我找到了广东颜值“天花板”
2022年5月6日 - 腾讯新闻
韶关多山且重农,不仅是古老的产茶之地,农间山林土特产丰富,马坝油粘米、北乡马蹄、野山菌、冬菇、木耳、竹荪等珍宝应有尽有。水果一挖都是宝藏:始兴的枇杷、长坝的柚子、翁源的三华李、九仙桃和六里柑,以及乐昌的猕猴桃等闻名遐迩。△韶关三华李和枇杷,看得人直馋掉牙。韶关的特色美食有种乡土的气息,以淳...
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吃完北京 18 家煲仔饭,没想到这家最好吃!
2018年11月19日 - 网易
作为岭南地区的产物,大米一般使用丝苗米或油粘米或混合米,可以充分吸收煲仔饭中配料的油脂和酱汁的风味,优秀的煲仔饭,大米的选择是关键,米香存在,软硬适中是不错的。同时,饭焦(锅巴)程度不同的体现也代表着火候和烹饪技艺掌握的水平,且关系到口感风味,好的煲仔饭一定是有饭焦的,且是香脆可口的。腊味:即煲...
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