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2018年6月2日 - 网易
最好提前腌制,时间久一点,让肉片充分地吸收调料和水分。腌制调料可参考:酱油、盐、糖、油、水和生粉,视自己口味可加入其他。因为其中有生粉和油的缘故,可以保证在炒制过程中不过多流失水分,使得肉质更加的鲜嫩~3-炒制青菜是不要过早放盐因为蔬菜遇到盐会出水,容易炒老,不好吃。我们只需在炒熟之后,倒入加...
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最好提前腌制,时间久一点,让肉片充分地吸收调料和水分。腌制调料可参考:酱油、盐、糖、油、水和生粉,视自己口味可加入其他。因为其中有生粉和油的缘故,可以保证在炒制过程中不过多流失水分,使得肉质更加的鲜嫩~3-炒制青菜是不要过早放盐因为蔬菜遇到盐会出水,容易炒老,不好吃。我们只需在炒熟之后,倒入加...