四川人的魔法,我真是醉了

“烈松”是松酒再次蒸馏后的产物,10斤松酒蒸馏出1斤“烈松”,松芽馥郁的香气更加突出。“有人说这酒了不得,有人说它是药水、香水,但要我来说,它就是一种气息。”熊英说。把本地小众酒带入年轻人的视野明月村所在的蒲江县邻近崇州、邛崃,这一带酒厂林立,邛崃更有“中国白酒原酒之乡”的美誉,但无论...

吴用设计让宋江在陈桥驿黄袍加身,鲁智深武松的态度,会出人意料

吴用对招安一直持消极态度,第一次“和平招安”,其实就是吴用授意阮小七和李逵搅局,这才有了“活阎罗倒船偷御酒,黑旋风扯诏谤徽宗”。阮氏三雄都是莽汉子,把御酒偷换成“村醪白酒(电视剧中是污水)”,整件事情设计得环环相扣滴水不漏,那显然是吴用事先安排的,就连李逵藏在忠义堂房梁上,也极有可能是吴用授意。

为什么米酒、黄酒、梅酒、烧酒,被誉为“中国四大古酒”?

黍米、粟米酿造酒,皆可叫做米酒,开启的是中国人酿制粮食酒、谷物酒之先河。中国米酒的历史有多久?目前可追溯的史据都比较早。比如,在长沙马王堆一号出土的汉墓竹简,就有“米酒”字样。而周朝的《诗经》也有云:“八月剥枣,十月获稻,为此春酒,以介眉寿”,都证明了米酒起源的古老。但无论是古代米酒还是当代米酒,...

龙吟风云|“莫笑农家腊酒浑”,你的酒准备好了吗?

《说文解字·醪部》释“醪”字为:“汁渣酒业。”,可见,白酒从一开始其实是浊酒的代称。中国古代社会酿酒多以谷物为原料,加曲发酵而成,酒质中含有较多发酵物的渣滓,颜色发白,故名白酒。腊酒和白酒名称虽异,实则一也,腊酒也是以稻米或糯米为原料蒸煮,加曲发酵,本质上都是米酒、糯米酒,就像今日的醪糟一样。...

论中国四大古酒:米酒、黄酒、梅酒、烧酒

虽然唐代也有关于深色酒的记载,但大多数时候都是以白色米酒的形态出现。比如,《闻里谣效古歌》有“乡里儿,醉还饱,浊醪初熟劝翁媪”、《冬日旅怀》载“闲思江市白醪满”、《花酒》记“香酪浅酌浮如蚁”。这些浊醪、白醪,均指米酒。而到了宋代,如苏轼《追和子由去岁试举人洛下所寄诗五首》诗云:“应...

山西汾阳:深耕杏花村 “专业化”赋能白酒产业新转型

白酒作为汾阳市的支柱产业,贡献了全市50%的GDP、60%的税收、40%的就业岗位,作为山西重点打造的首批十大专业镇之一,汾阳市把杏花村专业镇建设作为锻造县域经济长板优势、助力经济高质量发展的战略机遇(www.e993.com)2024年11月14日。“匠心”引领以高品质夯实白酒产业基底从“汤液酒醪”到《九酝酒法》,从液态发酵到固态发酵,由古至今,在...

忙年中的"村醪":最全的青岛小众白酒地图在这里

城阳即墨胶州莱西都有“村醪”白酒作为春节前的刚性消费品,消费主张纷繁复杂,消费热点比较分散。能对消费者造成触动的,除了白酒自身的“口感、价位、包装”,还有消费者的“面子、偏好、消费能力、知识范围”等。小年已过,年味越来越浓,“过年模式”已经开启。市民们也忙活起来,开始纷纷采购干果、酱货等各种年货。

??全国人大代表李秋喜再为白酒申遗发声 体现出的是品牌文化底气...

在中国,“酒星始酒”、“上皇兴酒”、“仪狄做醪”、“杜康酿酒”等传闻和各种版本的演绎更是精彩纷呈。但最早最权威的记载,是晋代文人江统的《酒诰》,“酒之所兴,肇自上皇,成于仪狄。”意思是说中国酒起源于“三皇”中被称之为上皇的伏羲氏,即神话传说中的新石器时代。而在杏花村遗址中发掘出土的小口尖底...

浊漳清酿 古韵悠长——长治白酒赋

看今日长治,为康养福地,一盏浊漳酿,万古豪情翔。酿造多方,奇香异醪不可胜数;智高技卓,大师巨擘虎卧龙藏。巍巍乎太行酒乡,涓涓哉玉液琼浆。酒香如是,意欲何如?尝有人言,醉卧花前,醒倚长剑,寥寥江湖情,悠悠天地间。快意恩仇,儿女情长,酒德如斯,岂无悲夫?看我太行,酒为烈火,酒为荣光。念精卫之志兮豪迈,品...

重庆掌故丨重庆白酒曾经有多牛?“西南地区不是针对谁,在座的都是...

曹植《酒赋》也提到“宜城醪醴”和“苍梧缥清”。宜城醪,大约是一种近似醪糟的酒,酒和酒滓混在一起,而“缥清”,则是指清酒。西晋左思的《蜀都赋》里面,记录成都有“清醥”酒,缥清和清醥,都是一回事,指清酒这个种类,也不是品牌。所以,我们完全可以说,巴乡清或者巴乡村酒,是整个西南地区的唯一一款从先秦...