广西崇左市市场监管局开展“你点我检”活动 助推乡村集体经济发展
同时,为督促业主落实食品安全主体责任,规范其生产加工行为,有效解决黄曲霉毒素B1污染问题,该局组织技术人员现场讲解演示了花生油酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1等项目的快检操作流程,并动员公司技术人员参与实操,有效提升了该公司人员的理论知识和实践能力。“今天学习了过氧化值、酸价和黄曲霉毒素B1的快速检验方法...
广东省阳山县抽检:标称阳山县七拱镇仕细油厂生产的花生油酸价超标
原标题:广东省阳山县抽检:标称阳山县七拱镇仕细油厂生产的花生油酸价超标中国质量新闻网讯近日,广东省阳山县市场监督管理局发布2021年9月食品监督抽检信息。本期检出1批次花生油不合格,具体信息如下:不合格产品信息海量资讯、精准解读,尽在新浪财经APP...
河南发布:这两家油坊的花生油抽检不合格,均因酸价超标!
酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志,也是衡量脂肪质量的重要标志。酸价越小,说明油脂质量越好,新鲜度和精炼程度越好。如果酸价过高,则会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。食用油的安全性关乎身体健康,所以平日里大家在购买的时候还是尽量选择知名大品牌,可信赖有保障。河南省漯河市市场监督管理局表示,对抽检中发现...
大商抚顺永新购物广场所售花生油酸价超标,河南张弓酒质量指标不合格
大商抚顺永新购物广场有限公司销售,标称辽中县东于花生种植专业合作社生产的一级纯正花生油,酸价检测值为2.4mg/g,标准规定为不大于1.5mg/g。辽阳市大商家超市有限公司销售,标称农安县万源粮油有限公司生产的核桃葵花调和油,酸价检测值为1.8mg/g,标准规定为不大于1mg/g。辽阳市大商家超市有限公司销售,标称农安县万源...
京东所售有机黑花生油酸价超标被食药监总局通报
近日,食药监总局通报新一期不不合格食品抽检名单。名单显示,京东兆财食品专营店销售,标称辽宁绿色芳山有机食品有限公司生产的有机黑花生油因酸价超标被通报。我国食品安全标准里规定油脂类里酸价的检测值不超过1.0毫克/克。而上述有机黑花生油的酸价实际检测值为为1.3毫克/克,高出标准值的30%。
总局答复关于花生油不符合食品安全标准问题
核心提示:有网友提问关于花生油酸价不符合GB/T1534-2017《花生油》标准的问题,国家市场监督管理总局进行了答复(www.e993.com)2024年9月10日。……(世界食品网-shijieshipin)问总局你好,关于花生油酸价不符合GB/T1534-2017《花生油》标准的问题,产品标注等级为一级,产品酸价项目实测值为2.2,不符合一级标准,符合二级标准。请问是按虚...
总局回复丨涉跨境食品安全问题;花生油食品安全标准;抽检流程问题...
问:总局你好,关于花生油酸价不符合GB/T1534-2017《花生油》标准的问题,产品标注等级为一级,产品酸价项目实测值为2.2,不符合一级标准,符合二级标准。请问是按虚假标注处理还是按产品不符合食品安全国家标准处理?依据《食安法》还是《产品质量法》处理?产品未流向市场,只是作为福利发放给了员工又该如何定性?
不同储存条件对浓香花生油风味及综合品质的影响
由图3A可见,从储存当年的2—4月,3种花生油的酸价升高均很缓慢,4月之后,随气温升高,3种花生油的酸价均持续升高,其中常规储存花生油的酸价升幅最大,储存至次年4月之后,随温度回升,3种花生油的酸价再次快速升高。添加TBHQ储存和充氮储存均能有效延缓花生油酸价上升。至18个月储存结束时,常规储存、添加TBHQ...
7批次食品抽检不合格!饺子皮、花生油、粉条等纷纷中招
一级压榨花生油酸价超标标称河源佗王植物油有限公司生产的一级压榨花生油,被判定为酸价(KOH)不符合食品安全国家标准规定。酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志,也是衡量脂肪质量的重要标志。脂肪在长期保藏过程中,由于微生物、酶和热的作用发生缓慢水解,产生游离脂肪酸。而脂肪的质量与其中游离脂肪酸的含量有关。一般常...
最贵龙大花生油营养价值较差 9款花生油有营养缺陷
判断油脂新鲜程度和氧化酸败程度的指标是:酸价和过氧化值。它们的数值越大,则说明植物油越不新鲜,酸败越严重。在GB1534-2003《花生油》国家标准中,对一级压榨成品花生油酸价和过氧化值的限值分别为≤1.0mg/g以及≤6.0mmol/kg。测试结果显示,鲁花、金龙鱼、胡姬花及龙大等4款花生油的酸价均在0.8mg/g...