美国小伙爆改披萨出圈!西湖醋鱼披萨你会试试吗
卓文解释说:“臭鳜鱼披萨味道咸香微辣,加上了奶香和麦香,只有微微的臭香,并不浓郁。”毛豆腐披萨图源:卓文的小食堂卓文说,在黄山乡村开店虽然很有特色,但毕竟人口少,有一定的局限性。于是,他就想到了徽商自古以来的经商之道——向江南开拓市场。“杭州是一个很特别的大都市,有西湖、有山景,自然景...
从卖臭鳜鱼披萨到卖西湖醋鱼披萨,这个老外要来杭州开店了
卓文解释说,“臭鳜鱼披萨味道咸香微辣,加上了奶香和麦香,只有微微的臭香,并不浓郁。”毛豆腐也是黄山的特色之一,南溪南村有着几百年的豆腐制作历史。卓文的毛豆腐是直接从隔壁邻居发酵好拿过来的,就地取材,原汁原味。此外,他还根据季节变化研发了秋收披萨等特色菜品。毛豆腐披萨图源:卓文的小食堂卓文提...
达美乐、菲兹、必胜客……各种披萨品牌落地之江!之江人果然都是...
除了连锁品牌,之江近两年还开出了一些独立的披萨店,难怪有粉丝调侃说,之江人民不仅喜欢吃面,还喜欢吃披萨,果然都是“碳水脑袋”……一意TiAmo餐吧·窑炉披萨(金街美地店)地址:金街美地商业中心3号楼二楼214推荐:意识萨拉米披萨、山珍眼熏火腿披萨菲滋意式餐厅(奥莱金街店)地址:创意路208号久耀商业中心1号...
卖不动披萨的必胜客,越看越像萨莉亚
对于餐厅来说,无论喜欢不喜欢,一个稳固乃至刻板的品牌形象,往往就代表了在消费者心目中的心理价位——如果刚好和自我定位有些偏差,那就很尴尬了,降价不降价,涨价涨多少,都是个问题。就比如,一、二线城市的消费者,今天依然会选择前往人均百元的比萨店,吃一份正宗的意大利窑炉比萨,但未必会舍得在必胜客花费同样的价...
当一个美国人在安徽古村开披萨店
为了还原正宗的意式风味,卓文模仿传统披萨烤制的窑炉设计了柴火窑炉,从画图纸、和水泥到画上卡通小熊图案都亲力亲为。窑炉披萨的烤制需要果木,黄山本地只有松木和杉木,卓文又特地从别的地方买种植苹果或者荔枝的木材。●卓文自制了柴火窑炉屋外种了几颗仙人掌,卓文专门用以彰显他的家乡基因。他在美国亚利桑那...
品类研究丨走出“洋快餐冷宫”,披萨在打工人中流行
极海数据显示,达美乐兼顾商场、社区、办公场三种选址,门店特征普遍是强后厨+少座位(www.e993.com)2024年9月16日。以广州保利时光里店为例,厨房面积占比约3/4,座位区仅占1/4。这是因为,达美乐SKU繁多且始终奉行“30分钟必达否则免费送披萨券”的“DNA式承诺”,后厨腾挪空间足够才能确保效率。达美乐的门店,首先是“外卖前置仓”,其次才是堂食店...
乡村振兴国际化范本,为何是北山村?
还有「一团·意大利面」「特拉蒙蒂·窑炉披萨」「PHOMl·越南河粉」等等,这些国际化的美食同样受到了年轻人的追捧。▼图注:特拉蒙蒂·手工窑炉披萨(来源:北山会馆)▼图注:PHOMl·越南河粉(来源:北山会馆),回到正文每天刚刚营业,「一团意面」的门口便排起长长的队伍。在这里,你可以品尝到一团纯正手工现做...
28家上榜,拿着这份美食名单去吃!
地址:napoli·袁先生的窑炉披萨(天津路店)人均消费:96元/人推荐菜品:招牌榴莲披萨、博洛尼亚肉酱披萨大河宴·椒麻鱼火锅(北京路中和美食街店)地址:大河宴·椒麻鱼火锅(北京路中和美食街店)人均消费:78元/人推荐菜品:梭边鱼、特色豆花、特色宽苕粉...
一个月开出两家新模式餐厅,必胜客探索品质升级与平价下沉
据了解,Pizzeria源自意大利文,意为制作披萨的店。必胜客以此为名,意在将纯正的意式窑炉披萨带到消费者面前。从菜单来看,Pizzeria不仅有畅销的手拍披萨,还提供全新的意式窑炉拿坡里披萨,拿坡里披萨作为来自披萨发源地意大利的经典美食,独特的风味品相早已深入人心,同样拥有众多消费需求。从菜单来看,门店提供12款拿坡里...
大赛S级赞助合作伙伴丨绍兴玛尔迪机械设备有限公司:官方唯一指定...
丨BR-460小电窑炉丨该烤炉支持220V电(4.3kw),炉温最高可达450℃,升温迅速且保温性能极佳。小电窑炉凭借其专业的外观设计和高效的烘烤性能,深受到市场的青睐,适配于小型披萨店或对意式披萨有特定需求的餐饮客户。产品特点配备先进的触控式智能操控系统,视觉直观,操作简便,温控精准,自动记忆。