霉菌超标59倍!新期天1批次麦克卡蜂蜜果冻不合格

广州市市场监管局称,霉菌是评价食品卫生质量的指示性指标。如果食品中的霉菌严重超标,将会破坏食品的营养成分,使食品失去食用价值,还可能产生霉菌毒素;长期食用霉菌超标的食品,可能会危害人体健康。食品中霉菌超标的原因,可能是原料或包装材料受到霉菌污染,也可能是产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位,还可能与产品储...

GMP标准下如何科学设定洁净区清洁消毒频率,阻断芽孢霉菌传播链

奥克泰士是一种高效、广谱的消毒剂,能够有效杀灭芽孢、孢子、霉菌等顽固微生物。它具有以下优点:(1)高效杀菌:在低浓度下即可迅速杀灭各种病原微生物,效果验证杀菌普,霉菌芽孢>5个对数值。(2)安全性高:对人体无毒副作用,使用后无残留,分解物为水和氧气。(3)稳定性好:不受环境因素影响,在不同条件下均能保持...

《食品科学》:西南大学童华荣教授等:茶叶中霉菌毒素危害与质量...

青茶在工序上采用的毛火温度高、烘焙时间长,所制成的茶水分质量分数为4%～7%,因此,青茶受到的霉菌侵染较少,可能是因为在此过程中不耐高温的霉菌毒素会发生降解,从而降低霉菌毒素的含量。AFs和OTA是在红茶中检出率最高的2类霉菌毒素,这主要是因为AFs和OTA的熔点较高,分别为269℃和169℃,且针对AFs和OTA的...

张利鹏教授:侵袭性曲霉菌感染的治疗进展

侵袭性曲霉菌病(IA)是免疫功能受损宿主中最常见的霉菌感染,包括:侵袭性肺曲霉病、曲霉鼻窦炎、播散型曲霉病和几种累及单脏器的IA。感染菌种主要包括烟曲霉、黄曲霉、土曲霉和黑曲霉复合群,在高度免疫抑制患者中,构巢曲霉、热焦曲霉、迟缓曲霉等不常见的菌种也可引起感染。目前侵袭性曲霉菌病的有效治疗措施包括优化...

女子咳嗽俩月竟是“肺发霉了”!医生提醒→

医生表示,内镜检查时,发现患者肺部有非常严重的痰栓及坏死物,已经堵塞管腔,将坏死物活检后去做病理检查,发现了大量的霉菌。专家表示,霉菌会依附在气管上,稍不注意就会造成气管黏膜的大出血。霉菌全年都有可能感染,尤其在潮湿的时候,特别容易生长。目前,该女子通过抗霉菌治疗,情况日渐好转。

探案丨似是而非,肺内病灶究竟缘何而起?

真菌性肺炎:本例患者急性起病,主要表现为发热咳嗽,既往肿瘤化疗及免疫治疗,胸部CT表现为两肺片状模糊影后,未见多发空洞等肺部真菌感染常见影像学改变,入院查G试验、GM试验阴性,真菌感染可能小,但仍无法除外耶氏肺孢子菌(PJ)感染,需要结合痰涂片、培养,痰真菌三联检(曲霉菌属、新型隐球菌、耶氏肺孢子菌核酸检测)...

警惕!毒性是砒霜数十倍!家中常见,致癌物藏在三个意想不到的区域!

一项发表在《协和医学杂志》上的我国霉菌感染流行病学分析的多中心回顾性研究显示，以曲霉属引起的感染占比最高为84.8%，其次是镰刀菌属、毛霉目和赛多孢霉等霉菌造成的感染，在霉菌引起的常见感染性疾病中以下呼吸道、耳部、眼部和皮肤感染较多见。▲图片来源：协和医学杂志微信公众号02藏匿霉菌主要有三个意...

警惕!毒性是砒霜的68倍!广东人家中十分常见

王良录提示,藏匿霉菌主要有三个意想不到的区域:第一个就是调料第二个就是冰箱的密封条第三个就是洗衣机老年患者等人群要尽量减少霉菌暴露相关研究显示,血液恶性肿瘤患者、器官移植患者、肿瘤化疗患者、长期使用免疫抑制剂者、长期使用广谱抗菌药物患者、重症监护病房患者、老年患者以及重症病毒或细菌感染者等,...

速自查!毒性是砒霜数十倍!家中十分常见

王良录提示,藏匿霉菌主要有三个意想不到的区域,第一个就是调料,第二个就是冰箱的密封条,第三个就是洗衣机。老年患者等人群要尽量减少霉菌暴露相关研究显示,血液恶性肿瘤患者、器官移植患者、肿瘤化疗患者、长期使用免疫抑制剂者、长期使用广谱抗菌药物患者、重症监护病房患者、老年患者以及重症病毒或细菌感染者等...

警惕!毒性是砒霜数十倍!家中十分常见

王良录提示,藏匿霉菌主要有三个意想不到的区域,第一个就是调料,第二个就是冰箱的密封条,第三个就是洗衣机。老年患者等人群要尽量减少霉菌暴露相关研究显示,血液恶性肿瘤患者、器官移植患者、肿瘤化疗患者、长期使用免疫抑制剂者、长期使用广谱抗菌药物患者、重症监护病房患者、老年患者以及重症病毒或细菌感染者等,...