南海宝藏农庄,比米其林餐厅还“惹味”→|清蒸|烧鹅|濑粉|美食|...
2024年6月29日 - 网易
/炸番薯/炸番薯是前菜,但别吃太多,番薯“顶肚”,留点肚子扒多两碗醋泡饭。老板娘一直强调番薯片要回锅“番炸”,口感才脆。/炒蚕蛹/虫子密集恐惧症的别细看,端上桌时闭眼猛吃就好。/黑糯米醋底火锅/别以为下食材没讲究,下锅的先后顺序至关重要。第一先下的是番薯,用番薯的甜味综合锅底的...
详情
南海人的搭子,都在搭台饮茶中找到了|点心|虾饺|早茶|茶点|叉烧包|...
2024年4月5日 - 网易
为了“顶肚”(“顶肚”在粤语中表示管饱)茶楼是广府南海人习惯的饮茶场所,但其实最初的饮茶场所并不在茶楼,而是街边简易的茶寮。随着经济的发展,人们的消费需求升级,饮茶的场所也在不断升级,从简单地解决早餐到成为人们休闲饮食、社交娱乐的好去处。茶寮多半设在郊区,供体力劳动者饮茶休息的场所。其环境设施...
详情
顶肚又抵食 大包有乾坤
2022年7月18日 - 佛山在线
它单个重达1斤,既“顶肚”(粤语,即管饱的意思)又“抵食”(粤语,即好吃又便宜),一口下去,食入五花腩、鸡肉、鸡蛋、沙葛、胡萝卜等馅料,满嘴香糯、爽甜。如今,乐平大包在酒楼食肆所向披靡的时代早已远去,三水一个名叫陈瑞铭(曾用名陈月生)的男子却仍在复刻它的味道。23年过去了,他想留住的,是五花腩的...
详情
第一次到广州,吃饭的时候该注意什么?正确姿势都在这了!
2022年5月2日 - 网易
雪耳木瓜糖水,清润甜口。芋头糖水,足足6大块软糯的芋头,还蛮顶肚的!广东人的生命之水|靓靓炖汤来到广州,当然还得品尝一下广东人民赖以生存的生命之水啦!推荐店铺:安乐炖品、阿头炖品专卖、达扬原味炖品。每一盅炖汤用料都超足!原只椰子炖汤、盅仔炖汤都绝不能错过!汤料一起吃,饱肚又滋补。上面的必吃...
详情