食品安全知识大闯关,争当食安小达人!

上海市食品安全信息追溯平台可以记录分析食品相关企业的生产流通数据。消费者所购食品一旦出现问题,便可追溯到具体出现问题的环节,明确涉事企业或责任人,并找出问题食品的流向渠道。目前本市已对11个类别和44个品种的食品和食用农产品进行食品安全信息追溯管理。食品安全追溯信息查询方法:1.登录上海市食品安全信息追溯...

食用农产品安全快速检测与追溯技术创新中心通过验收

食用农产品安全快速检测与追溯技术创新中心通过验收本报讯(记者乔燕强)近日,由辽宁省大连市检验检测认证技术服务中心建设的市场监管总局技术创新中心(食用农产品安全快速检测与追溯)正式通过验收。该中心于2021年9月获批筹建,是全国唯一以食用农产品安全快速检测与追溯为研究方向的技术创新中心。3年来,该中心致力于解...

《福建省食品安全信息追溯管理办法》政策解读

食品安全涉及主体较多,为保障追溯责任落实到位,《办法》作出如下规定:一是明确应当开展食品安全信息追溯的七类食品和食用农产品生产经营者主体,并将其统称为追溯食品生产经营者;二是要求追溯食品生产经营者应当在产品销售交付时实施源头赋码,并分类规定了相应录入或者接受确认追溯信息的义务;三是规定追溯食品生产经营者录入...

福建修订食品安全信息追溯管理办法 5月1日起施行

办法明确应当开展食品安全信息追溯的七类食品和食用农产品生产经营者主体,并将其统称为追溯食品生产经营者,包括:食用农产品生产企业、农民专业合作社、已办理市场主体登记的家庭农场、畜禽屠宰厂(场、点);原粮、政策性粮食经营企业;食品和食用农产品进口商;食品生产企业;食品和食用农产品批发销售者;中型及以上超市、实行...

如何保障食品安全?

国际食品法典委员会(CAC)与国际标准化组织(ISO)将可追溯性表述为:“通过记载的标识,对商品或行为的历史、使用或位置予以追踪的能力”。食品安全追溯系统可以看作是身份记录、存储和传输系统,是一种食品生产过程信息管理系统,也是食品安全管理的重要工具。

福建省莆田市市场监管局发布近期校园食品安全案例

为全面提升校园食品安全监管效能，莆田市市场监管局结合“铁拳”行动，从严惩治校园食品安全违法违规行为，现将部分典型案例公布如下(www.e993.com)2024年11月11日。案例一：城厢区某幼儿园未按规定及时上传食品安全追溯信息案2024年3月26日，莆田市市场监管综合行政执法支队执法人员根据城厢区市场监管局移送的线索进行核查，发现当事人当日食材“蛋饺”...

小小追溯码让县城食安更靠谱

浦城县是今年福建省市场监管局确定的食品安全“一证通”试点县,今年6月,浦城“一证通”试点工作顺利通过福建省市场监管局验收。小小追溯码,推动县城食品安全工作落到实处,有效保障群众舌尖上安全。据悉,为了推动试点工作顺利完成,年初浦城县市场监管局制定了切实可行工作方案,成立专门工作领导小组,做到责任明确、领导有...

福建构建食用农产品线上追溯体系 “一品一码”守护群众“舌尖上的...

这是福建近年来着力打造的食用农产品“一品一码”全过程追溯体系。为守护群众“舌尖上的安全”,福建在食品生产各环节加强监管的同时,依托大数据,打通市场监管、农业、海渔、林业、粮储、卫健等食品安全相关部门食安数据,构建起在闽企业生产经营食品的进、产、储、销全过程线上追溯体系。

诚信铸就“放心肉”,顺义这家企业10年蝉联食品安全示范项目

实现全程可追溯工作人员严格检疫。鹏程还构建了国际先进的RFID食品安全可追溯体系,通过条码标贴详细记录从种猪繁育开始的每一个环节信息。生猪饲养、运输、屠宰、分割、检疫、冷链运输等环节均有电子标签记录,实现了源头可追溯、信息可储存、流向可追查、产品可召回,保障食品安全。

食品追溯怎么做?食品追溯系统功能介绍

1、食品安全追溯食品追溯系统的核心功能是食品安全追溯。通过对食品生产、加工、流通、销售等各个环节进行全程监控,确保食品的来源可追溯。当食品安全问题出现时,可以根据追溯系统的数据定位问题产品,并及时采取召回措施,减少食品安全事故对消费者的影响。2、多渠道监管...