“内斗”风波后,奶粉业务成为三元股份闯不过的难关?
作为本次活动的承办方,三元食品总经理唐宏表示,三元奶粉将以消费者为中心,以产品为核心,坚定母婴营养健康初心,坚守中华老字号恒心,坚持做好每一罐奶粉,更奉献长陪伴,为全面提升中国母婴健康贡献自身力量。不过,作为最早登陆资本市场的三元股份,自“内斗”风波后,其奶粉业务进展并不顺利。走不出省外、业绩下...
牛奶蛋白过敏,只是牛奶的问题吗?
母乳与羊水一样,都来源于母亲,所以奶粉就是第一个来源于外界的蛋白质(医学免疫学上称为异种蛋白)。这个异种蛋白,和人类的母乳不一样,所以可能会引起宝宝过敏。常见会引起过敏的蛋白质为乳清蛋白和酪蛋白。新生儿时期或小婴儿时期喂的奶,我们简单称为“第一口奶”,如果这个奶是异种蛋白,也就是其他哺乳动物的奶,就...
伊利的财报,显现了自身的疲态,也预示了乳业的“基本盘”
押注固态奶,等待下个百亿级单品在寻找增量方面,伊利和蒙牛出现了“分歧”:伊利选择了做大奶粉业务,而蒙牛则押注低温鲜奶业务和奶酪业务。伊利的思路是在一个更为成熟的市场去占领更多份额。根据欧睿国际数据,2021年,奶粉品类在乳品市场占比为30.72%,而低温巴氏鲜奶的市场占比仅15%左右。伊利一方面在培育自己的奶...
“豆奶之王”三十年浮沉,维维股份关键人的幕后与台前
绕开传统盒装、灌装饮料的思路,崔桂亮将维维豆奶打造成外观类似奶粉的小包装冲泡型豆奶。这一全新物种快速得到市场认可。两年后,碾米厂的豆奶粉产值即实现1231万元,盈利164万元,比起之前已经翻上几番。但要一举成名,维维还差一个关键推手。那是电视剧《渴望》红遍大江南北的90年代。1992年,维维集团组建,崔桂亮...
正确认识乳制品——日常营养的健康选择||2024年温州市全民营养周...
调制乳粉指以生牛(羊)乳或其加工制品为主要原料,添加其他原料,添加或不添加食品添加剂和营养强化剂,经浓缩和喷雾干燥制成的乳固体含量不低于70%的粉状产品,包含孕妇乳粉、儿童乳粉等。3.乳清粉和乳清蛋白粉乳清粉和乳清蛋白粉的原料乳清要由符合GB-19301要求的生乳原料生产乳制品而得到。
舍弃乳清粉渐成陕西羊乳企业共识
通俗来讲,从生乳中提炼出固态精华乳酪后,剩下的含有部分蛋白质、乳糖和矿物质等营养物质的液体就是乳清液,浓缩成粉后就是乳清粉(www.e993.com)2024年10月4日。乳清粉在食品行业有着广泛应用,高蛋白乳清粉常被用于制作乳品、冷冻食品、焙烤食品等,而低蛋白乳清粉则主要用于饲料生产,为幼小动物提供能量、多种氨基酸及微量元素。虽然乳清粉具有...
伊利感受到了寒气
另一方面,伊利的战略也有点不打算死磕液态奶,而是要做固态奶拓展的意思。其实要说拓展业务,做奶粉、奶酪、固态乳制品、植物蛋白饮料都有道理可言,但正如前面说的,奶粉作为重点的压力实在太大了。除了前面提到的市场需求有限,有一重威胁特别需要注意。因为原奶过剩,伊利收购的奶必须加速做成产品,奶粉是比较好...
新生儿减少奶粉企业临大考!专家建议发展中老年奶粉和无糖奶
倡导发展中老年配方奶粉,改善睡眠等功能配方奶粉“现在我们要倡导乳制品企业从过去注重婴配粉的生产,逐渐向中老年、全年龄段奶粉发展。”刘超举例说,可以发展老年人配方、孕产妇配方、无乳糖配方奶粉;还有功能配方,如改善睡眠配方、润舒肠道配方、增强免疫力配方、益生配方等奶粉。“现在企业都非常重视功能乳制品的开发...
宝宝喝什么奶粉好?海普诺凯荷致营养全面,守护宝宝成长
宝宝喝什么奶粉好?海普诺凯荷致奶源纯净品质更有保障婴儿奶粉的奶源关系着其品质,重要性不言而喻,海普诺凯荷致就选用了奶源公认优质的荷兰作为奶源地,牧场毗邻世界自然遗产瓦登海湿地保护区,自然条件格外优越。此外,荷致还选择了高产、高乳脂、高乳蛋白的荷斯坦功勋母亲牛,在牧场上对奶牛进行放养,并喂食鲜甜有营养...
三元股份(600429) 区域性龙头乳企 奶粉、液奶业务共同成长
三元股份是华北区域乳企龙头,拥有“三元”、“极致”、“爱力优”、“八喜”、“燕山”、“太子奶”等一系列有较高知名度的品牌以液态奶业务为主,固态奶为辅,持续拓宽冰淇淋、涂抹酱等业务。行业出清龙头扩张,高质量+强推新驱动奶粉业务成长。奶粉新国标将于2023年2月正式实施,与现行国标相比,新国标要求更明确,...