餐饮万店的秘诀,就这两点|卤味|鸭脖|绝味|小吃|火锅|周黑鸭_网易...

简单来说就是:绝味靠加盟迅速扩大规模,转身做上游供应商,以绝对控制权把卖品牌、服务,以及食材卖给下游加盟商;而周黑鸭是把货卖给消费者,赚钱的核心,靠把单店效率和盈利做到最大。放在奶茶界,就好像一个是蜜雪冰城,一个是喜茶;一个走平价加盟路线,一个走高端直营路线。疫情三年,喜茶和蜜雪冰城的业绩走势却...

奶茶内卷、炸串接力,夸父炸串怒砸3亿冲刺万店!

传统加盟连锁行业的一大痛点是加盟商跟总部的信息脱节,所以我们非常重视跟加盟商的沟通,其中的重要桥梁就是夸父商家APP。这个APP覆盖了加盟商开店全生命周期,在做这个APP之前,我们先做了一个加盟商视角的全生命周期体验地图,绘制出来之后就看到加盟商在签约时、选址时、筹备时、装修时、培养团队时各需要什么,以及时响应...

对话中式汉堡“林堡堡”:如何为小吃注入情绪价值? | 新商业专访

将小吃品牌化,意味着小吃将逐渐走向主流市场,以更加标准化、规范化的姿态发展,于整个餐饮业而言是个利好,也能看出消费者的品牌意识在增强。然而,餐饮的难度起源于产品,终于产品。加盟模式下,原料质量、产品口感等,需要总部耗费大量精力去把控,这是门店复购和扩张的基石。这种严格把控力度下,对公司管理层是场严峻...

小花赖雨濛认证吃货一枚 加盟《花少》清新亮相

要说这其中最有意思的还是吃货赖雨濛,不仅来者不拒,见什么吃什么,还能靠卖萌一路无敌。男团女团互相指认标签,并用事实进行对应,甚至一度成为“吐槽”环节。不过有视频为证,嘉宾们竟无力反驳,赖雨濛的各种吃也是让男团叹为观止,目测嘉宾们新技能进阶成功!“小吃货”被抓现行赖雨濛实力中枪默契挑战中,“吃不饱”...

为什么加盟容易“退盟”难?_央广网

导读加盟湖南名小吃斗腐倌,经营者与商家签了合同、交了1万多元加盟费后决定放弃,既没有参加商家提供的技术培训,也没有接受任何形式的服务,想全额拿回加盟费却遭到拒绝。商家言之凿凿,称对方出于自身原因违约,公司没有退款的先例。几经协商,商家只同意退回不到一半费用。《天天315》本期聚焦:为什么加盟容易“退...

太牛气!16张桌子7天营收14万,加盟商踏破门槛

◎小吃小聚,放松自在加盟商踏破门槛背后是22年的供应链沉淀想必很多人会好奇,为什么不在重庆开第一家,反而是跑到黄冈呢?尹伊解释,第一家店去外地是个“美丽的意外”,品牌在孵化的时候,鄂赣分公司有一场会议,他们就把新品牌去会上宣讲了一下,顺便也收集下加盟商的意见,结果就被一个加盟商一眼看中(www.e993.com)2024年11月8日。

连锁餐饮业态全图谱分析:赛道,空间,周期

目前国内所有餐饮中门店规模最高的一是兰州拉面,二是沙县小吃,各自门店规模均超3万家,只是这两个品牌并非单一主体经营,亦非加盟统一主体,相对不可比,但侧面也可见相应品类的成长空间。其他来看,加盟扩张的五谷鱼粉、无名缘米粉等品牌已分别突破4300家、2500家门店,李先生牛肉面、味千拉面分别约900、...

2019,我被坑惨了

甜品店变成小吃摊,不是我瞎搞是品牌太坑人梁景景28岁某甜品品牌加盟商坐标北方二线城市,三年前想挣点钱,加盟了某甜品品牌,所有产品制作非常简单,用总部采购的物料、机器,提供的配方就可以了,就一口气在我所在的城市开了三家店。开店之前,我试吃自己店的成品,非常失望,和总部差别太大,调查发现总部对物料把控很...

山东凭什么能成为中国的餐饮“霸主”?

“山东济南,隐形小吃加盟之都!”在这些或恍然或讥讽的问答里,物产丰饶、饮食讲究的山东餐饮,呈现出截然不同的两副面孔,两个江湖。一个面孔,是2018年山东以4000亿元的产业规模超越广东,成为中国餐饮第一大省;凯瑞集团等正餐品牌,跻身全国一线。而另一副面孔,则是遍布大街小巷,口味天南海北的小吃快餐;以及隐藏这...

2万字解读2020中国餐饮,洞见4大趋势-虎嗅网

小吃品类在全中国营业中门店数是493383家(约49.3万家),2020年新开店数135086家(约13.5万家),关店门店数214195家(约21.4万家)。规模排名:这个产品类相对而言差距比较大,“桥头排骨”以现有门店数2634家位居第一,“黑色经典”排在第二名,门店数973家。