蛋白质,你吃够了吗
蛋白质构成我们机体组织、器官,在人体的肌肉组织和心、肝、肾等器官,乃至骨骼、牙齿都含有大量蛋白质;蛋白质调节我们的生理功能,不同的蛋白质履行着不同的职责:酶蛋白帮助食物消化吸收,免疫蛋白维持机体免疫供能,血红蛋白携带及运送氧气;血液中的白蛋白和球蛋白帮助维持体内的液体平衡,若血液蛋白质下降,过量的液体到血...
劝你三伏天多给孩子喝绿豆汤,理由一个就够了(不是解暑
绿豆还是一种「高蛋白食材」,每百克有21.6g蛋白质,且富含米面类主食中比较缺乏的赖氨酸,用绿豆搭配米面类主食,能起到很好的蛋白质互补作用,提高蛋白的质利用率。总得来说,夏天喝绿豆汤、吃绿豆,既帮宝宝补充了能量,还增加了蛋白质吸收利用率。●注意????给娃喝绿豆汤,3岁内不要加糖,3岁以上...
蛋白质之间相互作用的判断有哪些常用方法?
蛋白质互补技术是一种利用分割的蛋白质标签在细胞中重组形成活性标签的方法。通过将目标蛋白的两个互补标签分别融合在两个不同的载体中,然后共转染至细胞中,若目标蛋白相互作用,则两个标签会重新组合形成一个完整的活性标签。4.蛋白质交联(ProteinCross-Linking)蛋白质交联是一种化学交联技术,可以通过交联剂将相互...
...药业提供高活性小分子,臻格生物提供蛋白质和ADC偶联(附调研问答)
答:公司与臻格生物在ADC领域是充分利用各自的优势、互补性地开展战略合作,普洛药业提供高活性小分子,臻格生物提供蛋白质和ADC偶联,为ADC制药客户提供更多优势技术选择,以及从研发到生产的高效、高品质一站式ADCCDMO服务。目前正在筛选相关项目阶段。问:地缘政治因素对海外原料药和CDMO业务的影响答:PI业务方面,公司与...
复旦团队开发新型AI算法“看清”蛋白质精细结构,可与AlphaFold...
然而,计算机预测技术还远远不能取代传统的实验结构测定技术,仅可起到补益与增强作用。绝大部分生物大分子的结构,特别是超大型复合物的结构,将继续依赖实验测定来实现。因此,该项针对冷冻电镜数据处理技术的重大突破,对结构生物学的影响意义重大。作为蛋白质结构预测领域顶尖团队,由诺贝尔奖得主迈克尔·莱维特和马剑鹏领导...
315曝光!淀粉肠竟是用骨泥做的?还能吃吗?
它们会起到氨基酸互补作用,更符合人体蛋白质需求(www.e993.com)2024年7月24日。√所以选择火腿肠,一定要尽量选择淀粉含量≤1%的无淀粉火腿,营养更全面。总的来讲:√用骨泥做的淀粉肠,只要是合规生产,是可以安全食用的。√从营养角度看,淀粉含量≤1%的无淀粉火腿肠是火腿肠中最值得选择的。
豆浆、豆奶、豆汁有什么区别? 能替代牛奶吗?
牛奶含有乳糖,豆浆含有低聚糖。乳糖可以促进钙、铁、锌等矿物质的吸收,但乳糖不耐受者容易腹胀、腹痛、腹泻。如果条件许可,每天最好既喝牛奶又喝豆浆。这样两类食物可取长补短,在营养上起到互补作用,更有利于健康。文/胡晓岚(黄石市中心医院营养主任技师)...
数据是形成新质生产力的优质生产要素
在数字经济背景下,新质生产力以科技创新推动产业创新为要义,以大幅提升全要素生产率为目标,重在加强人工智能、大数据、物联网、工业互联网等数字技术的融合应用,以数据开发利用为引擎促使生产要素实现创新性配置,催生新产业、新模式、新动能,旨在走出一条生产要素高效协同、产业深度转型升级的增长路径。数据作为数字时代...
北京市疾控发布提醒:食用腊八粥还有这些要注意
豆类富含赖氨酸,谷类富含蛋氨酸,那么谷豆类食物一起熬粥就可以起到很好的蛋白质互补作用。腊八粥添加的坚果有:核桃仁、松子、葵花子、花生、杏仁、栗子、莲子、白果、芡实米等。这些坚果富含不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质、维生素E和B族维生素。适量的坚果有利于心脏的健康,改善血脂、降低心血管疾病的发病风险。
常吃玉米有什么好处?这5种营养素立大功
1、蛋白质100克玉米粒蛋白质含量为8.0克,但是玉米不是补充蛋白质的最佳选择,因为它其中赖氨酸和色氨酸含量较少,影响玉米蛋白质的利用。2、膳食纤维玉米粒膳食纤维含量较高,每100克中为14.4克,远高于小麦、稻米、大麦、小米等其他谷物。膳食纤维可促进肠道蠕动,防止便秘和降低肠癌风险,降低血液中胆固醇...