日本爆发“食人菌”,致死率30%!这到底是种什么病?如何预防?

溶血性链球菌之所以被称为“食人菌”，其实是一种夸张的说法，主要是因为其引发的链球菌中毒性休克综合征（STSS）具有极高的致死率和快速的组织破坏能力。这种菌侵染人体时，先是通过破损的皮肤或黏膜进入人体，接着它们通过分泌多种酶和毒素破坏宿主组织，逃避免疫系统的攻击。细菌及其毒素可以进入血液，短时间内引发全...

在日本蔓延的“食人菌”,“真实身份”是什么?

“食人菌”又称乙型（β）溶血性链球菌，属于链球菌一种，生化分类法属于化脓性链球菌。根据表面M蛋白抗原...

《益生菌剂胃液耐受性检验方法》标准问答

联合国粮农组织(FoodandAgricultureOrganization,FAO)/世界卫生组织(WorldHealthOrganization,WHO)联合专家委员会制定了《食品益生菌评价指南》,提出了益生菌的科学定义为“活的微生物,当摄取足够数量时,对宿主健康有益”。人体胃部环境中多种因素都能够影响益生菌在体内的耐受性,如通过影响微生物细胞的生理状...

益生菌、益生元、合生元傻傻分不清,他们到底是些什么东西?

益生菌的数量是以菌落形成单位(CFU)来计算的,如包装或说明书上写着”250亿或500亿活性益生菌”/条(粉剂)或/支(液体)等,代表该益生菌补充剂每剂含有250或500亿CFU。但该益生菌数量仅能代表出厂时的状态,因为在运输、保存过程中,益生菌可能会死亡,而死亡的益生菌是没有活性功能的。(图片来源于网络)现...

靠谱评测丨5款婴儿益生菌滴剂:高温快递后,拿到的可能是一瓶油

其中佳思敏实测含菌数仅为标称值的1/25,Jarrow更是缩水到标称值的1/800。也就是说这两款益生菌,不用实验室模拟环境,按照一般情况收到,可能在运输过程中已经经历了长时间高温,活性就已经严重受损。2.康萃乐凝固,影响服用:在正常收到货后进行实验前,将样品冷藏储存的过程中,这款康萃乐洋甘菊益生菌滴剂的3组...

肠道菌群与健康:探究发酵食品、饮食方式、益生菌和后生元的影响

最后,摄入含有干酪乳酸菌代田株(LactobacilluscaseiShirota)的发酵豆乳对健康绝经前日本女性的皮肤状况有显著影响,乳酸菌和双歧杆菌的数量有增加的趋势,而肠杆菌科和紫单胞菌科(Porphyromonadaceae)的数量则有下降的趋势(www.e993.com)2024年12月20日。02不同饮食模式对肠道菌群及健康的影响...

你喝的益生菌可能只喝了个“寂寞”

生菌,保持肠内菌群平衡”,会使人误以为不每天服用益生菌会对身体造成不利影响;第三,当事人宣传“养乐多100毫升的小小一瓶足足含有100亿个以上的干酪乳杆菌代田株,每天一瓶可满足成年人一天所需的益生菌”,会使人误以为每天喝一瓶养乐多乳酸菌就会满足人体所需益生菌,而忽略对除干酪乳杆菌以外其他品种益生菌...

益生菌101:入门者指南

什么是益生菌(probiotics)?世界卫生组织和联合国粮农组织对益生菌的定义是摄入足够数量对宿主健康有益的活性微生物。根据这个定义有几个关键点:微生物必须是活的而不是死的。微生物必须对宿主产生有益健康的作用。必须有足够数量的这些微生物,也就是所谓的治疗剂量,以实现这些健康效益。

益生菌真的有这么神奇吗?一分钟让你看懂

益生菌是什么?人体肠道系统中约500-1000种细菌,这些细菌可分为有益菌、有害菌与中性菌三大类,其中具有调节人体稳态作用的被称作益生菌,其含义发生了很多次变化,目前广泛使用的是由世界卫生组织WHO和联合国粮农组织FAO给出的定义:益生菌是指活的微生物,当摄取足够数量时,对宿主的健康有益。

最好吃的10种野生菌,这第1种被称为菌中之王

我国的西南地区,素有“野生菌王国”的美誉,各种各样的野生菌数不胜数。据统计,光是云南可食用的菌类就多达200多种。菌子的美味,早已席卷上至餐厅、下到平民百姓家庭的餐桌。营养学家将菌菇类称作“蔬菜牛排”。刚采集的野生菌,每一颗都透着鲜嫩可爱,无论是清炒还是熬汤,都能让你充分感受到大自然的美味。今天...