研究人员:这些超加工食品易致心脏病发作
超加工食品添加的脂肪、糖和盐含量高,蛋白质和纤维含量低,并含有人工色素、甜味剂和防腐剂。该术语指的是包含有人们在家做饭时不会添加的成分的食物即食餐、冰淇淋、香肠、炸鸡以及番茄酱是一些颇受欢迎的例子它们不同于加工食品,加工食品是为了延长保质期或增强口感而进行加工的,例如腌肉、奶酪等超加工食品,像...
中国人餐桌上的“最大杀手”,不是油和糖?这三种吃法才是真要命
而且其实会长胖并且升高血糖的谷物应该是精制谷物,精制谷物就是去除麸皮和胚芽的小麦谷物产品或面粉,纤维含量低。精制面粉制成的产品还包括面包、面食/面条、速食早餐谷物/玉米片、饼干和烘焙产品/甜点。全谷物包括小麦、黑麦、燕麦、大麦、玉米珍珠小米、高粱、荞麦等。精制谷物高摄入地区,尤其是中国,这一趋势特别明显。
【科普营养】别再妖魔化米面!碳水不是糖尿病的敌人!
在介绍之前,我们先复习一下全谷物的概念:全谷物是指未经精细化加工或虽经碾磨、粉碎、压片等加工处理后仍保留了完整谷粒所具备的谷皮、糊粉层、胚乳、胚芽及其天然营养成分的谷物。02影响GI值的因素有哪些?①食物中碳水化合物的种类碳水化合物含量越高等于GI值越高?其实并非如此。食物中的碳水化合物分为...
美国二战时期中新鲜食品是从哪来?C口粮与B口粮又是什么?
所有在零度以下环境行动的部队都可以得到这些额外的高热量食物。这种补充包在每1000份口粮的基础上额外提供10.4kg谷类食品、7.6kg脱水土豆、9kg全脂奶粉、30kg果酱和果冻、13.6kg有机油和27.2kg面包。以这种方式,每天能够额外提供450卡路里热量。常规菜单在冬天分量也有所增加,每天还供应热汤,经常给士兵们供应足够的热咖啡...
中粮福临门70%+黑青稞挂面GGU认证,推动低GI食品产业高质量发展
一般谷类的碳水化合物含量在60-70%之间,GI值较高,因此,想要开发优质的低GI食品,首先需要控制主食中碳水的含量,选取营养价值高的低GI原料,其次是配方和加工工艺,不但要控制谷物中碳水的分解速度,也要保持其营养价值与良好风味。福临门70%+黑青稞挂面正是经过了严格的原料选择以及不断优化、迭代产品配方和工艺...
西麦食品2023年年度董事会经营评述
1、燕麦是一种天然的健康食品燕麦作为唯一上榜“全球十大健康食物”的谷类食品,富含膳食纤维、支链氨基酸、不饱和脂肪酸、生物碱、矿物质等多种功能成分,其膳食纤维含量是精制大米的26倍,小麦粉的35倍(www.e993.com)2024年9月20日。燕麦具有很好的降糖降脂、抗氧化、提高免疫力功效,是健康食品的天然优质原料。
【进出口食品安全】您为宝宝挑选的辅食安全吗?
婴幼儿辅助食品的分类可以概括如下:①婴幼儿谷类辅助食品(GB10769-2010):这类食品是指以一种或多种谷物(如:小麦、大米、大麦、燕麦、黑麦、玉米等)为主要原料,且谷物占干物质组成的25%以上,添加适量的营养强化剂和(或)其他辅料,经加工制成的适于6月龄以上婴儿和幼儿食用的辅助食品。产品形式包括但不限于米粉...
大会现场 | 付萍详细介绍国家团体标准《老年营养食品通则》(T/...
营养成分补充量要求:特征营养成分每日推荐量依据《中国居民膳食营养素推荐摄入量(DRIs2023版)》最新数据,上限应符合相关法规最高限量和使用范围,下限应不低于DRIs1/3量。技术指标-特征性成分按相应特征性成分分类的老年营养食品应达到其对应特征性成分的要求量,可选择添加至少含有一种特征营养成分,且营养质量指数(...
小标签大学问【童心看世界】带你一去学习关于食品标签的小知识
是指没有蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖等容易被消化吸收引起的血糖较大波动的糖类,一般情况下是由面粉、谷物、牛奶、鸡蛋和大量油脂制作的,热量比较高,最终在体内也会转化成葡萄糖。对于糖尿病患者,无糖食品也不能随便多吃。④0蔗糖不等于0糖膳食指南中规定,要控制添加糖的摄入量,每天不超过50克,最好控制在25克...
所谓的儿童食品,都是骗人的?买前请看准国家标准→
36月龄内婴幼儿配方奶粉和辅食均有相应的食品安全国家标准,符合国标规范的食品更适合此年龄段的孩子。36月龄以上的儿童,已经可以和成人吃一样的食物了,所以目前并没有特殊的儿童食品国家标准规范,家长在购买前一定要仔细查看营养成分表,避免高糖、高盐或添加剂过多的食品。