...蟹、椰果没椰、薯片没薯...这些“高仿”食品会对身体造成伤害吗?
2023年10月30日 - 网易
这其中很多原料本身就是很好的营养物质,比如魔芋精粉,就是一种葡甘露聚糖,有助于减肥、通便、降血糖。至于食品添加剂,只要在国家标准规定范围内,都可以放心食用,比如复合磷酸盐又称肉弹素,是一种常见的食品添加剂,作为肉制品改良剂,能提高肉丸的持水能力,使肉丸更有弹性、更易成型、口感更好。(图片来源:千图...
详情
解秘一根火腿肠的18种成分(组图)
2009年3月24日 - 搜狐
方舟子介绍,对于现代食品而言,防腐剂的使用在多数情况下是很有必要的,因为防腐剂可以抑制微生物的繁殖、防止食品腐败变质,如果不使用防腐剂,微生物产生的毒素和食物腐败变质对人体的危害更大。但由于防腐剂由人工合成,使用不当会有一定副效应,长期过量摄入会对消费者的身体健康造成损害。在全国添加剂行业里排得上号...
详情
老百姓,你的胃里有多少添加剂
2009年3月23日 - 凤凰网
增白剂超标,会破坏面粉的营养,水解后产生的苯甲酸会对肝脏造成损害,过氧化苯甲酰在欧盟等发达国家已被禁止作为食品添加剂使用。香料——香料有合成的,也有天然的,香型很多。消费者常吃的各种口味巧克力,生产过程中广泛使用各种香料,使其具有各种独特的风味。酸奶果胶(增稠剂)副作用:有的增稠剂是淀粉水解产生的...
详情