幼儿园拟定开展“怎样预防食物中毒”创意主题活动

化学性食物中毒是指健康人经口摄入了正常数量,在感官上无异常,但确含有某种或几种“化学性毒物”的食物,随食物进入体内的“化学性毒物”对机体组织器官发生异常作用破坏了正常生理功能,引起功能性或器质性病理改变的急性中毒,称为化学性食物中毒。a、蔬菜不新鲜,腐烂变质时可能产生亚硝酸盐中毒。蔬菜在腌制过程中...

热门播报:北京去哪个医院可以看胃病-急性胃炎的发病原因

急性胃炎是一种常见的消化系统疾病,也被称为糜烂性胃炎、出血性胃炎或急性胃粘膜病变。其主要特征是胃黏膜的急性炎症,常表现为恶心、呕吐、腹痛、反酸、烧心等症状。本文将从多个方面探讨急性胃炎的发病原因。一、应激性因素1.严重创伤与手术严重的创伤、大手术、大面积烧伤等应激性事件,会导致机体出现强烈的应...

中国食物中毒省份前三甲,云南不是第一?

很明显,这个“前三甲”食物中毒的原因各有其地域性格与物产因素的存在:孔孟之乡的山东人爱节俭,容易过期食物中毒(没煮熟的豆橛子也是一大因素);菌子王国云南人均“菇勇者”,他们对鲜美菌子的自信追求让其成为菌子中毒第一大省;浙江地形多样,山珍海味一应俱全,吃法太多、爱尝鲜也成为他们容易食物中毒的原因……好看...

郭有才的家乡在这份食物中毒排行榜中,成绩优异!

而谈及副溶血性弧菌,就不得不提及山东人的一个饮食特点,那就是口太重,喜盐。2018—2021年山东沿海地区食物中毒事件中,因副溶血性弧菌引致的细菌性食物中毒比高达41%。而该种病菌一个特点就是这种细菌是嗜盐性的,在盐水中繁殖极快,因此,将此菌的日文名称定为病原性好盐菌(日文:病原性好塩菌)。山东省人...

“食物中毒”省份排行榜,你家乡排第几?做到这5点帮家乡退榜

食物中毒食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食品或者把有毒有害物质当作食品食用后所出现的非传染性急性、亚急性疾病,是食源性疾病的主要类型,主要症状就是腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发烧等[1-2]。从发病时间和主要症状来看,还是很贴合大家日常所说的“食物中毒”的。

浙江海洋大学2025年研究生初试自命题科目考试大纲--食品加工与安全

食品中可能存在的威胁人体健康的有害因素及其预防措施,以培养学生的营养均衡和食品安全的理念为目的,要求考生掌握基础营养学理论、理解平衡膳食的原理及知识、掌握编制营养食谱的方法、了解各类食品的营养特点、了解营养与健康的关系,理解食品卫生学的概念,掌握食品卫生污染和食物中毒及其防治的基本理论和方法,具备一定的...

食品安全宣传周——关于这些食物中毒知识,你一定要知道

发病潜伏期短,来势急剧,呈暴发性,短时间内可能有数人发病。发病与食物有关,病人有食用同一污染食物史;停止污染食物供应后,流行即告终止。中毒病人临床表现基本相似,以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎症状为主人与人之间无直接传染。这些特点对诊断食物中毒有重要意义。

都是因此中毒!一夜抢救9人,1人不幸去世

1.一氧化碳中毒特征早期表现主要有剧烈头痛、头晕、心慌、面部潮红、口唇呈现樱桃红色、全身乏力、恶心、呕吐、嗜睡、意识模糊、视物不清、感觉迟钝、幻觉等症状,出现上述症状应立即就诊;稍重可能出现意识障碍、抽搐;严重时,除了昏迷不醒之外,尚有多器官损伤,经治疗可能留有后遗症,甚至死亡。

刚刚,西安疾控最新提示!| 此症状已进入高发期,戴口罩!

九月正值夏秋季节交替,早晚温差较大,食物容易腐败变质,同时人体胃肠和免疫功能处在适应的过程,若饮食不当,极易发生食源性疾病。该病发病突然,家庭呈聚集性发病,学校、幼托机构等集体单位表现为集体性食物中毒的特征。各学校食堂经营单位、送餐单位在这一季节应加强食品卫生管理,防止食品污染,预防集体性食源性疾病发生。

洪涝灾害灾后疾病防控知识要点(2024 版)

人体感染炭疽杆菌后一般1～5日发病,也有短至12小时,长至2周,急性肠炎型可12～18小时发病,同食者相继发病,类似于食物中毒。皮肤型炭疽的皮损好发于手、面和颈部等暴露部位,其特征为皮肤出现红斑、丘疹、水疱,周围组织肿胀及浸润,继而中央坏死形成溃疡性黑色焦痂,焦痂周围皮肤发红,肿胀,疼痛不显著。肠炭疽可表现为...