良食专栏 | 在比利时做一顿零废弃晚餐,人类学硕士的社会实验

12看故事,知良食此文为良食独家原创系列文章之一,观察食物体系,提升食物素养,探索可持续发展之道,期待更多的优质文章出现。本文作者:蔺桃,前媒体人,知名食农媒体专栏作者,作家,著有《三十岁,回乡去》等四本书。旅居中国台湾、美国、韩国10年,生态种菜六年,践

这种火爆全网的“通便水果”,我劝你别多吃!

当代人现在吃点什么喝点什么,常常关注“会不会窜”“能不能窜”,似乎能让肠胃“快乐窜”的食物就是好选择。说到“快乐窜稀神器”肯定也少不了西梅和西梅制品,新鲜西梅、西梅干、西梅汁、西梅软糖都是热门产品。不少人也表示吃完西梅及其制品都会拉肚子,这么有意思的食物,我们当然要来研究一下啦!01...

什么是“蔬适周一”

中国绿发会良食基金是MeatlessMonday倡议在中国地区唯一授权的战略合作伙伴。鉴于“无肉星期一”这种翻译可能会引起一些误解,中国绿发会良食基金将其更改为更为贴切的名字“蔬适周一”,意为”周一适合选择全蔬食”,“适”又有“适合”、“适宜”的意思。同时也与“舒适”谐音,寓意“蔬食”可以让身心过一个轻松...

没吃过这十大特色小吃,都不好意思说自己来过闵行 | 爱申活暖心春

骨汤牛肉面店名:七宝古镇金铺良食地址:七宝古镇南大街35号下沙烧麦店名:召稼楼品芳地址:召稼楼古镇平西街8-1号枣泥锅饼店名:绿杨邨酒家地址:顾戴路1236号年糕店名:召稼楼日月年糕地址:召稼楼古镇兴东街1-1号马桥豆腐干店名:马桥豆制品加工场地址:江川路2020号金牌香菇素菜包店名:绿杨邨...

煲了十几年的汤,不懂这个,别好意思说你会!

另外,大家有什么需要了解的都可以在评论区留言给我们,也好作为我们下期努力耕耘的内容源泉…Hi,好吃的知识和良食都在碗里了,欢迎品尝。关于我们:小碗是由众多医生、营养师、媒体人爸妈联合运营的,我们致力有深度的育儿观察和健康的饮食推荐,小碗也在研发对您和孩子们有益的纯天然食品,...

天水市副市长李晓东:我的乡愁是一碗馓饭

最可口的,是新磨的玉米糁馓面撮,甜丝丝的,真透出“良食”的味道(www.e993.com)2024年11月17日。现在,在天水吃馓饭,讲究的配菜不少。必配的,首先当然是酸菜。一大盆墨绿的酸菜,和着浆水端上桌。切成半厘米宽的丝,薄而均匀。浆水里漂着鲜红的辣椒段,一看就食欲大开。我们小时候的酸菜可没这么豪华。馓面撮出锅,掀开浆水缸,挑出一大团...

『星球健康饮食』了解一下

摄影:良食基金Julien、一晗一起来了解下这份报告说了什么重要信息吧~这份特别报告由全球16个国家的37名跨学科的科学家共同参与完成。报告的名字很长,翻译成中文是:人类世的食物:EAT-柳叶刀可持续食物体系及健康饮食委员会特别报告。Anthropocene,中文翻译成人类世。这个词我是第一次听说,读起来莫名地觉得有种...

谁说吃植物不能有好的运动表现?_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

除了端午节,六月还发生了什么有意思的事情呢?良食对话第三期!在回顾之前,让我们先来听听参与者怎么说:“食物不仅是一种饮食选择,还关联到我们的身体健康,关注身体构造与食物选择的关系,了解背后的奥秘,知道得更多才能做出更明智的选择。之后还要继续好好学习每天都要吃进去的食物和自身的健康关系!”...

怎么吃外卖更健康?美团外卖专门成立了一个研究院

早在2019年春天,美团外卖就启动了“良食计划”。旨在通过多样化的就餐选择、科学化的配餐建议、产品化的用户引导、数据化的消费档案、系统化的供给迭代,分阶段分步骤地逐步提升外卖行业全产业链条的健康度。美团外卖还多次发起健康跑嘉年华、营养周“为营养下单”等一系列,旨在呼唤大家关注健康及饮食的活动。

感冒日片、夜片吃反了会怎样?这类人最要警惕!

“杀鱼弟”服毒自杀:吞的不是百草枯,是对原生家庭的绝望孩子黑眼圈透露健康的秘密,这种黑眼圈必须要看医生!双胞胎溺亡:少刷5分钟朋友圈,看清牢记海滩“头号杀手”,远离它Hi,好吃的知识和良食都在碗里了,欢迎品尝。打开网易新闻查看精彩图片▼点击阅读原文,立即进入购买...