业内人士谈餐饮淡季:餐饮老板需提前准备,线上点餐、外卖可扩大...
一般来说,在十一国庆的旺季后,没有支撑消费热点的集中性假期,再加上天气转寒,餐饮生意都会迎来周期性的淡季。即使淡旺季的情况每年都有发生,但在行业竞争激烈的当下,不少从业者今年更加担忧,行业淡季门店生意或受影响。不少业内人士指出,需要节后淡季有所准备。连锁品牌犟骨头创始人王艺伟近期表达了担忧:“预测10月...
餐饮业迎来周期性淡季 业内提醒线上业务可扩大服务半径
一般来说,在十一国庆的旺季后,没有支撑消费热点的集中性假期,再加上天气转寒,餐饮生意都会迎来周期性的淡季。即使淡旺季的情况每年都有发生,但在行业竞争激烈的当下,不少从业者今年更加担忧,行业淡季门店生意或受影响。不少业内人士指出,需要节后淡季有所准备。连锁品牌犟骨头创始人王艺伟近期表达了担忧:“预测10月...
如何迎接餐饮淡季?行业人士:淡季年年有,修炼“内功”、坚持创造...
即使国庆期间生意火爆,不少从业者今也担忧,接下来的行业淡季影响门店生意。对此,有行业人士认为,餐饮是典型的淡旺季行业,每年受节假日影响较为明显,淡旺季每年都有。在近期应对餐饮淡季的媒体访谈中,“柴大官人聊品牌”主理人柴园也发表了看法:“当前餐饮行业一个明显的感受就是‘卷’,从事餐饮的人越来越多...
38岁硕士外卖员视频火了!“有人让我抓住流量,有人劝我别卖惨”
淡季没单,或者派单很少,单一出来马上就被其他骑手抢了,甚至(有)用外挂抢单的,我抢不过人家。2月份的时候有一些不太好跑的单,要爬6楼,大家称为“垃圾单”,我还可以考虑一下要不要抢。到3月份的时候,(这种)“垃圾单”都被抢了。旺季我试过一天跑十一二个小时,闪送一天能跑300元。后来每天的工作时长没那么...
38岁文科硕士被迫送外卖?做过记者、公关,已失业半年…一句话道出...
他说,很多人说他找不到工作是因为放不下身段,其实自己早就脱下了“孔乙己的长衫”了,年前开始送外卖。但是没想到外卖也有淡季,“最近闪送完全没单,美团和饿了么也全靠手速抢单。”为了生活,他在深夜里骑着小摩托疯了似的跑了十多公里路,还摔了一跤,挣到26.82元钱。其中含2.4元夜班费↑...
听·见丨说好的“过渡一下”,咋就“迷上”了送外卖
送外卖为什么要“卷”?我的理解是:如果把城市看作一个“外卖游戏”竞技场的话,每个骑手就是参与其中的选手,每送一单就会得到一个正反馈,多劳多得(www.e993.com)2024年10月21日。这种看似游戏化的机制一旦形成,骑手就会上瘾,最终形成“自我剥削”。现在是外卖淡季,但我前几天仍然跑出“一天1091元”的单王级别战绩。
外卖行业淡季探秘:新人涌入背后的市场逻辑
从更深层次来看,这其实是市场供需关系调整的一个必然结果。在旺季时,由于市场需求旺盛,外卖小哥可以轻松接到大量订单,单价也相对较高。但到了淡季,市场需求减少,而外卖小哥的数量并没有相应减少,这就导致了供大于求的局面。在这种情况下,为了维持市场的平衡,平台不得不通过降低单价等方式来调控市场。
我为民宿“闭店”,知道很多秘密
旅游旺季,小A喝酒打牌,旅游淡季来了,小A就开着面包车走街串巷,物色自己的布草回收生意。在洱海边逛了几年,小A笑称自己有个挺恐怖的外号——"民宿捡尸人"。大理/旅界实拍什么意思?小A是这么和我解释的:他去过的民宿不敢说全部,也是七八成要黄,而他现在已经练出了"识店"的本事...
外卖行业正面临着前所未有的全国性淡季。
外卖行业正面临着前所未有的全国性淡季。外卖行业正面临着前所未有的全国性淡季。各个平台的数据都不容乐观,特别是众包业务,更是遭受重创。我在两个月前就曾提到过,乐跑的人手短缺问题,如今可能已经招满了。每天都有超过200单的任务,这对于配送员来说,无疑是一项艰巨的任务。
直击外卖餐饮行业短板 多方共赢才是外卖的出路
据小马估算,他所在的平西府区域,有2000多名骑手,平均一天接30单左右,有时候也出现跑不够的现象。每逢淡季就没什么单,过完春节以后3月至5月是淡季,一般在天气最冷或最热的时候订餐的人多一些,专业的快餐店外卖也相对较多。外卖骑手苏女士,来自河南,今年55岁,是团队中年龄较大的。她来到这个团队后发现,这是个...