第一章 生物大分子的结构和功能

Hb能可逆地与氧结合形成HbO2,它占总Hb的百分数称为氧饱和度,其随氧浓度(以氧分压PO2表示)而改变,当以PO2对氧饱和度作图所得曲线称氧解离曲线。S型曲线说明Hb与氧的结合,随着PO2的改变其亲和力也出现从低到高的改变,这是由于Hb由4个亚基组成,每个亚基都能与氧结合,Hb自身处于一种紧凑的结构状态,对氧的亲...

食品领域2022年度内蒙古自治区科学技术奖形式审查合格的被提名人...

阐明了乳脂肪合成时内源从头合成脂肪酸与外源转化脂肪酸之间的互作关系,以及外源转化脂肪酸中不同饱和度的十八碳脂肪酸之间的互作关系。项目揭示了乳腺脂代谢关键酶与基因对乳脂肪前体物的应答机制。通过活体微量组织采样技术研究揭示了不同底物条件下乳腺利用乳脂肪前体物分泌乳脂肪过程中关键酶基因表达与关键调控通路...