河南某中学大规模食物中毒绝非偶然,集体配餐惹争议,多部门介入
针对这一事件,众多网友纷纷呼吁取消集体配餐制度,废除预制菜品,重新恢复学校食堂的运营。在此次事件中,首先需要对配餐公司提供的食材来源进行严格审查,确认其中是否存在农药残留、变质等问题;其次,学校自身也难逃其咎,作为管理方,在选择配餐企业时是否进行了严格的筛选,配餐进入校园后又是否得到了有效的监管。这次...
厦门出台供校集体配餐食品安全团体标准 食品安全管理员提前1小时...
海峡导报·9月2日讯(记者陈芹通讯员吴晓波)食品安全为民生之本,校园食品安全始终是家长关心的头等大事。开学前夕,厦门市食品安全工作联合会发布《供校集体配餐食品安全管理规范》团体标准,对配餐单位和学校等食品安全管理规范进行了细化。该标准除了在选址、食品加工处理流程、设备设施配备等方面作了具体规定外...
武汉市第十五中学团体配餐服务公开招标公告
(1)投标人具备有效的食品经营许可证,主体业态含“集体用餐配送”;(2)投标人生产加工运输能力能够满足供餐需求,餐饮服务食品安全量化等级为B级及以上;(3)信用中国网站未被列入失信被执行人、重大税收违法失信主体,查询网址:creditchina.gov;中国政府采购网站未被列入政府采购严重违法失信行为记录名单,查询网址:w...
供校集体配餐将更规范
供校集体配餐将更规范来源:海西晨报晨报讯(记者彭怡郡通讯员吴晓波)开学在即,学生在学校吃得好不好,始终是家长牵挂的事。近期,厦门市食品安全工作联合会发布供校集体配餐食品安全管理规范团体标准,对配餐单位和学校等食品安全管理规范进行了细化。该团体标准在选址、食品加工处理流程、设备设施配备等方面...
厦门食品安全工作联合会发布《供校集体配餐食品安全管理规范》
该《规范》详细规定了供校集体配餐经营企业(简称“配餐单位”)在选址布局与建筑要求、食品加工处理流程、设备设施配备、废弃物处理等方面的具体标准。此外,餐厨废弃物应分类放置,膳食加工过程中弃的食用油脂应集中存放在有明显标识的容器内,应由有资质的收运、处置单位或个人处理。学校作为食品安全管理的重要环节,需加...
厦门供校集体配餐食安管理有了团体标准
该《规范》详细规定了供校集体配餐经营企业(简称“配餐单位”)在选址布局与建筑要求、食品加工处理流程、设备设施配备、废弃物处理等方面的具体标准(www.e993.com)2024年10月8日。此外,餐厨废弃物应分类放置,膳食加工过程中弃的食用油脂应集中存放在有明显标识的容器内,应由有资质的收运、处置单位或个人处理。学校作为食品安全管理的重要环节,需加...
浙江一学校集体配餐汤中混入蜻蜓,配餐企业被罚款7万元
大皖新闻讯天眼查App显示,近日,温州绿谷餐饮管理有限公司因销售混有异物的食品,违反食品安全法,被瑞安市市场监督管理局罚款7万元。从处罚详情可以看出,系为某校集体配餐时,在一份虾皮紫菜汤里发现一只蜻蜓。信用中国截图大皖新闻记者查询信用中国网站显示,公司为某校的集体用餐配送供应商,2023年9月5日向某校配送...
校园配餐检验有了新规
近日,泰州市市场监管局组织召开全市校外供餐企业行政指导会。会上,市产品质量监督检验院发布《学校集体用餐配送单位检验室能力建设规范》(以下简称《规范》)。“出台《规范》,是为了指导学生集体配餐单位检验室建设,提高检验检测工作的科学化、制度化和标准化水平,促进配送单位落实食品安全主体责任。”《规范》起草人、...
顺德“学生配餐”新标:蒸、炖、烩、炒,食物种类不少于12种
5月13日,由顺德区市场监管、教育、卫健等相关部门以及行业协会、辖区内所有学生集体用餐配送公司、技术机构等20多个单位联合起草的《学生集体用餐配送食品安全与营养管理规范》团体标准(以下简称《规范》)正式发布实施。《规范》的制定与实施将有效指导学生集体用餐单位、配餐学校进一步强化风险防控,落实经营者主体责任,促进...
双鸭山:约谈集体用餐配送单位,守护春季校园食品安全
核心提示:为进一步做好校园食品安全专项整治行动工作,加强集体配餐单位食品安全监管,确保不发生区域性食品安全事件,近日,双鸭山市市市场监管局联合市教体局对三家集体用餐配送单位进行集体约谈。……(世界食品网-shijieshipin)为进一步做好校园食品安全专项整治行动工作,加强集体配餐单位食品安全监管,确保不发生区...