝试,也是体现企业活力的因素。但这种尝试与体现的根本基础还是由企业本身的价值导向与经营管理能力决定,没有优良的企业内生能力与价值追...