吃鹿肉别烦恼|湘云|黛玉|萝卜|野味|马肉|适量清水_网易订阅
2023年2月12日 - 网易
热爱美食、衣品一流、举止优雅的诗人朋友带我去一间乌克兰餐厅发掘新菜,看到菜单上有venison字样,问我是什么意思,我说是鹿肉。两人思量再三,还是决定点来一尝。两杯伏特加下肚,炖鹿肉也端了上来,热气腾腾,异香扑面。深棕色方形肉块纹理分明,与润黄土豆绯红萝卜相得益彰。放进嘴里,咬劲十足,和牙齿较劲的野味果然不...
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英语词汇中的法国贵族味儿
2017年12月14日 - 新浪
比如,下层社会饲养的猪、牛、羊、鹿的名称都是古英语词:pig或swine,ox,sheep,deer;但是到了贵族阶层的饭桌上,这些动物的肉就都“变味儿了”,都用了法语名称:猪肉是pork,牛肉是beef,羊肉是mutton或lamb,鹿肉是venison。从拼写、读音以及词源和词意等方面来看,动物的英语名称及其肉食的英语名称之间没有任何内在联系。
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