天天吃面条,对健康是好还是坏?医生提醒:做好3件事就可以

首先,面条主要提供碳水化合物,如果经常只吃面条,缺乏足够的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等其他营养素,导致营养不均衡和免疫力下降。其次,面条含有较多的碳水化合物,如果摄入的热量超过身体的日常需求,多余的热量会转化为脂肪储存,体重会随之增加,甚至会演变为肥胖。另外,面食虽然容易消化,但长期吃不利于胃健康。深圳...

做手擀面,用水和面是外行,换成这1样,面条更劲道,爽滑不断裂

做手擀面,用水和面是外行,换成这1样,面条更劲道,爽滑不断裂跨年回家,吃到的第一顿,就是妈妈亲手做的手擀面,虽然外面有各种各样的美食,但是心里想念的,还是这一碗。以前想念这一口的时候,也会自己做做看,但终究是做不出来这种味道。这不是这次回家,就和妈妈请教了一番,学会了很多以前没掌握的小技巧。有...

2002年古墓出土一碗四千年面条,专家检测后发现:竟不是小麦做的

而意大利人的确喜欢吃面条，长条面、车轮面、通心粉等备受欢迎。相比中国面条，意大利面由面筋含量高的杜兰特制作而成，吃起来劲道有嚼劲。还有一个说法，意大利面可能是由西西里人发明，并传入欧洲各地。阿拉伯地理学者1154年所写的书中就提到了面条，而当时西西里岛被阿拉伯人统治，且面条也成为对外出口的主要食品。经...

杭州面馆提供免费面条 乞讨者称吃人嘴短不再来

“他可能也挺不好意思的,叫了一碗最便宜的片儿川面,吃完就走了,走得挺匆忙的,烟都掉在地上了。”朱师傅说其实即使是没有原因的,只要有人开口,他们就愿意送出一碗免费的面。老板张成良正好也在店里,虽然他说过“遇到困难的人”想吃什么面都行,但他也承认,当他听到一个乞讨者叫了一碗最贵的面条时,他...

龙年正月初二,“吃2样,做1事,忌1事”习俗应执行,顺利过龙年

1、吃面条正月初二吃面是老传统习俗,初二面的意思就是初二要吃面条,这一习俗主要源于年三十晚上和大年初一,每一顿基本上都是吃肉喝酒,人们一定要记住粮食来之不易,应该知道节约,因此,一直长久保留了初二吃面条的习俗。材料:宽面条,盐,金针菇,肉丝,黑木耳,葱,姜,生抽1勺,花生油少许,香菜末。

新北京人对炸酱面的几个误解

11、“小碗干炸”什么意思?小碗是指盛酱的碗,三寸,一般都是放各种调料,酱醋蒜都行(www.e993.com)2024年12月19日。中碗五寸,盛烩菜为主。大碗七寸,吃面条或大碗菜。海碗九寸十寸,盛汤的,这就是“一出海”。干炸就是不放水只用油,是一种烹饪手段,干炸丸子干炸鱼干炸豆腐什么的,加水那就是咕嘟了。吃锅挑儿的讲究小碗干炸,用一小碗...

在浙江吃面究竟有多少花样?你家乡的特色面条是什么样?

但凡靠海的城市,都会有海鲜面,这碗面又有何不同呢?台州玉环这家面馆不在玉环的闹市区,而是位于一处僻静的巷子。店主外号“小头哥”,70后,开餐馆12年,面馆以外号命名,叫“小头面馆”。现在,要吃小头面馆的海鲜面,得提前预约,面里放什么海鲜,得由小头哥说了算。

懒人面条这样做,菜和面一锅出,无需加肉也特香,一人能吃一大盘

懒人面条这样做,菜和面一锅出,无需加肉也特香,一人能吃一大盘。对于懒人的我,尤其是一个人的时候,最喜欢吃饭菜一锅出,各种面各种饭都爱,今天分享一道土豆焖面,不用加一片肉,也能喷香好吃。焖面的做法有很多,可以放上自己喜欢的蔬菜或者肉类、蛋类。土豆不仅价格便宜,而且软嫩好吃,煎炒烹炸,都特别香,如果厨艺...

荞麦面条怎么和面?面条筋道不断条,窍门在这里,0脂肪越吃越瘦

荞麦面中所含的营养成分能加快机体代谢,荞麦中的微量元素也比其他谷物高,膳食纤维是一般精米的10倍,加快肠道蠕动,对减脂很有帮助。今天分享一个在家自制无添加的“0脂肪”荞麦面的做法,好吃又劲道,久煮不会烂,身材越吃越好,马上你的动动小手,收藏起来吧。

和面做面条,碱和盐的比例是多少面条才筋道?

5、增筋剂面条面条店和面做面条,会加面条增筋剂,配料为碳酸钠、碳酸钾、黄原胶、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、三聚磷酸钠、魔芋粉。碳酸钠即为食用碱,碳酸钾为蓬灰中的主要成分,作用与食用碱和蓬灰的作用类似。六偏磷酸钠、焦磷酸钠和三聚磷酸钠组合,可使湿面条不易变干;黄原胶和魔芋粉吸水膨胀,可使面条吃起来...