宋代点茶技艺展示活动在布达佩斯举办
人民网华沙9月13日电(记者禹丽敏)9月12日,中国驻布达佩斯旅游办事处和匈牙利国家旅游局合作,共同举办了“花香茶韵美,天涯共此时”宋代点茶技艺展示活动,中匈两国30余位嘉宾出席活动。中国驻布达佩斯旅游办事处主任李绘新表示,中国茶文化博大精深,丰富有趣,办事处多次举办中国茶文化主题活动,以多种形式展示中国...
张贵寿——宋代点茶七汤法的现代守护者
他解释说:“击拂时手法需呈M型,沫越丰富越好,但三汤需成型,五汤则需定型。定型后需确保无气泡,否则便视为失败。点茶时,建盏口径12.5厘米的最为适宜,建盏因点茶而生,点茶因建盏而美。”张贵寿认为,宋代点茶七汤法不仅仅是一种吃茶的方式,更是一种文化的体现,一种生活的态度。在他的手中,一盏点茶变得不再...
从手工采茶到宋代点茶 国际友人体验中国茶文化
采摘嫩叶、手工炒制绿茶、品茗茶香、体验宋代点茶……近日,来自浙江(绍兴)外国高端人才创新集聚区的十多名国际友人走进绍兴茶园,学习独特茶艺,沉浸式体验中国传统茶文化。绍兴市地处杭州湾南岸,茶园面积超60万亩,被国际茶叶委员会授予“世界绿茶核心产区”称号。从明前茶、谷雨茶到夏秋茶,当地采茶贯穿多季,形成了独特...
宋朝茶文化中的“点茶”文化是什么?“点茶”文化为何能兴起?
茶文化由来已久但是“点茶”文化在宋代才开始出现,在宋代的茶文化中,其一是“点茶”意义上的发展由本来是指茶和汤的调配方式,即沏茶的技巧。后发展为客人辞别时以茶相送的习俗礼仪,再后来被引申为遣散客人的一种方式。其二,宋代文化繁盛,儒教、道教,佛教是社会文化的主流,随着各家文人墨客的往来,茶文化与儒释道...
宋代点茶法:一同探索宋代的饮茶文化
转自:CGTN宋代点茶法:一同探索宋代的饮茶文化在宋代,泡制一杯好茶的关键在于茶人的手部技巧与协调性,拼的是手速!他们将热水倾注于细腻的茶粉之上...
赏宋代点茶,做彩色月饼……南农大中秋灯会带你“穿越时空”
赏宋代点茶,做彩色月饼……南农大中秋灯会带你“穿越时空”丹桂飘香,月圆中秋(www.e993.com)2024年9月20日。9月28日晚,南京农业大学研究生院举办了一场名为“月夕花晨,秋意深秾”的中秋游园灯会。花灯巧制、点茶品茗、汉服走秀、蟾宫折桂、飞花令……灯会现场提供多种传统中秋活动供学生选择,让学生在浓厚的中秋氛围中,感受中华传统文化的...
宋代点茶与茶百戏,让茶文化走进残疾人生活,增城中新镇专场
宋代点茶与茶百戏,让茶文化走进残疾人生活,增城中新镇专场在金秋十月的第七天,《向美而行》——2023年广州市公共文化产品配送活动系列课程走进了增城区中新镇,为这里的残疾人朋友们带来了一场特别的专场活动,将宋代点茶与茶百戏的独特魅力带给了在场的每一位残疾人朋友。
《斗浆图》呈现南宋斗茶文化
宋代人的饮茶习惯和我们现代人不同,他们饮的是片茶。片茶又叫饼茶或团茶,是将蒸熟的茶叶榨去汁液,晾干后碾成粉末,然后放入茶模内压制而成。宋代代表性的饮茶器具有茶匙、茶筅、茶盏、茶托和汤瓶等。点茶不再把茶末放到锅里煮,而是用汤瓶先煮好水,用茶匙把茶末放入茶盏,直接冲入开水,将其调成均匀的茶膏。
活动·预告|《茶的极致》新书分享会:宋之风雅在点茶
那么宋茶究竟是什么样的茶?有什么魅力?宋朝人又是如何吃茶玩茶的?用水要清轻甘洁,用火需火力通彻,用器要焕发茶色,过程要经过七次注汤击拂,宋代点茶代表了细腻而极致的美学,也彰显了宋人的优雅与闲适。作为宋人“四艺”之一,点茶是中国茶文化的瑰宝,值得我们深入挖掘和传承。
宋茶是什么样的茶?
这样,福建建州地区的茶叶与点茶方式,就通过贡茶影响到了宋代的茶业与文化。本文摘自中国社会科学院古代史研究所研究员沈冬梅所著《茶的极致:宋代点茶文化》,澎湃新闻经出版方授权刊载。《茶的极致:宋代点茶文化》,沈冬梅/著,上海交通大学出版社,2023年9月版...