守味更守安——肉制品消费提示
购买熟肉制品时,应选择包装完好、标签标识清晰的产品,不要购买和食用外观破损、出油、黏腻、有异味的产品。(三)关注包装和标签在选购预包装肉制品时,首先要仔细阅读产品标签,标签上应包含产品的名称、配料表、生产日期、保质期、生产厂家以及储存条件等关键信息。《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB7718-201...
选购食用冷冻饮品有讲究
一、什么是冷冻饮品冷冻饮品是以饮用水、乳和乳制品、蛋制品、水果制品、豆制品、食糖、食用油脂等的一种或几种为原辅料,添加或不添加食品添加剂和食品营养强化剂,经混合、灭菌、均质、凝冻或冷冻等工艺制成的固态或半固态食品,包括冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、甜味冰、食用冰等。二、如何选购冷冻饮品消费者在...
反式脂肪又上热搜!万万没想到,主要来源不是氢化油、植脂末,而是它
根据国家标准,如果食品含有或生产过程中使用了氢化或部分氢化油脂,必须在配料表中标注相关原料,并在营养成分表中标示反式脂肪酸含量。不过,若100克食品中的反式脂肪酸含量低于0.3克,可以标示为“0”。部分食品配料中包含食用油脂制品,但营养成分表显示反式脂肪含量为0所以,如果看到食品配料表中含有氢化植物油、人造...
小心这4种精加工“粗粮”,让血糖难控!
查看预包装粗粮制品营养成分表,要选择不含糖(包括蔗糖、蜂蜜、麦芽糖、果葡糖浆等各种糖)的粗粮食品。03油脂过多的例如一些打着粗粮口号的锅巴,配料表中却含有“食用棕榈油”、“食用植物油”等大量油脂成分。吃太多油,油中的脂肪氧化分解消耗大量葡萄糖分解的中间产物,阻断葡萄糖的彻底氧化分解,使血糖浓度上升...
让肉制品配料表“减负”,什么是福美泰功能性动物蛋白?
什么是功能性动物蛋白?为了让这些方便食用的加工肉制品美味诱人,同时更便捷地走入千家万户,除了基本的原料筛选之外,用来保持产品水分与油脂、帮助固形等功效的谷氨酰胺转氨酶、卡拉胶、大豆分离蛋白等食品添加剂,在肉类产品的生产中或多或少会添加。但种类过多、不够清洁的配料表,却会让消费者产生不信任感和抵触。
妙可蓝多陷“食用油脂产品”争议? CEO柴琇对财务报表不好直言难过
近日,有网友发现妙可蓝多的配料表当中含有食用油脂制品,也就是网友认为的反式脂肪酸,此事引发广泛关注,有网友评论“再也不敢给孩子吃了”,当天“妙可蓝多含有反式脂肪酸”相关词条冲上微博热搜(www.e993.com)2024年9月20日。根据官方文件显示,食用油脂制品是指经精炼、氢化、酯交换、分提中一种或几种方式加工的动、植物油脂的单品或混合物...
广西壮族自治区市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2024年第...
近期,广西壮族自治区市场监督管理局组织抽检食用农产品、粮食加工品、豆制品、糕点、方便食品、肉制品、乳制品、蔬菜制品、茶叶及相关制品、水果制品、调味品、饮料、淀粉及淀粉制品、炒货食品及坚果制品、糖果制品、酒类和食用油、油脂及其制品等17大类食品361批次样品。根据食品安全国家标准、相关产品明示标准进行检验和...
调和油怎么吃更健康?选购掌握“五看”窍门!|油脂|食用油|植物油|...
什么是调和油调和油,顾名思义,就是两种及两种以上的食用植物油按照一定比例调配而成的食用油。调和的目的是结合不同植物油的特点,提高植物油的营养价值和使用性能。调和油具有以下优点:优化营养组成:调和油通过将不同油脂按比例调配,可以提供更均衡的营养。例如,将富含单不饱和脂肪酸的橄榄油与富含多不饱和脂肪酸...
安徽省淮南市市场监督管理局关于公布2024年食品安全监督抽检信息...
根据食品安全国家标准检验和判定,本次饼干、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水果制品、饮料共16大类64批次样品,其中抽样检验项目合格样品64批次。详见附表。抽样、承检机构为安徽中青...
爱吃面包的注意了!警惕这种添加剂,长期食用伤肝肾→
编辑:四月如今面包的种类越来越多诱人的香气和松软的口感受到了男女老少的喜爱不少人会把它当做早餐方便又美味不过你有留意过常吃的面包配料表吗?里面有没有这种添加剂脱氢乙酸钠?这种成分长期食用可能伤肝肾脱氢乙酸钠脱氢乙酸钠,又常被称作脱氢醋酸钠,是一种较为常见的食品添加剂,具体来说是防腐剂。由于它的抗菌效...