漯河:免费培训!

为进一步推进“人人持证、技能河南”建设,促进更多退役军人就业增收,漯河市退役军人事务局联合漯河技师学院开设退役军人职业技能培训班。培训专业:1.中式烹调培训内容:主要学习中华饮食文化、中餐基本烹调技术、食材的选购、加工和调味、刀工、火候、烹调方法、菜品设计等。取得证书:中式烹调师(初级、中级)2.汽车维...

中式烹调师、中式面点师…广州酒家向在校生颁发证书!

今年7月9日～10日,广州工程技术职业学院179名在校学生参与了由广州酒家集团组织的烹饪类职业技能等级认定,该批在校学生经职业技能等级认定考试合格后,将成为全国首批荣获企业“中式烹调师”“中式面点师”职业技能等级中级证书持证人员,其证书信息可在人社部职业技能鉴定中心全国联网查询。2019年12月30日,国务院常务会议...

这些中式英语加入《牛津词典》,看完爆笑!为了高考add oil……

借译自中文“红烧”（红red+烧tocook），一种中餐烹调法，先将肉和鱼快炒，再放到酱油里炖煮。书证：Red-cookingisstewingwithsoysauce,somematerialsneedingpre-frying,somenot.Itisso-calledbecausethesoysaucejuicegivesareddishcolour.红烧是用酱油炖煮，有些材料要先炒过，...

中国学生最易“中式英语”的表达总结

88.mean意思是…;意味着…;打算89.meet遇见90.mend修理91.mind介意92.miss错过;想念93.move移动;搬动94.must必须;(表示猜测)一定95.name取名;命名96.need需要97.open打开;张开98.own拥有99.pass经过;传递100.pay支付101.pick拾起;采集102.plan...

涨知识|中国人遗忘了千年的奶茶文明,就是一部浓缩世界史

相比于直截了当地萃取茶里的咖啡因,并加盐和香料饮用的方式,中国人的审美在中唐之后逐渐倾向于含而不露、只可意会不可言传地欣赏茶本身的原香原味。淡雅的茶汤/拍摄紫笋中式奶茶,在这种社会氛围下,逐渐走向没落。到了北宋,苏辙在《和子瞻煎茶》里这样写道:“北方俚人茗饮无不有,盐酪椒姜挎满口”。

生活中的文化,雅趣说“油”|李时珍|油水|油脂|灯油|韩愈_手机网易网

菜无油不香,各种动植物油脂是中式烹调中不可或缺的原料(www.e993.com)2024年11月13日。然而,你知道吗,如今炒菜时离不开的“油”,它最初的含义却跟饮食无关。下面,就让我们一起来看看“油”这个字。“油”的字形构造比较简单,由“水”和“由”成,“水”表示字的意义跟水有关,“由”表示字的读音与之接近。

为什么吃了味精会口渴?

中日两国的烹饪理论中,鲜味是一个很基础的要素,但在西方却不太讨论这一感觉。“鲜味”一词,源于日语“旨味”(うま味);其意,泛指某种食物十分美味。词源创造人池田菊苗(Dr.KikunaeIkeda)博士,于东京帝国大学毕业后,到德国展开为期两年的物理学进修。在德国学习的这段期间,他对于许多首次品尝的食物,如:蕃茄...

减脂容易犯的十大错误,你踩坑了吗?

十、习惯吃混和烹调的食物,以致无法精算摄取的食物成分一般中式的食物组合都是淀粉居多,例如一碗牛肉麵中,有肉、几根青菜和很多的麵条,但这样一碗食物裡面,淀粉显然太多,肉却不太够,蔬菜那就更少了(不减肥的人这样吃,没人会怪罪你,但这样的吃法仍然不健康)。