马勇: 清末民初的国家建构与现代困境

出川的路确实不那么容易修建,高山峻岭,长江大河,技术难度不用说了,而经济上,出川的路仅仅凭借四川人的融资显然也是杯水车薪。川汉铁路总公司在铁路建设大干快上的氛围中也融了一大笔资金,只是这笔资金修路显然不够,于是拿去保值增值炒股票去了。但当时的国际市场并不稳定,川汉铁路公司保值增值的愿望并没有实现,...

高山杉|一批新发现的有关西藏学家柳陞祺的档案和书信(下)

不像我当时只是玩票,他真是科班,对这三十余年的藏事,一定比我了解得多。他比我年轻,还不时发表文章,藏学中心也知道他,这方面倒可以请他多出点力,估计他也会感兴趣的。”(2008a,815-816页)邓锐龄在1995年4月10日的回信中说:“茂郁先生在成都、北京会上都见过面,他大概记不起我,不知目前仍寓四川否?他如...

古路村:天梯上的“悬崖虚恨”|大渡河|大峡谷|金口河_网易订阅

乐西公路,抗战期间紧急修筑的一条战略公路,全长525公里,东起乐山王浩儿,西至西昌的缸窑这条路于1939年8月开工,历时16个月通车,其间蒋介石6次口谕、手谕督促工期。为这条路,国民政府动员了当时的川康两省31个县20多万人,超过4000人为此献出了宝贵的生命,死亡率达2%,平均每公里死亡8人。成为中国公路修筑史上...

春见耙耙柑,酸甜爆汁,清甜多汁,无核无渣,好吃不上火~

冬日小甜甜,吃过都说好身为年末压轴鲜果,出场势必“惊艳”。春见广泛种植在四川地区,在四川话里,耙是软的意思,人们将这种长相可爱、粒大饱满,捏起来软软的柑橘爱称为“耙耙柑”。春见和其他柑橘不同,它几乎皮肉分离,捏起来软软的,即使是小孩子,也能3秒轻松剥皮,省去用刀切的麻烦和剥开一手汁的尴尬。拨...

四川女子晒婆婆做的菜,意外走红朋友圈,网友:别身在福中不知福

最后是这个四川的省菜之一一紫菜苔,这个菜菜杆粗大而肥美,清脆而爽口,菜叶又细嫩入味,满嘴爆汁,怎么吃都不会腻,加了干辣椒和花椒提味,口感更好,香脆可口而多汁,最适合解腻助消化了。用一句不夸张的话来说,这样三道菜足够一个正常的四川人下三碗白米饭了。更何况,白大姐可以复刻很多外面的美食,让杜悦新根...

外地烤肉店老板“吐槽”成都人:什么都要说“谢谢”,受不了了!

你会对服务员说谢谢吗？红星新闻记者随机发起一个小调查(www.e993.com)2024年11月16日。接受采访的约30多人都表示，自己平时在生活中会非常习惯地说“谢谢”。也有人表示，无论是快递小哥、外卖员，理发师，自己接受了服务，就应该说谢谢，是基本礼貌，已经成为习惯反应。“刚实践了一下，不说谢谢会感觉不好意思。”市民廖先生表示。有两位女士...

霸王餐丨鸡jio配冰阔落,是四川人的下午茶,没人反对吧?

把鸡爪浸在泡菜水中,只需短暂时间就是一道适合炎炎夏日的爽口经典风味——泡椒凤爪。咬下去的每一口都是让人分泌唾液的酸爽,里面平平无奇的白萝卜更是绝佳的下饭小菜。怪味土豆醋和糖在乐山的完美交融体现在土豆上,先煮后炸,再把糖和醋按最佳比例融合在一起,每一个土豆缝隙里都吸满了滋味,爽感!

究竟谁最能吃辣,湖南人怕不辣,四川人不怕辣,江西人不怕

2、四川的辣是麻辣说起麻辣,你最想起的食物是什么?相信大多数人都会脱口而出:火锅。虽然火锅有清汤味、番茄味,但是来到火锅之乡,如果不吃吃地地道道的麻辣火锅,可就是白来了。四川的辣是麻椒和辣椒的结合体,这种结合体不仅仅体现在火锅上,像水煮肉片、水煮鱼,无一不透着这种味道。这种味道,虽然让人痛哭欲...

专访华方圆博士|走了不少弯路,最爱仍是保护

比如当时我在四川关于退耕还林的研究。在野外跟老乡接触多了之后,有一个很有意思的发现:许多地方政府最开始推广种植的都是使用单一树种的纯林,但我去的时候发现山上大多是对鸟类来讲更有益的混交林(对野生蜂类而言,混交林相比于纯林并没有优势)。究其原因,这些更有益于生物多样性的林业管理“改良”是老乡们自...

“3·15”红黑榜-中国质量新闻网

主持人:阿丘,怎么了?阿丘:哎呀,来,先握个手,胡工,看来你对质量问题很内行。我现在有一个问题,有关食品的,您帮我看看这两个蛋是是合格产品吗?主持人:看来阿丘是有备而来啊。胡玉:外行。您还是找刚才的食品专家来看一下。阿丘:那不好意思啊。俗话说得好,隔行如隔山。当然说鉴别不清楚,不是食品专家我...