普洱茶为什么能减肥?了解其原理与减肥效果
茶多酚和茶多酚鞣质是能够分解油脂和促进消化的物质。当人们食用较油腻或难以消化的食物时,普洱茶中丰富的茶多酚和茶多酚鞣质能够与油脂结合起来,形成不溶性的络合物,从而减少了油脂的吸收。同时茶多酚和茶多酚鞣质还能刺激胃液的分泌,促进食物的消化,从而减轻了消化不良和胃胀的症状。喝普洱茶能够起到刮油消食的功效。
北京中医药大学:乌梅炒炭前后化学成分与药效变化及其炒炭止血原理...
张向阳等[10]研究发现地榆炭发挥止血作用可能与其鞣质含量相关。钟凌云等[11]认为炭药止血作用是因为高温炮制后中药中的草酸钙或碳酸钙分解,可溶性钙盐含量升高,从而促进血液中的蛋白质凝固,激活凝血因子,产生凝血效果。随着中药炭药中纳米类成分碳点的研究逐渐兴起,研究发现,碳点存在于多种炭药中并产生止血作用...
3个原因告诉你喝绿茶是如何减肥的
大量的试验表明,摄入儿茶素(270mg到1200mg/天)确实会减少体重和脂肪。那产生这样效果的原理又是什么呢?科学家给出了3种解释:1.增强了脂肪代谢:儿茶素和咖啡因(绿茶中的另一个主要物质,但小于咖啡中的含量)会持续刺激交感神经持续兴奋。在交感神经的影响下,去甲肾上腺素(Norepinephrine)会不断分泌,它会刺激周...
什么水泡茶最好? 天然矿泉水呈弱碱性泡茶最好
>实验原理西安营养学会食品安全中心副主任杨文骜介绍,喝茶的保健功能主要因为茶叶中含有茶多酚,茶多酚具有很强的抗氧化性,所以本次实验主要测试不同水泡完的茶水抗氧化性的强弱。由于茶多酚具有抗氧化性,碘有氧化性,两者会发生氧化还原反应,碘还原为碘离子,碘离子不能使淀粉变蓝色,碘液可使淀粉变色。所以将2%的淀粉...
五倍子化学成分和药理作用的研究进展
鞣质是一种天然植物多酚收敛剂,大量存在于五倍子中,研究表明,鞣质通过ERK1/2介导的信号通路有效促进伤口愈合,组织病理学研究中,鞣质治疗加速了毛囊的再上皮化和生长,减少瘢痕形成,其中含有大量鞣质的五倍子溶液可以以剂量相关的方式改善感染真菌的狗的皮肤损伤和脱发[59]。五倍子能够显著增加细胞数量和迁移,减少细胞死亡和...
中药专业知识(一)中药化学成分与药效物质基础
药材成分牛黄、熊胆胆汁酸(GregoryPascoe反应含量测定)蟾酥蟾毒配基麝香麝香酮(L-3-甲基十五环酮)斑蝥斑蝥索水蛭蛋白质十四、去除鞣制(1)理化性质:性状;溶解性;还原性:与蛋白质作用:与三氯化铁作用;与重金属作用:与生物碱作用:与铁氰化钾的氨溶液作用(www.e993.com)2024年7月25日。(2)除去鞣质的方法(石盐冷热处理聚集胶溶...