咸和甜,浙江人究竟更爱谁?这个元宵,请来龙游范大姐,对上宁波缸鸭狗

缸鸭狗甜汤圆到宁波吃汤圆,缸鸭狗是本地人平时打牙祭的地方,很多人叫它“阿狗”。宁波人有多喜欢吃缸鸭狗?可以听听这首打油诗:“三更四更半夜头,要吃汤团‘缸鸭狗’,一碗落肚勿肯走,两碗三碗上瘾头,一摸铜钿还勿够,脱落布衫当押头。”每年春节、元宵时节,缸鸭狗要卖出至少1000万颗汤圆,大家喜欢缸鸭狗汤圆,...

被网红博主吐槽“缺乏传承特色”,宁波缸鸭狗回应

缸鸭狗：门店宁波汤圆为手工现包对此，宁波缸鸭狗方面有何回应？记者联系了宁波缸鸭狗方面，其品牌部负责人周朋表示，目前对此不做其他回应，“不过，缸鸭狗线下门店内的宁波汤圆、虾肉馄饨等菜品都是手工现包的。由于缸鸭狗同时也做零售渠道产品，榴莲等其他口味的汤圆确实不是手工现包，但整体制作均延续老底子工艺，采...

聚合力 庆“七一”——缸鸭狗携手太平洋保险落地镇海区首单中华老...

据悉,缸鸭狗于1926年由宁波海曙籍人士江定法创立,历经近一个世纪的风雨洗礼,从老城隍庙一家汤圆练摊,到享誉四海的百年字号,缸鸭狗以世代相袭的匠心手艺和良心品质,承续了祖祖辈辈的遗风余采,擦亮了宁波汤圆的金字招牌,先后获得“中华老字号”“中国金牌旅游小吃”“浙江省非物质文化遗产”等荣誉称号。在投保期间,...

浙江宁波:“你点我检”入企助企 源头护航食品产业高质量发展

宁波市市场监管局、宁波大学、宁波市缸鸭狗食品有限公司共同为“政-院-企”三方合作揭牌,成立宁波市食品产业发展结对帮扶共建基地,加大对企业帮扶力度,争取突破一批制约产业发展的关键技术,进一步推动宁波特色食品产业提质升级。技术帮扶,管服同行。市场监管部门进入企业生产车间,排查风险隐患,并组织“面对面”企业帮扶座谈...

税润老字号 焕发新活力(十):百年缸鸭狗 国潮好滋味

缸鸭狗汤圆体验官陆楚楚:缸鸭狗是宁波话中的谐音“江阿狗”,它是品牌创始人江定法的小名,品牌创立于1926年,是中华老字号。从冬至到除夕,从春节到元宵,宁波人的冬天离不开这样一碗白白糯糯、甜润可口的汤圆,而缸鸭狗就是宁波汤圆中的一绝。陆楚楚:这汤圆色白如玉、圆润饱满,汤圆皮糯而不黏,化开的猪油伴着芝...

被网红博主吐槽“传承了个寂寞……”,宁波知名老字号回应

缸鸭狗：门店宁波汤圆为手工现包对此，宁波缸鸭狗方面有何回应？记者联系了宁波缸鸭狗方面，其品牌部负责人周朋表示，目前对此不做其他回应，“不过，缸鸭狗线下门店内的宁波汤圆、虾肉馄饨等菜品都是手工现包的(www.e993.com)2024年11月17日。由于缸鸭狗同时也做零售渠道产品，榴莲等其他口味的汤圆确实不是手工现包，但整体制作均延续老底子工艺，...

从头暖到脚!这些冬日限定的宁波美食,快安排上

宁波民间曾流行这么一段顺口溜:“浆板圆子缸鸭狗,吃了一碗还不够,再吃一碗钱欠够,脱下衣衫当押头。”其中的“浆板圆子”也叫“酒酿圆子”,是阿拉宁波的传统小吃,也是大家记忆中最熟悉的一种味道。在宁波话中,酒酿也叫“浆板”,“浆”跟宁波话“涨”同音,取其财运高涨、福气高涨的好彩头。锅内的水煮沸后...

被网红博主吐槽“传承了个寂寞……”,宁波这家老字号回应

缸鸭狗:门店宁波汤圆为手工现包对此,宁波缸鸭狗方面有何回应?记者联系了宁波缸鸭狗方面,其品牌部负责人周朋表示,目前对此不作其他回应,“不过,缸鸭狗线下门店内的宁波汤圆、虾肉馄饨等菜品都是手工现包的。由于缸鸭狗同时也做零售渠道产品,榴莲等其他口味的汤圆确实不是手工现包,但整体制作均延续老底子工艺,采用水磨...

小汤圆“出海”记:灯火映万家,难舍故乡甜

佳节临近,汤圆出口批次明显增加。近日,在接到缸鸭狗的一批出口汤圆预约查检申请后,宁波海关所属镇海海关关员及时赶到现场。“产品使用油脂制品,具体是什么油脂呢?”“我们出口汤圆的馅料采用非氢化的植物油,不含猪油。”“好的,请再带我们到生产车间看一下。”...

浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2024年第9期)

(二)舟山市定海区智意麻辣烫店购进的粉丝,铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为宁波海关技术中心。二、农兽药残留超标(一)义乌市中心菜市场戚美图摊位销售的黄鳝,恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江省检验检疫科学技术研究院。(二)余姚市海吉星城农副产品批发市场...