10款私房火爆的香缇奶油配方,来了,来了!

巧克力奶油巧克力:25g/细砂糖:5g淡奶油A:25g/淡奶油B:100g将巧克力和淡奶油A隔水融化成甘纳许,晾凉备用。晾凉后的甘纳许加入淡奶油B和细砂糖,打发就是巧克力奶油啦!02柠檬奶油柠檬皮屑:5g/淡奶油:120g细砂糖:10g柠檬皮屑提前准备好,尽量不要刨到白色部分。淡奶油、柠檬皮屑、细砂糖放一起,...

香缇奶油:美味背后的秘密武器

香缇奶油是一种以淡奶油为主要原料，加入糖、香草精等调味品调制而成的食材。其质地类似于打发的淡奶油，但比淡奶油更加轻盈、细腻，口感更加丰富。香缇奶油通常呈现出柔软的固态，但也可以通过加热和加糖等方式加工成不同的质地和口感。香缇奶油的主要特点是其浓郁的奶香和绵密的口感，这使得它在烘焙和甜点制作中具...

“更懂烘焙”的淡奶油是什么样?我们操作给你看!

在口味上,本款奶油化口性佳,制作香缇奶油轻盈如云朵;如加入奶油奶酪、巧克力等原料制作风味奶油,也可以满足轻盈柔软的口感要求。??香缇奶油泡芙1/3提前烤制一批酥皮泡芙,放至完全冷凉;2/3200g雀巢轻脂*配方淡奶油加14g细砂糖,打至约7分发状态;Tips:雀巢轻脂*配方奶油乳液为自然的乳白色,打发量高;...

玛丽黛佳底妆新品,Diptyque“咖啡”美食限定香氛|是日美好事物

“香缇奶油”轻盈细腻,夹带着一丝香草气息,如奶油般柔软香甜。“饼干”融合蛋糕的辛香与广藿香醇美的气息。“糖渍水果”香氛蜡烛灵感来源于传统水果,以檀香木、广藿香与香脂,调和酸甜的李子气息,是以蜜糖琼浆包裹新鲜水果的精妙组合。玛丽黛佳MARIEDALGAR为不同肤质打造持久底妆玛丽黛佳底妆实验室针对不同类型油皮...

不同奶油,制作风味奶油蛋糕有哪些差别?

3.1原味香缇奶油口味3.2风味奶油口味3.2.1树莓甘纳许奶油口味3.2.2开心果奶油口味3.3蛋糕整体口味PS:受季节、室温、机器、样本量、样本批次、chef手感等多方面客观、主观因素的影响,本次测评结果及结论仅代表本次测评,且仅供参考;同时,本次测评仅对部分可量化的测评维度进行排名,更多依赖于chef手感、...

Diptyque与Café Verlet美味邂逅 巴黎咖啡馆限量系列全新上市

“香缇奶油”香氛蜡烛轻盈细腻,夹带着一丝香草气息,如奶油般柔软香甜(www.e993.com)2024年11月16日。“饼干”香氛蜡烛则融合了Verlet招牌旅行蛋糕的辛香与广藿香醇美的气息。最后登场的“糖渍水果”香氛蜡烛于Diptyque精品店独家出售,以檀香木、广藿香与香脂,调和酸甜的李子气息。灵感来源于传统糖果,是以蜜糖琼浆包裹新鲜水果的精妙组合。这些全新的...

Diptyque 以巴黎Verlet咖啡馆中的美食为创作灵感……

着难以抗拒的烘焙咖啡豆与烘烤谷物香气,如同品尝一杯完美意式浓缩的瞬间。“香缇奶油”香氛蜡烛轻盈细腻,夹带着一丝香草气息,如奶油般柔软香甜。“饼干”香氛蜡烛则融合了Verlet招牌旅行蛋糕的辛香与广藿香醇美的气息。最后登场的“糖渍水果”香氛蜡烛于Diptyque精品店独家出售,以檀香木、广藿香与香脂,调和酸甜的李子气...

第一口芝士香缇奶油,无可替代的秘密芝味

说到香缇奶油,香缇奶油并不是加了提子的奶油哈,它来自于法文中的发泡鲜奶油LaChantilly,是淡奶油与其它原料混合调味成其它的口味,打发之后,就叫香缇奶油,可以用来抹面、装饰、裱花。但我们都知道很多时候直接打发的奶油,会打发失败、温度稍高就会失败,那么就可以通过加入奶油奶酪,提高乳脂含量来增加香缇奶油的稳定性...

黑芝麻+香缇奶油的“黑天鹅泡芙”,满口留香!

黑芝麻+香缇奶油的“黑天鹅泡芙”,满口留香!这款黑天鹅泡芙与市面上常见的相比较,造型更为立体,内馅特别加入了浓香的黑芝麻,与巧克力完美融合在一起,解了腻,增了香,使泡芙的口感更为出众~01/泡芙面糊281g94g4g11g150g225g375g适量...