焦亚硫酸钾的红酒是好红酒吗?好酒还是劣酒?
焦亚硫酸钾是合法的葡萄酒添加剂,其使用是为了保护红酒的品质和稳定性。只要用量控制在合理范围内,就不会对红酒的品质产生负面影响。焦亚硫酸钾作为红酒中的添加剂,其主要作用是保护红酒的品质和稳定性。判断红酒的好坏,不应仅基于是否使用了焦亚硫酸钾这一单一因素,而应综合考虑红酒的风味、复杂度、平衡性以及是...
奥乐齐推出16.5元爆款红酒
品质情况:工艺控制严格,配料表里只有葡萄汁和二氧化硫、焦亚硫酸钾(后两者是保鲜剂,在醒酒过程中会挥发),没勾兑调香。使用建议:在单宁的层次上,跟原瓶进口的高档葡萄酒相比还是有差距。但是拿来做口粮酒、烹饪食物,非常不错,能当得上市面上五六十元的普通葡萄酒。16.5元一瓶葡萄酒,价格甚至比葡萄汁低。
奥乐齐再推炸裂单品,16块5的葡萄酒有得赚吗?
品质情况:工艺控制严格,配料表里只有葡萄汁和二氧化硫、焦亚硫酸钾(后两者是保鲜剂,在醒酒过程中会挥发),没勾兑调香。使用建议:在单宁的层次上,跟原瓶进口的高档葡萄酒相比还是有差距。但是拿来做口粮酒、烹饪食物,非常不错,能当得上市面上五六十元的普通葡萄酒。16.5元一瓶葡萄酒,价格甚至比葡萄汁低。奥乐齐...
口感不对 信息不符 烟台市民购买的这箱张裕红酒有蹊跷
瓶身原料中食品添加剂注明的是焦亚硫酸钾而纸箱上却是二氧化硫。李女士告诉记者,她拿这5瓶酒去鉴别了一下,张裕公司给鉴别了说这五瓶酒是假酒。记者和李女士来到了位于芝罘区机场路的张裕公司再次进行求证,工作人员表示打假部门负责人出差无法接受采访。但相关工作人员在电话中对李女士的说法进行了印证。记者在一...
健康替代品:白藜芦醇可取代红酒中的SO2
二氧化硫作为一种添加剂,主要用于葡萄酒的抗菌、抗氧化和着色稳定性,尽管有少部分人对二氧化硫有过敏反应,头疼,对哮喘病人来说,硫也是增加支气管痉挛几率的危险物质,但在此之前,仍未找到能取代它的添加剂。科学家以阿根廷门多萨产区赤霞珠为试验样本,酿造了三批产品,一批采用标准的方法,加入焦亚硫酸钾酿造,另一批以...
酿酒师傅:如果在瓶子上看到它,不要买!
是必须贴上中文标签的第五:红酒的原料红酒的原料一般为鲜果与白砂糖,辅料为焦亚硫酸钾,而且为少量,而假冒伪劣的红酒一般为色素与白砂糖兑水,一点红酒的基本味道都没有,如果大家购买的红酒上没有鲜果字眼,可能买的是勾兑酒,目前市场上勾兑的酒屡见不鲜,尤其在价格比较低的红酒上(www.e993.com)2024年10月28日。
2016年125批次进口葡萄酒不合格
从不合格原因看,不合格现象主要体现在标签方面。一些进口预包装葡萄酒进境时,并没有加贴中文标识;经销商报检时提供的中文标签,也基本不符合我国《预包装食品标签通则》的要求,尤其是配料成分如二氧化硫、苯甲酸、山梨酸(钾)等往往未如实标示。网友:葡萄酒“愈陈愈香”?