浅炫一下 当清朝人吃上反季节莲藕
“盦”(ān)是古代的一种食物容器,运用于烹饪中有“覆盖”之意。所以,这道玉井饭是在米饭快熟未熟之际,将提前准备好的莲藕和莲子覆盖于米饭之上,将米饭与食材一起蒸熟。这有点儿像如今大家熟悉的焖饭或煲仔饭,如果再加上点儿羊肉或者其他食材,最后放点儿调味料,您别说,居然还和懒人饭有异曲同工之妙。可...
清代科举考试,考生都想方设法作弊,为何?有其果必有其因
清代是一个以“学而优则仕”为中心的社会,科举不仅是一个社会符号,事实上它已经支配着整个社会广大民众的实际生活。我们可以从清代启蒙读物《增广贤文》中的一些广为流传的语录看出,科举在塑造社会心态方面产生了广泛而深刻的影响,而这些语录本身又是社会真实状况的反映,在观念上也深深地影响了民众,让他们产生渴望、...
清代顺天乡试为了预防考官舞弊,都有哪些举措?
皇帝有此言论,定是有所依凭,这也说明清代乡试中确实存在考官为士子预拟题目的现象。也正是因为民间存在预拟经书题目现象,在弊端暴露后才需要将“选刻文稿者加以惩戒”。在清朝皇帝看来,就情节而论,场前为士子预拟经书题目的严重性要远远大于递送关节条子,场前为士子预拟题目直接导致“剿袭雷同,千篇一律”。
诡异的大清|嘉庆|知县|巡抚|李毓昌|王伸汉_网易订阅
意思是说,李毓昌是先被人下毒,之后趁着毒药发作无力反抗,而被人勒死的。一个清正廉明的县令,因为要检举揭发前县令贪污腐败的行为,并且拒绝同流合污而因此惹上杀身之祸,之后诸多衙门对李毓昌之死不经调查而草率结案,这事儿的发生,可以说是把嘉庆的鼻子都给气歪了。案件查明之后,嘉庆大发雷霆,他当即处死了贪...
《甄嬛》《如懿》都没说清楚,清朝皇帝后妃每天吃什么?怎么吃?
一、清朝宫廷中的饮食内容满族传统饮食风俗,主食以面食、粘食为主,味尚甜、酸。满族人将各种各样的块状面食,统称为“饽饽”。满族人最初用“饽饽”作为供奉神灵的祭品,种类繁多,有“打糕穆丹条子”(满语,汉译为搓条饽饽)等不同类型的“饽饽”。祭祀神灵不同,季节不同,制作的“饽饽”也不相同。后来,“饽饽”...
湖北团风一道传统美味小吃,曾是清朝年间的贡品,看看你吃过吗?
据说与清朝乾隆皇帝有关(www.e993.com)2024年7月25日。相传乾隆微服私访下江南,视察团风漕运期间,才传入团风民间,距今有300多年的历史。当时掌握了这一门技术的人在团风只有童姓和王姓两家。为了生存,这两家大都是传男不传女、传长不传幼,口传心授,工艺配方与生产程序对外严格保密。图为王老在盘面条子。上个世纪90年以前,狗脚是团风人...
清朝晚期如何拐卖妇女儿童,又用他们来干什么?看完让人愤怒!
这种“拐带妇孺”的行为在当时已经成为一种产业,妇女叫做“条子”,多数被运到东三省;小孩叫做“石头”,多数被运到福建、广东这一带。运输的时候走水路,人贩子还给船上了保险。因为人贩子事先和侦探通过气,又给警察一些好处,所以警察和侦探都不管这件事。
清朝做官低级阶段,求帽子 高级阶段,做帽子
清朝人记载,方法之一,是求帽子。怎样求呢?就是托关系去批条子。比如,你通过种种关系拿到了某督抚的条子,当地的官员,不好意思不给面子吧?你就有得官做了——以势压人,就像戴帽子一样,罩下来,铁板钉钉。但若有两人同时拿了条子,一个是巡抚的,一个干脆是六部侍郎尚书的,拿巡抚条子的那个,自然就是出局...
长的丑不能当官,清朝选官居然如此奇葩?
那位递条子的大臣,现在就站在阶下。希望你们以后多加注意。为了顾全朝廷体面,素有仁君之称的嘉庆皇帝没有点名道姓,含含糊糊批了一通了事。然而正如皇帝含糊的态度,这个以貌取人的大挑也没起到什么鲜明的作用。举人严重积压的趋势没有改观,这个给科举制打补丁的落后制度,徒然成了后人的笑柄。
一代国学大师到了民国,仍留着清朝时期的大辫子
辜鸿铭生在南洋,学在西洋,娶妻东洋,仕在北洋,精通英、法、德、拉丁、希腊、马来亚等9种语言,获13个博士学位,是一个怪杰,号称清朝最后一根辫子。第一个将中国的《论语》、《中庸》用英文和德文翻译到西方。凭三寸不烂之舌,向日本首相伊藤博文大讲孔学,与文学大师列夫·托尔斯泰书信来往,讨论世界文化和政坛局势,...