同样都是炸酱面,韩国的为什么那么黑?

二声的「炸」,指的是把食物投入多量的沸油中的一种烹饪方法;而四声的「炸」,则是用火药或炸弹等进行爆破的意思。韩国炸酱面的发音,则有「??????」(Jajangmyeon)与「??????」(Jjajangmyeon)两种。而不管是前者或后者,都是来自中文炸酱面的发音。这是因为在以前,虽然「??????」(Jajangmyeon...

呼和浩特的硬早点

一位同事曾经调侃且极其认真地说,早餐不钉(读音dìng,方言,吃的意思)一顿烧麦或羊杂焙子,一天吃饭没味儿、走路没劲儿、工作没趣儿。呼和浩特“硬早点”的“硬”,是当地特殊的地理、人文环境所孕育的,也塑造了当地人独特的生活习惯、生活方式和性格。呼和浩特人对“硬早点”的“硬”,也有特殊的理解方式和诠释。

「厦门」,真的看不腻!

在厦门,有很多地名必须要用闽南语念,才能理解是什么意思。比如虞朝巷,看似文绉绉的,厦门话念出来就是“牛棚”(wutiao);还有暗迷巷,闽南语读音是“ammehang”。还有人说闽南话(厦门话)很难学,不妨听听这首家喻户晓的闽南歌曲——《爱拼才会赢》,体会体会!

燕紫是什么意思?详解燕紫的含义、相关电视剧及燕紫莺黄的解释...

燕紫名字的寓意燕读音:yàn繁体:燕笔画:16部首:灬来源解释:字面寓意:鸟类的一科,候鸟,常在人家屋内或屋檐下用泥做巢居住,捕食昆虫,对农作物有益。紫燕的意思,词语解释亦作紫燕。古代骏马名。泛指骏马。燕名。也称越燕。体形小而多声,颔下紫色,营巢于门楣之上,分布于江南。见宋罗愿尔雅翼.释鸟三。

阿如那、雅、徐海乔、向佐:谁是《披荆斩棘4》的角色之神?

冷眼今天不聊节目,想挑几个比较具有代表性的人物,展开聊聊《披荆斩棘4》这锅平平无奇的原材料最终为何能被烹饪得如此色香味俱全,在身处“哥哥用人荒”的当下依旧碰撞出了独属于披哥IP的群像感。内娱莽夫阿如那:被综艺神眷顾的原始人相信有不少人最早刷到的节目相关,是阿如那让人望而生畏的出场路透——提着...

又帅又有实力的宁波小伙拿下国际烹饪大赛金奖,详述夺冠历程

今天（2月29日）早上，很多宁波人的朋友圈被这则重磅消息刷屏——今年2月初，在德国斯图加特举行的第26届IKA世界奥林匹克烹饪大赛上，两位宁波小伙阎晗和綦（读音同“奇”）强，与世界级选手同台竞技，最终站在最高领奖台上(www.e993.com)2024年11月9日。这项赛事始于1900年，每四年举办一次，是世界厨师联合会认证的国际三大顶级专业赛事之一。

这些“烹饪用字”,用上海话你能读准写对吗?

上海话中精致而多样的烹饪用字,你都能读准写对吗——参考读音烧音同“稍”,～饭、～菜、红～肉。煎音同“尖”,～带鱼,生～馒头。炖音同“等”,蛤蜊～蛋、～排骨。焖音同“闷”,油～笋、～烧锅。笃音同“督”,～粥、～蹄髈、腌～鲜。氽音“ten34”,～油条、～花生米...

武汉人过夏天,真是吃素的?

武汉人把苋菜称作“汉”菜,一方面是方言读音使然,另一方面,也足以见得苋菜在武汉人心中的地位。苋菜在武汉人的餐桌上由来已久,过去的司湖苋菜,地位甚至可以媲美今天的洪山菜薹。武汉老一辈人中就流传着这样的说法:司湖汉菜沙湖藕,洪山菜薹南湖蒿。司湖位于武昌古城北端,如今司门口的武昌廉政文化公园附近。司湖土质...

深度|随水:印度抵制中国货,我们抵制“印度飞饼”算反击吗?_腾讯新闻

Pani是印地语里“水”的意思,但这里的Pani指的是调味水(ImliPani),一般用罗望子、辣椒、各种玛萨拉,再加土豆泥、洋葱、鹰嘴豆等等,那种酸酸辣辣的味道很多女生一吃就上瘾。《摔跤吧!爸爸》这个电影里面,两个女儿最爱吃的零食就是这种PaniPuri。PaniPuri是一种印度经典的国民街头小吃,看起来很不卫生,然而极其...

老北京口味蔬菜中的儿时记忆

在北京老口味蔬菜中有铁杆芹菜,即为实茎芹菜,昔日春节置办年夜饭菜肴时,均有购买芹菜烹调之习俗,因为“芹”和“勤”读音相同,寓意新的一年里“诸事勤快”“勤俭富裕”。又因芹菜中空、通透,寓意为“路路畅通”“路路通达”。芹菜似可说为人们又增添了趣事一桩。那么,以芹菜为食材得有什么名菜呢?海米芹菜(金钩...