腌酸菜,只放盐可不行,牢记这3个小窍门,酸菜脆嫩,放1年都不坏

通过将新鲜蔬菜用盐和其他调料腌制,再放入密闭容器中发酵,就能延长蔬菜的保存期限,并增添独特的酸爽风味。据历史记载,酸菜在我国西周时期就已经出现。《周礼》中有“馈食之豆,其实葵菹”的语句,这里的“菹”指的就是酸菜。东汉许慎在《说文解字》中也解释了“菹,酢菜也”,意思是酸菜是经过发酵变酸的蔬菜。到...

煮饺子:“点水”和“不加水”有啥差别?区别很大,建议弄清楚

粉凝固,同时由于盐水沸点较高,同样温度下盐水的沸腾程度更低,饺子在水中的翻滚不会那么剧烈,自然不易破皮。以上是今天分享的内容,希望对大家有所帮助。如果你有其他见解或建议,欢迎在评论区留言交流。感谢大家的观看,谢谢!#多的是你不知道的事#老话有云:饺子滚三滚,连神仙也站不稳!这是什么意思呢?就是指煮...

“霜降不补,入冬受苦”,明日霜降, 5种食物要记得吃,寓意吉祥

7、这样做的红薯麻糖蓬松暄软,吃起来又软又香又甜,里面一点儿也不觉得油腻,放凉了也不硬。3、萝卜推荐食谱萝卜干食材:萝卜、盐1、35斤绿色萝卜,先来洗干净了,再把头和尾削一下,接着来切,不用刮皮,直接切成大片片,再挨个切成小长条,中间不要切断了,像这样就可以。2、全部切完了再装入大盆里...

甲状腺结节患者要吃无碘盐吗?丨健康总动员

4.孕期和哺乳期:对于孕期和哺乳期的桥本甲状腺炎患者,由于碘需求增加,建议食用加碘盐,并可适当食用海鲜以满足增加的碘需求。甲状腺结节患者需要吃无碘盐吗?碘的过多和过少都会导致甲状腺结节,成人需碘一般认为100—150ug,我国食用盐碘20—30ug/g,所以不用特意吃无碘盐。1.甲状腺功能正常的结节患者:可以食用碘...

肿瘤钙化是什么意思

肿瘤钙化是什么意思核心提示:肿瘤钙化是指在肿瘤组织中出现钙盐沉积的现象。肿瘤钙化是某些恶性肿瘤发展过程中的一种特殊表现形式,可能与肿瘤细胞产生破骨样作用有关。其发生机制尚不完全清楚,但可能与肿瘤微环境中的炎症反应和局部血流动力肿瘤钙化是指在肿瘤组织中出现钙盐沉积的现象。

...| 红色、蓝色...三角形、圆形...猪肉上盖的这些章是什么意思?

将肉片或肉丝快速倒入高温的油锅里翻动几下,等肉变色时,往锅里滴几滴冷水,让油爆一下,然后再放入调料煎炒,这样炒出的肉就会鲜嫩可口(www.e993.com)2024年11月15日。6、滴醋炒肉时,放盐过早肉熟得慢,最好在肉要熟时放盐,在出锅前加几滴醋,将会鲜嫩可口。7、加盐不要太早...

要想甜加点盐!今年“教资”考试作文题目很灵活

初中作文题目:“白加黑减”是摄影艺术术语,它要求在拍摄整体偏亮的场景时,反而要增加曝光量。拍摄整体偏暗的场景时,却要适当减少曝光量。还有许多类似的表达,如:要想甜,加点盐;要想顺,设点难;要想紧,放点宽;要想进,可先退……综合上述材料所引发的思考和感悟,写一篇议论文。

名物吴中丨周邦彦的吴盐

到底吴盐为何物暂且不表,今日学者在破解此争论时,却意外将苏州的盐、糖二业发展尽情显露,以历史之小剖面而见演化之进程,窥一斑而知全豹,颇有趣味。1煮海水为吴盐“吴盐”故名思意就是吴地出产的盐,范围以江苏省为中心,苏州是其核心。由于东临大海,该区域有煮海水为盐的传统,目前最早将吴地与盐结合起来...

清明时节万物新 插柳踏青放纸鸢

汉代的《神农本草经》认为,柳絮、柳皮、柳根、柳枝、柳叶均可入药,可治黄疸等疾病。晋人葛洪的《肘后备急方》也认为:“治卒得恶疮,不可名识者,及面上恶疮。柳叶或皮,水煮汁,入少盐频洗之。”唐人段成式的《酉阳杂俎》记载:“三月三日,(唐中宗)赐侍臣细柳圈,言带之免虿毒。”...

饮食误区 5种饮食搭配存在健康隐患

专家建议,吃汉堡时别吃薯条,换做蔬菜和水果;早餐吃些果蔬;在外就餐时不点含油主食,这样都能在一定程度上避免高热量搭配。错误三:高盐搭配例:方便面加火腿肠。专家表示,一包方便面的含盐量已经很高了,再加上火腿肠这类高盐的加工肉类,这样吃一顿饭,一天的用盐量可能都超标了。