...营养】中医西医都不吃水果?为什么水果有害健康?——虽不是什么...

首先,水果中含有蛋白酶、单宁、草酸等对消化道黏膜不友好、抑制消化酶活性、或妨碍微量元素吸收利用的成分;其次,水果中的有机酸和多酚类物质会缓冲胃酸,降低胃酸的杀菌作用,并影响蛋白质的消化;第三,水果中的果糖和糖醇,在摄入过量之后都容易刺激肠道运动,引起腹泻。现代营养学也同样建议,在腹泻或胃肠炎的...

“秋冬进补,来年打虎”,关键是还吃不胖

它们富含B族维生素和矿物质,有助于促进肠胃蠕动,预防便秘。土豆则是我最喜欢的根茎类蔬菜之一。它口感软糯,既可以当主食,也可以当蔬菜。无论是炖土豆、烤土豆还是土豆泥,都能让人吃得津津有味。副食:鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼类、坚果,营养丰富副食方面,我喜欢搭配鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼类和坚果等食物。它们富含蛋白...

癌症化疗后该吃什么?

高蛋白食物瘦肉鸡肉、鱼肉、牛肉等瘦肉富含优质蛋白质,且易于消化吸收。鸡肉可以做成鸡汤,既能补充营养又有助于开胃。鱼肉如鲈鱼、鳕鱼等,肉质鲜嫩,富含不饱和脂肪酸,对心血管健康也有益处。牛肉则可以炖煮成牛肉汤或做成牛肉粥,增加患者的食欲。建议每天摄入适量的瘦肉,一般为100-150克左右。蛋类鸡蛋、...

【科普营养】保护骨骼,父母长辈们最该补的不是钙片,而是它!

原因在于这些食物富含维生素C、E、类胡萝卜素、硒等抗氧化营养素,可以减少因为氧化应激导致的肌肉损伤。而对于牙齿缺失较多、或者因慢性萎缩性胃炎等疾病影响食物选择、进食量、以及营养素消化吸收的长辈们,除了食物加工得尽可能细碎软烂,以减少咀嚼和消化负担,还可以通过补充膳食营养补充剂来弥补饮食摄入的不足。可以...

女子买牛肉发现是牛油上贴瘦肉 牛油和瘦肉营养上有什么差别

牛瘦肉:牛瘦肉是蛋白质的良好来源,含有所有必需的氨基酸。3.热量:牛油:由于高脂肪含量,牛油的热量非常高。牛瘦肉:牛瘦肉的热量相对较低,适合控制体重的人群。4.维生素和矿物质:牛油:牛油含有维生素D和一定量的维生素K,这些对骨骼健康有益。牛瘦肉:牛瘦肉富含铁、锌、维生素B群(尤其是B12)等,对维持身体...

想要科学饮食保健,到底应该怎么做?专家指路

深海鱼类不仅含有更多不饱和脂肪酸,还有丰富的优质蛋白和维生素、矿物质(www.e993.com)2024年11月8日。02健康烹调方式与油炸相比,以水煮、清蒸等方式烹调,不饱和脂肪酸不易氧化,能够更好地保留营养价值。NO.2讯息二“熬夜水”市售含有人参的“熬夜养生水”中,人参的生长周期多为5年及以下品种,营养价值其实较低,虽能在一定程度上缓解...

春节家宴吃什么?送你一份实用的“营养师美食餐单”

畜禽、鱼虾等肉类是节日餐桌上不可或缺的佳肴。各种肉类的营养成分不同,建议在选购或食用时区别对待。第一优选脂肪含量低且富含不饱和脂肪酸的鱼虾类;其次是脂肪含量较低且脂肪酸组成优于畜类脂肪的禽类;再次是脂肪含量低,铁含量丰富的畜类瘦肉。

你家年夜饭准备了哪些菜?送你一份实用的“营养师美食餐单”

畜禽、鱼虾等肉类是节日餐桌上不可或缺的佳肴。各种肉类的营养成分不同,建议在选购或食用时区别对待。第一优选脂肪含量低且富含不饱和脂肪酸的鱼虾类;其次是脂肪含量较低且脂肪酸组成优于畜类脂肪的禽类;再次是脂肪含量低,铁含量丰富的畜类瘦肉。同时,建议多采用蒸、煮、炖,少用炸、烤、煎的烹调方式。为保证...

寓意吉祥,营养健康,湖南营养专家推荐12道年味

营养贴士：羊肉中不仅富含维生素，还含有丰富的钙、磷、铁等元素，尤其它的钙铁含量远高于猪肉和牛肉，相比这两种肉的胆固醇低，又利于消化。而白萝卜热量低，是一种很好的减肥蔬菜。它含有的胆碱物质能消积化滞，促进脂肪的分解，而芥子油能帮助脂类食物的新陈代谢，粗纤维和木质素都能加速排出体内的毒素，改善便秘...

新指南:糖尿病老人这种营养素最容易不足!手把手教你如何帮长辈吃...

牛奶酸奶:外包装上都有「营养成分表」,每100克含2.5-4.0克蛋白质不等。如果老人一天奶制品总量350ml,一般都能获得不少于10克蛋白质(往往比这个量高)。鸡蛋:一个整鸡蛋大约提供7克左右蛋白质,蛋清/蛋黄各提供3.5克蛋白质。瘦肉及水产:猪牛羊鸡鸭鱼虾贝蟹的蛋白质含量略有不同,可以粗略按每100克瘦肉部分提供...