关店上千家,源于一次“爆改”,书亦烧仙草把自己改“掉队”了 ||...
作为典型的“品牌即品类”,书亦烧仙草一度是茶饮行业现象级爆品,一句“半杯都是料”的口号火遍奶茶圈,招牌产品“书亦烧仙草”2020下半年卖出近121万杯,带动行业“卷”起了小料。据不完全统计,书亦烧仙草2019年开店1716家;2020年新开店3117家;2021年门店数量达到了7000多家,仅次于蜜雪冰城,位于行业第二。
网红餐饮,倒得越多开得越快
书亦烧仙草可能也想不到自己会用这样的方式翻红。上中学的时候,你一定也在学校旁边那间挂着红色国风Logo的店里点过一杯传说中“半杯都是料”的烧仙草,周末和同学看电影,买一杯门口的书亦也是必选项。为什么要追忆中学时期,因为我想起自己上一次喝书亦烧仙草,也确实是那个年代的事了。在2007年就开了第一...
「倒得越多开得越快」,网红餐饮把打工人烦透了
书亦烧仙草可能也想不到自己会用这样的方式翻红。上中学的时候,你一定也在学校旁边那间挂着红色国风Logo的店里点过一杯传说中“半杯都是料”的烧仙草,周末和同学看电影,买一杯门口的书亦也是必选项。为什么要追忆中学时期,因为我想起自己上一次喝书亦烧仙草,也确实是那个年代的事了。在2007年就开了*家...
这果实不能吃,种子有大用,可手搓冰凉粉,解渴消暑,抓紧试试!
而它的种子却大有用处,可以用来手搓冰凉粉,这种植物就是薜荔果,俗名凉粉果。三伏天来上一碗亲手制作的冰凉粉,冰冰凉凉,解渴又消暑,一定要试试。其实在民间制作冰凉粉的草本植物有很多种,我们前面介绍过的假酸浆、凉粉草(烧仙草)、豆腐柴,都是天然的凉粉植物。不过我们今天给大家介绍的薜荔果更有意思些。认识...
大暑除了晒伏姜,还有喝暑羊汤、吃米糟等食俗
大暑是中国传统二十四节气之一,是一年中最炎热的时期。大暑时节,不少地区有晒伏姜、烧伏香的习俗,还有一些地区有自己的特色饮食,比如山东大暑时节要喝暑羊汤、南方很多地区要吃米糟、吃仙草。大暑晒伏姜、烧伏香大暑分三候,一候腐草为萤;二候土润溽暑;三候大雨时行。意思是每到大暑时节,气温升高、雨水增...
“大暑到,吃仙草”,仙草是怎样一种植物?烧仙草也是它做的
烧仙草也是它做的今年的大暑节气有点特别,是在过了中伏以后才迎来大暑(www.e993.com)2024年10月17日。而大暑的意思是说炎热到了极致,也就是这个时候的气温是最高的,所以称之为“大暑”。其实在大暑节气的时候,我国民间以前也有不少的习俗,比如大暑晒伏姜、吃伏茶,有的地方还有喝暑羊、过半年节的习俗,因为农历六月十五正好是全年的一半...
“中国仙草”发展简史:从街头小吃到年销过亿杯
仙草冻和烧仙草,细究起来并不一样。在闽南语里,“烧”是热的意思。潘升仪是来自台湾的资深茶饮研发,他说,在台湾,仙草冻加小料,可以吃冰的,叫仙草冰;冬天天气冷,仙草干熬制成汁,加入花生葡萄干等小料,趁热喝下肚,才是“烧仙草”。那么,烧仙草接下来会有多大的衍生空间,可以从这个品类的发展历程里找找。
2020年大暑是几月几号?吃什么风俗食物好?
仙草又名凉粉草、仙人草,是一种消暑甜品,虽说外地也有卖,但在广东比较正宗,且广东很多地方在大暑时节有吃仙草的习俗。一般将其茎叶晒干后,可以做成烧仙草就可以了。3、山东喝暑羊在鲁中南革命老区沂蒙山区和鲁西南地区,大暑期间有喝暑羊的习俗。其中,以山东单县羊汤最为闻名,具有健脾益气、温补肾阳的良好功效,...
“小暑不见日头,大暑晒开石头”,啥意思?佩服老祖宗大智慧
如广东、福建地区就流传“六月大暑吃仙草,活如神仙不会老”的习俗。一碗冰冰凉凉的烧仙草是炎热消暑的圣品,能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净!而在我国,也有一句民谚“大暑吃凤梨”,人们觉得这个时节的凤梨最好吃,而且有败火的作用,也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆。
临近大暑吃什么降温解暑?吃这3款美食,绝对没有错
烧仙草其实就是草,一般制作的话就是熬制它,在仙草里面加上食用碱熬制熬制好以后过滤掉仙草的渣,就是草汁水在草汁水里面加入地瓜粉和冷水调均(一边搅一边倒),做好以后倒置容器放凉结块即可如果觉得自己做仙草比较麻烦,可以去买仙草粉,清水烧开,一边倒入仙草粉一边搅拌,搅拌得差不多,放凉定型即可...