超限量使用食品添加剂、以风干猪肉冒充牛肉干……贵阳市市场监督...

案例一：开阳县南江乡绿谷购物中心涉嫌经营超过保质期的肉糜类制品案2024年8月7日，开阳县市场监督管理局执法人员在开阳县南江乡开展肉制品经营专项检查时，发现(朱邦兴)开阳县南江乡绿谷购物中心经营场所冰柜中摆放有6kg待售肉糜类“仿水晶包”食品已超过保质期，当事人经营超过保质期食品，其行为违反了《中华人民共...

济南市历下区食品安全监督抽检信息通告(2024年第8期)

近期,为充分发挥好检验检测工作的辅助作用,保障历下区人民群众食品安全,维护良好的食品消费环境,我局积极排查食品安全隐患,制定了监督抽检任务,现将抽检结果信息进行通告,具体结果详见附件。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百一十八条和《中华人民共和国政府信息公开条例》等有关规定,国家建立统一的食品安全信息平台...

贵阳市市场监督管理局曝光一批典型案例|开阳县|花溪区|食品生产...

案例一:开阳县南江乡绿谷购物中心涉嫌经营超过保质期的肉糜类制品案2024年8月7日,开阳县市场监督管理局执法人员在开阳县南江乡开展肉制品经营专项检查时,发现(朱邦兴)开阳县南江乡绿谷购物中心经营场所冰柜中摆放有6kg待售肉糜类“仿水晶包”食品已超过保质期,当事人经营超过保质期食品,其行为违反了《中华人民共和国...

风波中的淀粉肠③|食品中添加骨泥并不违规,专家:不必谈骨泥色变...

根据该标准的解释,机械分离肉为畜禽类的带肉骨骼,通过机械分离工艺,产生出的肉糜类产品。“机械分离肉”国标的相关内容(图源:网络)这份国标对猪肉糜和鸡肉糜的蛋白质及脂肪含量都有明确规定。猪肉糜每百克蛋白质含量需大于或等于14克,脂肪需小于或等于30克;鸡肉糜每百克蛋白质含量大于或等于12克,脂肪小于或等于...

食品中添加骨泥并不违规,专家:不必谈骨泥色变,关键是保证骨泥原料...

这份国标对猪肉糜和鸡肉糜的蛋白质及脂肪含量都有明确规定。猪肉糜每百克蛋白质含量需大于或等于14克,脂肪需小于或等于30克;鸡肉糜每百克蛋白质含量大于或等于12克,脂肪小于或等于20克。另外,国标对“机械分离肉”的骨渣颗粒含量、骨渣颗粒的长度都有明确的指标规定。不过,目前食品企业所使用的鸡骨泥,较“机械...

贵阳市曝光2024年“严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动”典型...

案例一:开阳县南江乡绿谷购物中心涉嫌经营超过保质期的肉糜类制品案2024年8月7日,开阳县市场监督管理局执法人员在开阳县南江乡开展肉制品经营专项检查时,发现(朱邦兴)开阳县南江乡绿谷购物中心经营场所冰柜中摆放有6kg待售肉糜类“仿水晶包”食品已超过保质期,当事人经营超过保质期食品,其行为违反了《中华人民共和国...

风波中的淀粉肠:专家称食品中添加骨泥并不违规 关键是保证骨泥...

这份国标对猪肉糜和鸡肉糜的蛋白质及脂肪含量都有明确规定。猪肉糜每百克蛋白质含量需大于或等于14克,脂肪需小于或等于30克;鸡肉糜每百克蛋白质含量大于或等于12克,脂肪小于或等于20克。另外,国标对“机械分离肉”的骨渣颗粒含量、骨渣颗粒的长度都有明确的指标规定。不过,目前食品企业所使用的鸡骨泥,较“机械...

【广东省】潮州市市场监督管理局关于2024年生产环节食品安全监督...

16成品库(已检区)广东省潮州市质量计量监督检测所潮安区水果制品水果制品蜜饯蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类SJ(24)-SP-0016SBJ24445100617030739老香黄果味丹(话化类蜜饯)95克/瓶2024-05-102024-05-11潮州市奕发食品有限公司潮州市潮安区庵埠庄陇工业区潮州市奕发食品有限公司...

走进广州市食品检验所 专家教你读懂食品标签背后藏着这些秘密

而《速冻调制食品》(SB/T10379-2012)规定:肉糜类制品项下鸡肉、猪肉含量占产品净含量≥10%;牛肉、羊肉含量占产品净含量≥8%;蟹肉含量占产品净含量≥8%;其他肉类含量占产品净含量≥8%。“消费者可以上网查询产品标准号,从而了解自己所买的产品属于什么类别,推断其成分。”她说。

标注“儿童”字样就贵出好几倍?家长给孩子选择食品需谨慎

在购买包装食品时,首先要关注主要配料,配料表的第一位最好是纯天然的食物。2.不购买口味重、刺激性强的食品给孩子购买食品时,尽量不选择高盐、糖、油等不利于健康的零食,不购买口味重、刺激性强的食品,可以多选择一些时令水果、坚果等。3.食物要多样...