从长江源头到长江源村(庆祝新中国成立75周年·河山锦绣)
一个早先的牧人,还是那样剽悍,他头戴牛仔帽,身穿迷彩服,足蹬一双硕大的马靴,胸前挂着望远镜和照相机,身后还背着一把水壶、一袋风干肉和一袋糌粑。每一次例行巡护,他都要把自己管护的责任区走上一圈,这一圈要走多久则要看天气和路况,少则三四天,多则六七天。一路上,他要仔细观察草场、水情和雪线的变化,连...
《回西藏》:要平视,从小角度切入讲大主题丨导演谈
我就改成了很多人在唱歌,他和藏民一起吃糌粑(“糌粑”是“炒面”的藏语译音),但由于饮食习惯不同,他被(糌粑的面粉)呛到了。这就说明老孔是第一次到这个地方,最基本的吃糌粑都不会,想表达的东西已经表达清楚了。还有一场修水坝的戏,原剧本中是发洪水,死了人,大家觉得需要修水坝。现在的剧本中,洪水、救人...
原十八军政治部文工团战士降边嘉措讲述藏茶对革命事业的重大贡献
第一,解放军到了藏族地区,不可能天天吃到大米白面,或者有时候能吃到大米但没有白面,也没什么蔬菜,就需要吃糌粑,学会喝酥油茶,实际上也是增加体力,还得适应高原气候。当时部队提出思想革命化、行动军事化、生活高原化。生活高原化最基本的就是要求喝酥油茶、吃糌粑。大军几万人进军西藏,包括筑路工程的技术人员,一开...
第十一届茅盾文学奖获奖作品《雪山大地》作者杨志军:希望雪山大地...
他们说着“扎西德勒”,把风干肉、糌粑、奶皮和蕨麻,放在1960年的冰锅冷灶上。他们抱起杨志军弟兄俩,放进宽大的袍襟,抹一点酥油在他们额头上,这是祝福吉祥的意思。“然而,我们却毫不犹豫地抓下来,送进嘴里,每回都这样。”此后20多年,年年都有牧人骑着马跋山涉水来到杨志军家:看病。母亲只是个妇产科医生,治...
九色甘南 美味糌粑
糌粑的前身就是青稞炒面。炒熟的青稞散发着食物的清香,搭配当地生长的圆溜溜的麻子,满足了孩童嗷嗷待哺的食欲和身量,也会被装在干粮袋里,在草原上放羊放牛时饿了,随手就可以拿出来吃几口。但这样原生态的食物,总显得随意,磨成粉,是若干年里人们对小麦青稞甚至大米这些粮食们制作达成的共识。
想吃糌粑时有人送酸奶——话剧《哈姆雷特》藏语翻译札记
藏族有一句话,叫做“想吃糌粑的时候有人送来酸奶”,意思就是想要干件自己非常想干的事情时,意外有人提供了机会,我与这次的《哈姆雷特》相遇就是这样一个情况(www.e993.com)2024年9月10日。我从小喜欢阅读,读莎士比亚就是很早的事情了。后来我自己从事戏剧创作,更是深入细致地读了莎士比亚全集。多次想把莎士比亚作品翻译成藏文,但是自己水平有限...
“纳木措”藏语的意思是“天湖”,蒙古语和满语为“腾格里诺尔”
“纳木措”藏语的意思是“天湖”,蒙古语和满语为“腾格里诺尔”,位于拉萨以北当雄县和班戈县之间,距离拉萨240公里,湖面海拔4718米,湖面东西长70公里,南北宽30公里,湖面面积1940平方公里,是西藏第一大咸水湖也是我国第二大咸水湖,世界海拔最高的大湖。
寻味食光|高原青稞的馈赠——糌粑与美酒
糌粑,是藏族人的主要食品。糌粑,实际上就是青稞炒面。它是青稞麦炒熟、磨细、不过筛的炒面,与我国北方的炒面有点相似,但北方的炒面是先磨后炒,而西藏的糌粑却是先炒后磨,不除皮的。在我老家也是如此,先将青稞晒干炒熟,然后用水磨或电磨磨成糌粑面,不除皮。我们吃糌粑时首先在碗里放上三分之一多的酥油茶...
想吃糌粑时有人送酸奶——尼玛顿珠翻译话剧《哈姆雷特》(藏语版...
藏族有一句话,叫做“想吃糌粑的时候有人送来酸奶”,意思就是想要干件自己非常想干的事情时,意外有人提供了机会,我与这次的《哈姆雷特》相遇就是这样一个情况。我从小喜欢阅读,读莎士比亚就是很早的事情了。后来我自己从事戏剧创作,更是深入细致地读了莎士比亚全集。多次想把莎士比亚作品翻译成藏文,但是自己水平有限...
纪录片《这里是中国》第三季走进当雄体验藏乡巨变
妻子德巴准备了哈达、藏香和糌粑。摄制组感到好奇,问这些是用来做什么的呢?向来淳朴的坚参此时竟然开起了玩笑,他神秘地说去了就知道了。原来他们在转湖时,把各种供品投入湖中,祈求风调雨顺、吉祥如意。站在纳木错湖奇景之“圣象天门”处,俄方工作人员对这次“西藏篇”的拍摄充满由衷的感慨:雪山与高楼、牦牛群与...