美食界“铁三角”:兄弟三人短视频探店,1年吸粉700万
“铁三角”打卡的往往是一些街边巷角的地道美食,虽然餐厅的环境氛围与食物的摆盘设计可能不算精致,但吃肉时的大快朵颐、嗦粉时的酣畅淋漓……这些极具烟火气的内容往往更能展现食物本身的诱惑。此外,红雨老师对于自己的账号也有较为清晰的定位。以美食探店为主要形式,围绕泡泡龙和大蒜涛这两个核心IP来进行内容创作。
根据尼尔森调查,2019年至2021年,餐饮加盟骗局数量增长了30%…
其中,快招公司(指短时间包装打造品牌,大规模快速招商加盟的公司)是餐饮加盟骗局的主要类型之一,占比超过50%。快招公司通常以快速致富为诱饵,吸引加盟商缴纳高额加盟费,但往往不履行承诺,提供劣质产品或服务,甚至直接卷款跑路。#餐饮加盟成诈骗重灾区#相关新闻小伙来饭店应聘开价6000块老板让其展示手艺看到刀法后...
全国门店严重过剩,餐饮业的劫难才刚刚开始
判断一个餐饮品牌的优秀程度,就取决于这个品牌旗下的门店,对于上述价值铁三角的平衡程度,平衡程度高的品牌优秀,反之品牌就很糟糕。拿海底捞为例,海底捞的“服务价值”在创造,传递和兑现这三方面几乎做到了完美,通过管理持续兑现“行业标杆级服务”的价值。反观最近五年快速崛起的餐饮品牌,几乎都有个通病:集中精力和财...
餐饮业内卷,才刚刚开始
判断一个餐饮品牌的优秀程度,就取决于这个品牌旗下的门店,对于上述价值铁三角的平衡程度,平衡程度高的品牌优秀,反之品牌就很糟糕。拿海底捞为例,海底捞的"服务价值"在创造,传递和兑现这三方面几乎做到了完美,通过管理持续兑现"行业标杆级服务"的价值。反观最近五年快速崛起的餐饮品牌,几乎都有个通病:集中精力和财力做...
餐饮业的难或许才刚刚开始
产业层:各路人马涌入餐饮业要破除中等收入陷阱的话,产业结构必然进行调整,如何调整呢?第一产业方面空间很小;第二产业中的工业制造是核心,曾经中国制造带动了经济的腾飞,但遗憾的是,“中国制造”几乎一直停留在“低端制造”里面,向上的高端制造业并没找到突破口。在拥有人口红利的早期阶段,低端制造依靠廉价的人力成本,...
四川自贡2023年餐饮零售额预计突破155亿元 盐帮菜辐射全国28个省...
同时,以城市规模及人口平均值分析,尤其在解决就业等指标上,除成都以外,自贡餐饮门店、经济指标在21个地市州名列前茅,并形成以自贡、乐山、绵阳领军的铁三角架构,成为川菜指标城市(www.e993.com)2024年10月17日。近年来,盐帮菜更是在众多评审和活动中取得了优异的成绩。在由四川省商务厅举办“天府名菜、名厨、名店”三名评审工作中,盐帮美食...
门店严重过剩,餐饮业的内卷才刚刚开始
判断一个餐饮品牌的优秀程度,就取决于这个品牌旗下的门店,对于上述价值铁三角的平衡程度,平衡程度高的品牌优秀,反之品牌就很糟糕。拿海底捞为例,海底捞的“服务价值”在创造,传递和兑现这三方面几乎做到了完美,通过管理持续兑现“行业标杆级服务”的价值。
战略、品牌、产品,商业价值铁三角的底层逻辑
3.什么是销量型大单品?比如:餐饮单品连锁店、拥有大销量的品类开创者、或者品牌代表型产品等。销量大单品一定是有销量指标的,如果一个产品线系列,不能超过企业总销售额的10%,那就远远不能称之为大单品。如果超过30%,那销量大单品就夯实了企业业绩的地基。
李泽湘看好的炒菜机器人,又融了近1亿
不停科技的发展历程中,一个引人注目的亮点是得到了被称为“中国最强教授投资团”的支持。这个投资团由香港科技大学教授李泽湘、香港科技大学荣休教授高秉强、长江商学院副院长甘洁组成,被业内誉为粤港澳大湾区的“黄金铁三角”。成立4年,不停科技已完成4轮融资,本次A+轮融资金额更是近亿元。
左手产品力右手品牌力 柠季造节凭一己之力抬高行业天花板
毫无疑问,目前,奶茶、咖啡、柠檬茶成了新式茶饮赛道的“铁三角”,几乎每个新茶饮品牌都会涉猎一二,并线发展。只专注单一品类发展的品牌少之又少,而柠季就是其中一个典型代表。从造梗造节到跨界联名,新茶饮品牌们总是以新奇、独特、差异化的形式出现在大众眼前,不仅要卷“产品力”,还要拼“品牌力”,柠檬茶品牌亦...