看看金华人以前爱吃什么糕点

连环糕圆环套圆环,由两个圈圈组成,看上去就像一个“8”字,寓意夫妻不分离,含有百年好合的意思。求婚礼上,男方就要托媒人送两副连环糕。由糯米粉、糖、茶油制作而成。双喜糕和连环糕的成分差不多,就是花样有点不一样,上面印着红双喜。红回回是金华最常见的传统糕点,由生麦粉、糖、熟猪油等做成,表皮是红色的,...

“低GI食品”火了!真的能控糖减肥?调查→

低GI饮食对于控制血糖、血脂、血压、体重管理以及增强饱腹感、控制炎症反应等方面有积极作用，因此受到越来越多的消费者青睐。但值得注意的是，国内低GI食品市场仍处于发展初期，在消费者认知、产品标志、生产规范等方面还存在不足。记者在电商平台上搜索“低GI食品”后发现，出现在页面中的大部分食品都打出了“低碳水...

“甜食”让人“快乐”?甜食真的能拯救你的情绪吗?

的确,甜食可以增加多巴胺的水平,让人感到开心,但是这种正向的情绪作用是非常短暂的。身体对于血糖迅速升高的反应是增加控制血糖的激素——胰岛素的分泌,胰岛素会帮助血糖高峰下降,随着甜食的血糖高峰下降,身体可能会进入一个相对低血糖的状态,低血糖状态会刺激升糖激素(胰高血糖素、肾上腺素、糖皮质激素等)的分泌,这些...

成瘾居然会转移!爱吃垃圾食品的人更可能成瘾

食物成瘾是一种心理和生理层面共同作用的现象,指个体对某些食物(通常是高糖、高脂肪、高热量的食物)产生类似药物依赖的行为和反应。表现为强烈的进食欲望(特别想吃)、失控的食欲(暴饮暴食)以及在摄入这些食物时感受到快感或放松,但随后往往伴有负罪感或焦虑。即便在橱窗里看一眼各种蛋糕,哪怕闻不到气味,甚至仅仅是...

“糖油混合物”引热议,登上热搜!这20种超易胖人,想吃可以这样做→

对于没额外添加糖的糖油混合物,因为主要配料基本是米或面,米和面都属于精制碳水,消化成葡萄糖的速度也很快,自然也能刺激大脑产生多巴胺和阿片类物质,让人感觉很快乐,所以像放了很多油炒的面或米,往往也会让人吃起来停不下来。另外跟杂粮饭、蔬菜比起来,糖油混合物基本都是米面的深加工食物,膳食纤维含量少,也不...

室温环境下,食物放一晚会发生啥变化?

豌豆和糖做的豌豆黄,奶油、奶酪、砂糖、鸡蛋、黄油等做成的奶酪蛋糕,这两种食物引得各种微生物蜂拥而至(www.e993.com)2024年11月5日。4个小时后,食物看起来卖相依旧。不过,这些动物性食物中含有多种酶,在酶的作用下,食物的蛋白质、脂质等营养成分正在被分解成氨基酸等多种小分子物质。

与糖的无声抗争——那些患二型糖尿病的年轻人

小杨的发小是一名护士,她推荐小杨去医院的肥胖科做一次全身的检查,如果发现是胰岛素抵抗,可以通过打司美格鲁肽(一种用于治疗成年2型糖尿病患者的新型长效胰高糖素样肽-1类似物)缓解,并能达到减重的效果。尽管发小告诉她打针可能会有恶心不适的副作用,小杨仍希望能通过药物的方式减重,“为了瘦,怎么都行。”...

新加坡发布最严限糖令,孩子吃糖的危害,远比我们想象的更大

另外,糖分对大脑的作用机制也很强大,即使我们只是将一口碳酸饮料含在嘴里,再迅速吐出,糖分子也已经开始作用于味觉受体,向大脑发出信号。收到信号的奖励系统会记录下吃糖的愉悦情绪,让人对糖分上瘾。图源:Pixabay网上冲浪经常见大家戏称:零食和正餐是两个胃,把小蛋糕和奶茶作为餐前开胃菜,正餐还能吃得更多。

【科普营养】“甜食”让人“快乐”?甜食真的能拯救你的情绪吗?!

在血糖降低的时候身体会分泌一系列的升血糖激素来恢复血糖水平,包括胰高血糖素、肾上腺素、糖皮质激素、生长激素等,这些激素的作用会让人想吃甜食。实际上,人在应激,紧张,睡眠不足的时候,身体中的肾上腺素、糖皮质激素水平也可能升高,所以,应激、紧张情绪、睡眠不足也会让人有低血糖时类似的反应——想吃甜的。

中美制糖业大不同:美国将玉米糖浆变成印钞机,中国严守蔗糖安全

起了大作用的“科学”文章其实是在1967年发表在权威的《新英格兰医学杂志》上，但是文章却没有披露这项研究受制糖业资本资助的情况，这文章其实是“定向研究文章”。美国糖业的阴谋为了卖出更多的玉米糖浆，除了改变人们的观念。糖业资本另外一个用力方向就是填满美国人的肚皮。用大号、加大号的食品包装让美国人吃掉...