张爱玲做梦都会梦见吃云片糕:吃着吃着却变成了纸
2014年5月28日 - 中国新闻网
而“合肥丸子”则是张爱玲小时候的最爱,这道菜唯有张爱玲的奶妈何干会做。在做合肥丸子时,先要煮熟一锅不硬不烂的糯米饭,凉了后捏成一个个小团,把调和好的肉糜放进米团里捏拢成“汤圆”的大小,然后把糯米团放在蛋汁里滚过,再放进油锅煎熟。那煎熟的丸子,外皮金黄酥脆,丸心滋润鲜美,张爱玲百吃不厌,这小...
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“小资”张爱玲做梦都会梦见吃云片糕
2014年6月1日 - 凤凰山东站
而“合肥丸子”则是张爱玲小时候的最爱,这道菜唯有张爱玲的奶妈何干会做。在做合肥丸子时,先要煮熟一锅不硬不烂的糯米饭,凉了后捏成一个个小团,把调和好的肉糜放进米团里捏拢成“汤圆”的大小,然后把糯米团放在蛋汁里滚过,再放进油锅煎熟。那煎熟的丸子,外皮金黄酥脆,丸心滋润鲜美,张爱玲百吃不厌,这小...
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