家庭炒米粉
炒米粉,平常日子不太有。热闹或宴客日子,外婆才炒米粉。一次用两三斤干米粉去炒,以深广的盆装起,由人自由取用。宴客时的炒米粉,在菜色出齐之前,能先使宾客垫垫腹肠,是旧日体贴。一先谈谈米粉。米粉是台湾平常而广泛的食品。口味繁多,粗幼有别。可以头发般幼细,也可以棉绳般粗,更多是介于其中的各种直径。
春天,不吃这3菜太亏了,3块钱1斤,清热明目,健脾和胃,要多吃
1.黄豆芽焯水后,捞出备用,海带泡发后,清洗干净,切成长条备用,五花肉切片,大葱、生姜、蒜切末备用。2.热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,放入五花肉片煸炒至微黄,加入黄豆芽和海带翻炒均匀,加入生抽、盐、料酒,加入适量清水,炖煮10分钟后,关火,加入少许鸡精调味,翻炒均匀即可。打开网易新闻查看精彩图片二、...
谷雨将至,宁愿不吃肉也要吃5种蔬菜,鲜嫩营养正当季,健康入夏
2白之二——豆芽。俗话说:“春吃芽,夏吃瓜。”春天最应该多吃的就是豆芽,豆芽中的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质最为鲜活,口感也清甜脆嫩,而且价格非常便宜,2块钱就能做一大盘,无论是清炒还是搭配其他食材一起炒,都非常美味,我最喜欢的就是搭配韭菜一起炒,味道真的太赞了。推荐菜品:豆芽炒韭菜主...
祝淳翔︱上海“孤岛”时期的一份公共菜单
即以编者个人而论,自认是个弱者,接物待人,一向步步退让,决不愿和人争天夺地;就为顾及本身以及一家十口的衣食住行,无论干甚么事,不得不委曲求全,把自己的嶙峋傲骨,渐渐地消磨尽了。清夜扪心,总觉得为这万恶的衣食住行,未免牺性太大;然而又有甚么法子,可以摆脱他的魔掌呢?百无聊赖之馀,赋诗二绝,以鸣吾哀...
最适合春天吃的蔬菜,女人吃了补肝,男人吃了补肾,正当季别错过
2、锅里倒油,油热倒入咸肉煸炒出香味,放入蚕豆快速翻炒,炒至蚕豆断生,加开水浅浅没过蚕豆,加1勺盐调味,大火烧开3、烧至汤汁浓郁,加入韭菜翻炒均匀,韭菜不需要炒的太熟,继续撒入榨菜丝翻拌均匀即可出锅二、韭菜鸡蛋盒子外皮酥脆,内馅鲜美,韭菜的清香与鸡蛋、小虾米的鲜味相互融合,口感丰富,非常好吃~...
这样的炒粄条你一定没吃过!我老公吃了两大盘,吃到放不下筷子!
我老公吃了两大盘,吃到放不下筷子!炒粄条林料:米粄条1小包、干香菇3朵、猪梅肉片60g、虾米1茶匙、豆芽菜、韭菜调味料:酱油1汤匙、糖1/2茶匙、乌醋1/2汤匙、胡椒粉做法:Step1.米粄条事先解冻备用.Step2.香菇泡软切丝,肉片加入1/2t的酱油拌腌,虾米泡水,豆芽菜、韭菜切段备用....
还花钱买豆芽做什么,这样做一年都吃不完
2、倒入豆芽、泡菜,让汤汁味道浓郁、可口;3、再加入蘑菇,中火煮沸;4、然后将火调小,放入虾米,煨炖10分钟;5、撒盐调味,再放入辣椒片,煨炖2-3分钟,撒上葱花即可盛出;研究表明,大豆芽比豆浆的营养成分更高,且有利于人体吸收,炎炎夏日里,做一道凉拌黄豆芽,美白、解暑、减肥三不误!还等什么?马上做起...
简单的一道豆芽菜烧虾米,给你家的味道
1、我们先选自然生长的大黄豆芽(不要用施化肥催长的豆芽)洗净,去外皮,指去须根;大海虾米30个,清水汰去泥沙,入沸水小碗浸涨30分钟;豆腐一大块,煮去卤水,切小块。葱段、姜片、绍酒与盐少许。2、然后我们将炒锅上旺火,放熟猪油,加清水烧沸,入豆芽,大火滚焰,至沸、下虾米、豆腐、葱姜、绍酒,烧至汤汁乳白,...
韭菜和虾米一起炒堪称绝配,比鸡蛋好吃10倍,儿子天天吵着要吃
对于韭菜搭配什么炒,吃货们肯定都有自己不同的意见,有的说韭菜炒鸡蛋好吃,有的说韭菜炒豆芽好吃,更有的说韭菜炒豆腐好吃,而今天小编给大家推荐一道韭菜炒虾米。打开网易新闻查看精彩图片这道菜小编经常在家里做,儿子和老公都非常喜欢吃,尤其儿子,特别喜欢吃里面的虾米,几乎天天都要吵着吃。而我也没办法,毕竟...
夏日吃饭不长胖,聪明人都是这样点菜的→
建议一人一菜,多少人吃饭就点多少道菜。比如4个人吃饭,可点2个热菜、1个凉菜、1道汤;6个人吃饭,点3个热菜、2个凉菜、1道汤。素菜中凉菜必不可少,上菜速度快,可在饭前先吃到菜,避免肉类过量。如果菜量小、不够吃,可临时加1个~2个素菜。6.饮品选“低”...