【酱酒界专业术语普及】酱香白酒术语你知道多少

酱酒界专业术语普及酱香白酒术语你知道多少沙:高粱的意思,下沙指投放完整高粱,坤沙是完整高粱,碎沙是破碎高粱,翻沙是坤沙酒剩下酒糟,串沙是酒精勾兑。基酒:最基础的酒,也叫原浆酒,成酒后不勾调,度数高,有害物质多,不适合直接饮用。轮次酒:特指酱香型白酒酿造取酒的7个轮次的酒,不同轮次口感、度数...

白酒可以代替医用酒精吗?

首先我们要知道医用酒精它的浓度是75度,听起来好像不是一个特别高的度数,是因为过高浓度的酒精会在细菌的表面形成保护膜,阻止进入细菌的体内,起不到杀死病毒的作用。而浓度如果较低,虽然可以进入细菌,但是不能将其内部的蛋白质凝固,所以也不能完全的灭活。而我们平常喝的白酒度数一般都在65度以下,因此浓度上达不到...

酒是猿猴发明的?酒精一级致癌物!新兴【中度酒白酒】到底有没有人...

中华文化上下3000年,有着灿烂的文化历史与底蕴,这从小就耳濡目染的,但是白酒的历史其实并不长,公开的可查可究的资料显示,白酒属于舶来品,在元代就已经出现了,在与中国传统酿酒技术的结合,自此蒸馏酒正式的出现!在这600年里因为度数太高,没有什么滋味一直登不上大雅之堂,达官显贵们更是不用白酒作为正式招待宾客。

泸州白酒明清大成的三大主流:白烧、大曲、花酒,跟今天不一样

今天对烧酒的叫法,就说没有加过曲药的,可以用来泡菜或者泡药酒的白酒,曲酒则不行,而且分大曲和小曲。而花酒其实还不是泡制而成,多数是白烧酒熏制,工艺不一样。当然更准确的说法我这里就不一一介绍了。就是习惯。度数来说,白烧和大曲肯定是高度烈性,而花酒类一般度数较低。当然今天还有什么方式那就是新说法了...

李华瑞:中国烧酒的起始|清酒|大曲|蒸馏酒|蒸馏器|酱香型白酒_网易...

黄时鉴先生亦赞同曹先生的看法,并作了进一步的引申,他说白居易诗的原句是对仗的一联,“烧酒”用作名词,而以琥珀色形容它的色泽,就像李贺所云"琉璃钟,琥珀浓,小槽滴酒真珠红”那样,用的似为同一种比喻手法,火烧而显红色,在唐诗中“烧”常用作红的意思,所以唐诗中的烧酒二字是不能作为中国烧酒始于唐代的证据的...

买白酒时,38、43、53哪个度数的酒口感最好?都有什么区别?

我们都知道酒是有度数的，这个度数什么意思呢？其实就是酒精含量，比如一瓶53°的酒，那53的意思即在一百毫升的酒中含有五十三毫升的酒精，市场上白酒的度数高到96°的“生命之水”，也有28°的普通白酒(www.e993.com)2024年11月3日。参差不齐的白酒，这个的度数是怎么来的呢？是不是高度酒加水就可以兑成低度酒了呢，你真是小机灵鬼~酒...

外国名酒中的“XO”是什么意思?是酒的牌子吗?并不是你想的那样

蒸馏酒是一种乙醇浓度高于原发酵产物的酒精饮料,像进口的白兰地、威士忌、朗姆酒和中国的白酒都属于蒸馏酒,大多是度数较高的烈性酒。蒸馏酒也有好坏之分,像我们中国的茅台酒属于一种特别好的蒸馏酒,还有一些很便宜的白酒,一喝就不好喝的就属于不好的蒸馏酒。

同是烈酒,为何威士忌能在全世界流行,白酒却只能在国内活跃?

，意思就是"waterofLife"生命之水。这款原装进口味威士忌酒体呈深琥珀色，入口甜润，顺滑，醇厚！拥有它，感觉拥有了全世界！余韵悠长！令人回味无穷！眼看马上要到农历新年，和家人共度新年时，和家人共饮英国的烈酒也可以为新年助兴；3、饮用方式白酒的饮用方式很单一，中国人喝白酒就要有下酒菜，荤素都有的...

白酒的英文,真的不是White Wine !白酒根本就不是Wine!

白酒的英文到底是什么?第一种表达:因为度数高的蒸馏酒,都可以被称为Spirits白酒=Chinesespirits!第二种表达:在百度百科里,白酒=LiquorandSpiritsLiquor['lk]在英式英语里:liquor表示含有酒精成份的饮品;在美式英语里:liquor指蒸馏酿制的烈酒;...

智樽??智能酒壶:精准计量原来是这个意思

因为白酒和啤酒是完全不同的两种类型,酒精含量和含量也不同。很多人以为啤酒上的度数就是酒精度数,其实这种是错误的,事实上那只是代表麦芽汁的浓度,一般来说麦芽汁的浓度越高,啤酒的麦香味就越浓。一般来说,标准的白酒杯,倒满后是10ml的容量,喝5杯白酒,相当于喝一瓶啤酒才算公平。