关于“什么是好酒”,这是一个“划时代”的回答

在“四不”的基础上,2008年10月,时任四川省白酒专家委员会主任、高级工程师曾祖训发表《白酒醉酒度低是消费者的新追求》,在白酒业首次定义“低醉酒度”概念——醉酒度的准确意思是指饮酒后,对人的精神激活的程度,既要满足美好的享受,又不至于影响工作和健康。据此,他提炼出优质白酒的具体品质特色:入口时不辣嘴...

来安化,我“氧”你啊

意思是榉木、檫木(梓)的树龄很长,木材很名贵,但仍比不过红豆杉(土话喊红榧),红豆杉是最名贵的。六步溪枫树(图:谭云鹤)沿着溪沟向上攀爬,途中可见到华中地区最具代表性的低地常绿阔叶林,以樟科、壳斗科为主,许多是耳熟能详的高大乔木,如樟树、檫木、楠木。壳斗科大多数会结毛栗子一样的橡果,代表如青冈属,都是...

浙江或发现世界最早酿酒证据

所谓葡萄烧酒,就是最早的白兰地。中国人用甑蒸白酒、蒸馏葡萄烧酒,已经有1000多年历史。西方科学家有观点认为,中国是世界上最早发明蒸馏器和蒸馏酒的国家。后来这种蒸馏技术,通过丝绸之路传到西方。橙柿互动·都市快报记者程潇龙本版图片由受访者提供编辑成嘉怡...

长寿仙仁 巨好兰巨:“老有意思了”

“天下第一饭甑”长寿盛宴随着夕阳西下,长寿文化活动的重磅节目——长寿盛宴开始,四方宾朋早早在仙仁村仙鹤小区落座。盛宴开始前,各种表扬精彩纷呈,游客们感受到了仙仁村的热情和好客,欢快的气氛在宾客间蔓延。十几位来自上海的游客,穿上了维吾尔族族服饰,来到台上用欢快的舞蹈传递热情。以繁荣文化助推乡村振兴...

大暑的文化寓意/ 林占东

诗歌以“旱云”“飞火”“堕甑”等比喻,表达了诗人对高温天气的强烈感受;同时提到“广寒冰雪窟”,表达了诗人对清凉世界的向往,以及对现实生活中炎热的无奈。最后一句“能有几多风”反映了诗人对解暑去热的渴望,对自然变化的敏感和对清凉生活的热爱。宋元时期无名氏创作的《赤日炎炎似火烧》“赤日炎炎似火烧,...

泸州“展言子”,土味文化的语言魅力,现在的九零后基本没听过

酿坊指酿酒的酒厂,酿酒俗称烤酒(www.e993.com)2024年12月19日。这个天堂坝在当时还叫永寿乡的境内,那里有家酿坊。一年,有个烤酒匠落在烤酒的地甑里被开水烫死了,这样的事出现过两次,后来人们把答不上的问题,或升学考不上展言子说,天堂坝的酿坊——考(烤)人。冒水孔的公事——码干啰(欺负人)...

我们的节日——欢欢喜喜过大年丨9个春节小知识,你知道多少?

糍粑是湖北、湖南一带的年节食品。每到岁末,人们就忙着浸泡糯米,准备打糍粑。通常而言,要先泡好糯米,上饭甑蒸熟,趁热倒入石臼中,将糯米熟饭捣烂。此后,将捣烂成团的糯米团取出,平铺在簸箕或案板上,待冷却后,切成圆形或长方形,或火烤、或油煎、或水煮,同样美味。糍粑亦是待客佳品。

9个春节小知识,你知道多少?

糍粑是湖北、湖南一带的年节食品。每到岁末,人们就忙着浸泡糯米,准备打糍粑。通常而言,要先泡好糯米,上饭甑蒸熟,趁热倒入石臼中,将糯米熟饭捣烂。此后,将捣烂成团的糯米团取出,平铺在簸箕或案板上,待冷却后,切成圆形或长方形,或火烤、或油煎、或水煮,同样美味。糍粑亦是待客佳品。

春节的小知识:“拜年”习俗何时开始流行?

糍粑是湖北、湖南一带的年节食品。每到岁末,人们就忙着浸泡糯米,准备打糍粑。通常而言,要先泡好糯米,上饭甑蒸熟,趁热倒入石臼中,将糯米熟饭捣烂。此后,将捣烂成团的糯米团取出,平铺在簸箕或案板上,待冷却后,切成圆形或长方形,或火烤、或油煎、或水煮,同样美味。糍粑亦是待客佳品。

锦绣中国年|春节的小知识:“拜年”习俗何时开始流行?

糍粑是湖北、湖南一带的年节食品。每到岁末,人们就忙着浸泡糯米,准备打糍粑。通常而言,要先泡好糯米,上饭甑蒸熟,趁热倒入石臼中,将糯米熟饭捣烂。此后,将捣烂成团的糯米团取出,平铺在簸箕或案板上,待冷却后,切成圆形或长方形,或火烤、或油煎、或水煮,同样美味。糍粑亦是待客佳品。